A doença do refluxo gastroesofágico, abreviada como DRGE, é um distúrbio digestivo em que o ácido do estômago reflui para o esôfago. De acordo com Healthline, isso ocorre quando uma válvula conhecida como esfíncter esofágico inferior (LES) está enfraquecida ou danificada.
É uma condição bastante comum, afetando aproximadamente 7 milhões de pessoas apenas nos Estados Unidos. E embora não haja uma cura rápida para a DRGE, comer certos alimentos pode ajudar com seus sintomas, controlando a quantidade de ácido que o estômago produz – incluindo estes 20.
Legumes
Devido ao seu baixo teor de gordura e açúcar, os vegetais são eficazes na redução da quantidade de ácido estomacal produzido. Quase todas as cores e variedades são benéficas, mas o Dr. Axe diz que “alcachofra, folhas verdes, cenoura, abóbora, batata-doce, aspargo, vagem, ervilha, pepino e erva-doce” são especialmente benéficos.
Health.com acrescenta que o aipo também é uma boa opção alimentar para combater o refluxo ácido devido ao seu alto teor de água, assim como a salsa, que “tem sido usada como erva medicinal para acalmar o estômago e ajudar na digestão”.
Ruivo
Devido às suas propriedades anti-inflamatórias naturais, o gengibre também é considerado eficaz no tratamento de azia e outros problemas digestivos. Sugerimos comê-lo cristalizado, beber no chá ou tomá-lo em forma de suplemento após uma refeição. O Dr. Axe também aponta que adicionar açafrão à sua dieta também pode oferecer benefícios semelhantes.
Aveia
Farinha de aveia um alimento nutritivo e farto para o café da manhã. Como um alimento integral, oferece uma excelente fonte de fibras. De acordo com o Medical News Today, “a fibra na dieta tem sido associada a menos sintomas de DRGE”, por isso é importante garantir que você esteja consumindo uma quantidade adequada.
Frutas não cítricas
Muitas frutas também são uma excelente fonte de fibras, bem como certos carboidratos que são benéficos para reduzir os sintomas da DRGE. De acordo com GICare.com, estes incluem maçãs, bagas, melões, bananas, pêssegos e peras.
Health.com observa, no entanto, que em uma pequena porcentagem dos casos (aproximadamente 1 a 2 por cento) bananas e melão podem piorar o refluxo ácido de uma pessoa.
Salmão
O salmão não é apenas uma excelente fonte de proteína, mas também contém ácidos graxos ômega-3. De acordo com Gerd-Diet.com, algumas pessoas descobriram que “adicionar ômega-3 à sua dieta de DRGE reduziu significativamente os sintomas de DRGE”. No entanto, este não é o caso de todos, por isso é importante estar atento à reação do seu corpo após o consumo.
Clara de ovo
Os ovos também reduzem os sintomas da DRGE, embora a Healthline observe que você deve “ficar longe das gemas, que são ricas em gordura e podem desencadear sintomas de refluxo”.
Novamente, esse não é o caso de todos, pois o Dr. Axe diz que algumas pessoas apresentam sintomas piores depois de comer clara de ovo, “que pode prender o ar dentro do trato gastrointestinal”.
Gorduras saudáveis
Embora certas gorduras – como gorduras saturadas e trans – possam piorar os sintomas da DRGE, gorduras saudáveis podem ajudar a mitigá-los. Um tipo de gordura saudável é conhecido como gorduras monoinsaturadas, que a Fundação Internacional para Distúrbios Gastrointestinais Funcionais diz vir de fontes como azeite, abacate e uma variedade de nozes e sementes.
As gorduras poliinsaturadas são outro tipo, que a fonte diz que podem ser encontradas em óleos de cártamo, linhaça e noz; em fontes de soja como tofu; assim como em peixes gordurosos como salmão e truta.
Iogurte
A AARP relata uma série de benefícios em comer iogurte no tratamento do refluxo ácido. Este alimento funciona para impulsionar o sistema imunológico, pois contém probióticos. É rico em proteínas, o que pode ajudar na sua capacidade de digerir os alimentos. Também pode fornecer um efeito calmante para ajudar a controlar o desconforto estomacal. Aumente a capacidade do iogurte de tratar o refluxo ácido adicionando um pouco de gengibre que pode atuar como anti-inflamatório.
