

Symptômes courants d’une intoxication alimentaire
La contamination des aliments peut survenir pendant leur culture, récolte, transformation, stockage, transport et préparation, ce qui peut rendre difficile la découverte de la cause première. La Mayo Clinic explique que « la contamination croisée, c’est-à-dire le transfert d’organismes nuisibles d’une surface à une autre, en est souvent la cause. » Les aliments crus, comme […]
6 min read