Indivíduos com síndrome do intestino irritável, também conhecido como SII, podem ter dificuldade em controlar seus sintomas. Os sintomas da SII variam de dor abdominal, constipação, diarréia, constipação e inchaço. Episódios de sintomas da SII podem surgir rapidamente e deixar os pacientes em situações embaraçosas .
Existem muitos alimentos específicos, também conhecidos como “alimentos desencadeadores” para a SII. Para limitar os sintomas, é melhor evitar esses alimentos e ver como os sintomas mudam. Para fazer isso, mantenha um diário alimentar para registrar o que você come e quais são seus efeitos físicos. Se você se sentir melhor, saberá quais alimentos comer e quais evitar no futuro. Para ajudar a começar, aqui estão 10 alimentos desencadeantes comuns que você pode querer evitar se tiver síndrome do intestino irritável…
Couve-flor
A couve-flor pode ser um alimento desencadeador, bem como um alimento particularmente indutor de gás. Portanto, faz sentido que sua barriga comece a roncar e você possa sentir inflamação dos gases depois de mordiscar crudités (ou seja, couve-flor, couve de Bruxelas e salada crua).
A couve-flor pode ser usada para substituir o arroz e as batatas, mas não é uma boa escolha para pessoas com SII. Em vez disso, experimente o arroz integral para uma opção saudável e livre de inchaço. Como alternativa, você pode cozinhar couve-flor e ainda obter uma ingestão adequada de vegetais sem sintomas problemáticos da SII.
Feijões
Os pesquisadores concordam que não existe uma única dieta ou remédio para tratar a SII. Isso ocorre porque todos os indivíduos reagem de maneira diferente a diferentes alimentos. Você deve identificar as estratégias dietéticas que funcionam para o seu caso específico de SII para ajudá-lo a controlar os sintomas da SII.
Experimente esses alimentos de maneiras diferentes (por exemplo, você pode comer feijão enlatado, seco e fresco para ver qual estilo funciona para o seu IBS. Livrar-se completamente de sua dieta de feijão pode limitar sua dieta de fontes valiosas de proteínas e fibras.
Lentilhas
As lentilhas são outra leguminosa que pode ser difícil de digerir. Eles também são considerados um alimento indutor de gases. Para aqueles com SII, as lentilhas podem causar um pouco de inflamação, dor de estômago e desconforto. No entanto, isso difere de quem sofre de SII para quem sofre. Se as lentilhas forem um problema para você, evite esses alimentos se eles causarem inchaço adicional.
De acordo com muitos que sofrem de SII, as lentilhas são um alimento desencadeador, o que significa que desencadeiam sintomas de SII, como gases, inchaço e dor de estômago. Isso significa que você pode evitar ou minimizar alimentos com alto teor de gás, como lentilhas, feijões, couve de Bruxelas, brócolis e repolho.
Alho e cebola
Esses dois ingredientes são ótimos para aumentar o sabor em praticamente qualquer refeição, mas para alguns que sofrem de SII, eles não valem o tempero. O que há de tão ruim no alho e na cebola (além do mau hálito)? De acordo com a Prevenção, alho e cebola “fazem parte de um grupo de carboidratos difíceis de digerir conhecidos como FODMAPs (abreviação de oligossacarídeos fermentáveis, dissacarídeos, monossacarídeos e polióis)”.
Pessoas com síndrome do intestino irritável podem achar os fruto-oligossacarídeos (também conhecidos como frutanos) no alho e cebola difíceis de quebrar. A mesma fonte cita uma revisão da pesquisa publicada no Current Gastroenterology Reports, que afirma que, se o estômago e o intestino delgado não são capazes de digerir adequadamente os alimentos, isso leva à fermentação de bactérias no intestino grosso, causando inchaço, gases e dor de estômago.