Leite com baixo teor de gordura ou desnatado
O leite de vaca pode ser um alimento arriscado para algumas pessoas se o estômago for sensível a quantidades significativas de gordura. Leite de vaca gordo também pode piorar os sintomas de refluxo. Dito isto, você não precisa evitar totalmente o leite. Basta optar por leitelho com baixo teor de gordura ou leite desnatado. Não ajudará necessariamente a tratar o refluxo ácido, mas os bebedores de leite apreciarão seu impacto mais suave no estômago.
Vinagre de maçã
Há pessoas que juram que o vinagre de maçã ajuda no refluxo ácido. Embora não seja comprovado em pesquisas, não custa nada tentar por si mesmo. Basta colocar uma pequena quantidade em água morna e beber com as refeições. Certifique-se de não beber em concentração total porque este ácido pode irritar o esôfago.
Arroz castanho
Outro alimento fácil que pode ajudar a interromper os sintomas do refluxo ácido é o arroz integral. Este grão integral é rico em fibras e pode ajudar a absorver o ácido estomacal. Também é fácil de fazer e pode ser preparado de várias maneiras. Além do arroz integral, outras fontes integrais de fibra incluem pães integrais, painço, quinoa e cuscuz.
Batatas
Outro alimento que pode ajudar a aliviar a azia (sintoma do refluxo ácido) são as batatas. De fato, Healthline relata que consumir batatas e grãos está associado a um risco 42% menor de doença do refluxo gastroesofágico.
Observação: não cozinhe com cebola ou alho, pois eles podem irritar o refluxo ácido.
Azeite
Embora os alimentos gordurosos possam agravar o refluxo ácido, seu corpo também precisa de gordura para funcionar adequadamente. É por isso que você deve recorrer ao azeite em vez dos favoritos tradicionais, manteiga ou margarina. Lembre-se de que o azeite é ácido, o que pode piorar os sintomas. Os azeites virgens extra têm um nível de acidez mais baixo, por isso pode ser uma ideia melhor cozinhar com este tipo.
Água
Pode se tornar um hábito escolher bebidas açucaradas, sucos ou álcool ao longo do dia. Mas essas bebidas podem irritar o refluxo ácido e as bebidas carbonatadas podem causar gases, o que pode piorar as coisas. A água deve ser sempre a bebida preferida de todos. É essencial para todas as funções corporais e é a maneira mais segura de se hidratar com refluxo ácido.
Carne magra
Devido ao seu baixo teor de gordura, carnes magras como frango, peixe e peru podem ajudar a reduzir os sintomas da DRGE. Healthline sugere experimentá-los grelhados, grelhados, assados ou escalfados.
Alface e aipo
WebMD diz que o refluxo ácido pode deixá-lo com gases, então a última coisa que você quer fazer é comer alimentos para piorar esse sintoma. Alface e aipo são duas opções saudáveis que você deve experimentar. Ao contrário do feijão ou frutas secas, esses alimentos são fáceis para o estômago e não causam mais gases. Além disso, eles são baixos em calorias e podem ajudar a mantê-lo hidratado graças ao seu alto teor de água.
Salsa
Mesmo certas guarnições podem ajudar a aliviar os sintomas de refluxo ácido. Por exemplo, a salsa é um verde saboroso que tem sido usado para acalmar o estômago e ajudar na digestão por séculos. Considere adicionar isso às suas refeições e veja se isso faz uma diferença positiva em sua saúde.
Maçãs vermelhas
Há muitos benefícios para a saúde que você obtém ao comer maçãs, como reduzir o risco de doenças cardiovasculares e reduzir o risco de câncer. Para qualquer pessoa com refluxo ácido, as maçãs contêm cálcio, magnésio e potássio.
Healthline diz que esses minerais alcalinizantes podem ajudar a aliviar os sintomas de refluxo ácido. Escolha maçãs vermelhas em vez de maçãs verdes porque são menos ácidas e geralmente não causam aumento dos sintomas.
Limonada
Outra bebida aconchegante que pode neutralizar o ácido estomacal é a água com limão. Tudo o que você precisa fazer é misturar uma pequena quantidade de suco de limão com água morna. O suco de limão é ácido, mas misturá-lo com esses ingredientes tem um efeito alcalinizante para acalmar o estômago.
Encontre mais alimentos que ajudam o refluxo ácido online
Ajustar sua dieta é uma das melhores coisas que você pode fazer para tratar o refluxo ácido. Ao implementar certos alimentos em suas refeições, você pode ajudar a controlar seus sintomas. Saiba mais sobre quais alimentos são bons para DRGE iniciando uma pesquisa online.