Chocolate
Este é realmente trágico… as pessoas com SII devem evitar chocolate ou lanches que contenham chocolate. De acordo com a Healthline, “barras de chocolate e doces de chocolate podem desencadear a SII por causa de sua concentração de cafeína e seu alto teor de açúcar”. Sabe-se que algumas pessoas que sofrem de SII sofrem de constipação depois de comer chocolate. Felizmente, hoje em dia existem muitas outras opções, como o chocolate vegano, que é uma opção muito mais tolerável para quem tem síndrome do intestino irritável.
Alimentos com frutose
Quando pensamos em alimentos ricos em frutose, muitas vezes pensamos naqueles que são ruins para nós, como bebidas açucaradas e doces comerciais contendo xarope de milho com alto teor de frutose. Embora estes sejam frequentemente culpados por inchaço e gases, eles não são a única fonte de problemas para pessoas com SII!
Alimentos ricos em açúcares naturais, como maçãs, peras e frutas secas, também podem desencadear os mesmos sintomas que ocorreriam com a lactose não digerida. A Dra. Linda Lee disse à John Hopkins Medicine que as pessoas que sofrem de SII devem tentar evitar alimentos com frutose de açúcar natural e se limitar a aqueles que têm menos.
Pão e massa
São sempre os alimentos que têm o melhor sabor que são os piores para nós! É difícil encontrar uma pessoa que não goste de pão e/ou macarrão, mas infelizmente é um daqueles alimentos proibidos para algumas pessoas com SII. Alguns pacientes com SII descobrem que seus sintomas, incluindo diarréia, constipação, inchaço e outras irritações estomacais, ocorrem após a ingestão de glúten (uma proteína encontrada no trigo, cevada e centeio), o que significa apenas que a SII pode ser desencadeada por uma sensibilidade ou intolerância ao glúten.
Goma de mascar sem açúcar
Você não pensaria que algo tão mundano como goma de mascar poderia desencadear sintomas de SII, mas de acordo com a John Hopkins Medicine pode! Não é tanto a goma de mascar, mas sim os adoçantes artificiais contidos na goma sem açúcar, como sorbitol e xilitol, que são difíceis de digerir e podem causar diarreia.
Alimentos embalados ou gordurosos
Alimentos embalados e gordurosos não são bons para ninguém, mas são ainda mais preocupantes para pessoas com SII. Todos nós devemos adquirir o hábito de ler os rótulos nutricionais para descobrir o que estamos comendo. Mas isso é especialmente importante para pessoas com SII. Muitas pessoas (inclusive eu) confiam em refeições fáceis de fazer ou mais convenientes, como cereais, sopas, jantares congelados ou qualquer tipo de tempero, como molho para salada ou mistura de especiarias. Infelizmente, esses são os tipos de alimentos com os quais devemos ter cuidado, porque muitos deles contêm FODMAPs.
“Por exemplo, ‘aromatizante natural’ ou ‘vegetais desidratados’ em uma mistura de especiarias podem conter alho ou cebola em pó, enquanto ‘adoçantes naturais’ em um molho podem indicar mel ou agave”, escreve a Prevention. Desconfie de quaisquer produtos que não sejam totalmente claros sobre que tipo de ingredientes estão neles ou se um rótulo nutricional for difícil de entender ou mesmo ler. Lembre-se – os melhores alimentos contêm poucos ou simples ingredientes que você pode reconhecer!
Álcool
Todos nós gostamos de tomar uma bebida de vez em quando, e a maioria está ciente do perigo de beber demais. Infelizmente para as pessoas com SII, elas terão uma menor tolerância ao álcool devido aos seus efeitos no sistema digestivo. “O álcool pode irritar o revestimento do intestino e afetar a motilidade (capacidade de um organismo de mover alimentos através de seu trato digestivo), bem como a permeabilidade do revestimento do intestino”, diz a nutricionista Fiona Hunter. As pessoas com SII ainda podem desfrutar de uma ou duas taças de vinho, embora provavelmente seja melhor evitá-lo e o potencial para uma dor de estômago. Para ajudar com os sintomas da SII, Hunter aconselha limitar a quantidade de bebidas a não mais que duas unidades por dia. Moderação é a chave do sucesso!
