- Os sintomas de um ataque de gota podem ser controlados com medicamentos, mas a prevenção dos ataques de gota está na dieta.
- Os gatilhos comuns da gota incluem frutos do mar, carne vermelha, álcool, alimentos processados e açúcar.
- Além de identificar os gatilhos da gota e evitá-los, é importante trabalhar em estreita colaboração com seu médico.
Gota é uma condição dolorosa que afeta cerca de 8,3 milhões de americanos. Embora a gota possa eventualmente desaparecer sozinha, ela também pode durar anos. Os ataques de gota duram cerca de uma semana, e a maioria dos pacientes sofre vários ataques por ano.
Gota não tratada pode causar um risco de diabetes e doenças cardíacas. Gota crônica também pode causar cálculos renais. É por isso que é importante gerenciá-lo. Os sintomas de um ataque de gota podem ser controlados com medicamentos, mas a prevenção dos ataques de gota está na dieta. Existem vários alimentos que podem desencadear um ataque de gota, incluindo estes 10.
Peixe
Se você sofre de ataques de gota, você pode querer ficar longe de alimentos ricos em purinas. Níveis moderados de purina em sua dieta podem não afetar a gota, mas altos níveis sim.
Peixes com altos níveis de purina incluem arenque, sardinha, carpa, bacalhau, arinca, salmão, truta, atum e anchova. Comer pequenas quantidades desses alimentos não deve produzir um ataque agudo, no entanto, uma dieta rica em peixes ricos em purina pode.
Álcool
Consumir álcool é um dos maiores gatilhos de um doloroso ataque de gota. Estudos mostraram que a cerveja em particular é perigosa. Um estudo acompanhou 47.000 homens por 12 anos e descobriu que 2% deles desenvolveram gota. Aqueles que tinham mais álcool em sua dieta tinham um risco muito maior.
Uma porção de cerveja por dia pode aumentar o risco em 50%. A cerveja, em particular, tem altos níveis de purina, explicando seu risco específico. Outras bebidas alcoólicas a serem evitadas incluem bebidas destiladas e vinho.
Cafeína
A cafeína é um diurético, o que significa que pode reduzir a água em seu corpo. Isso pode ser um problema se você sofre de gota. Os cristais de ácido úrico estão suspensos no sangue, mas se você ficar desidratado, eles podem cristalizar nas articulações. Beber muito disso pode fazer com que seu corpo fique desidratado.
Beber 1 xícara de café por dia é perfeitamente aceitável, mas fique longe de várias xícaras ao mesmo tempo. Isso pode ser apenas o suficiente para desencadear um ataque de gota.
Carne organica
Órgãos de animais são tipicamente ricos em purina, tornando as carnes de órgãos gatilhos ruins para a gota. Fique longe do fígado, coração, pulmões e baço de animais.
O fígado do bezerro é o mais rico em purina, com 460 mg de purina por porção. As carnes vermelhas não orgânicas também podem ser ricas em purinas. Mas, por exemplo, o frango classifica-se apenas moderadamente para a contagem de purinas, o que significa que é seguro comer essa proteína magra.
Comidas fritas
Alimentos gordurosos podem desencadear um doloroso ataque de gota, portanto, alimentos fritos são outro gatilho a ser evitado. Foi demonstrado que pessoas com um índice de massa corporal mais alto correm maior risco de desenvolver gota. Alimentos fritos podem não apenas desencadear um ataque, mas também podem colocá-lo em risco de gota crônica.
Fique longe de alimentos fritos em óleo e também alimentos pré-embalados que você precisa assar. Estes podem ser revestidos em um panado que contém altos níveis de óleos para obter uma textura crocante.
Carne bovina
A carne bovina é um dos alimentos integrais mais ricos em purina. O animal inteiro tem níveis moderados a altos. Alguns dos cortes com maior quantidade incluem mandril bovino, lombo bovino, costela bovina, rosbife e paleta bovina. A carne bovina também é rica em gordura, o que também pode desencadear um ataque.
Outros alimentos de carne vermelha, como cordeiro e porco, também contêm altos níveis de purina. Você não precisa eliminar completamente esses produtos de sua dieta, mas comê-los com muita moderação pode ser benéfico.
Refrigerante
Beber refrigerante não é uma boa ideia se você corre o risco de desenvolver gota. Estudos têm mostrado uma ligação direta com bebidas adoçadas com frutose e ataques de gota. Muitas variedades de refrigerantes são adoçadas com frutose. Os estudos mostram que o aumento da incidência de gota nas últimas décadas se correlaciona com o aumento do consumo de refrigerantes.
O risco de gota aumentou de 16 casos em 100.000 pessoas em 1977 para 42 casos em 100.000 pessoas em 1996. Refrigerantes populares também vêm com cafeína, o que pode aumentar o risco de um ataque de gota. Além disso, a cafeína pode causar desidratação porque é um diurético. Isso pode fazer com que o ácido úrico em seu corpo cristalize, desencadeando um ataque de gota.
Molhos ricos
Gota costumava ser conhecida como doença de homem rico e certamente pode ser causada por molhos ricos. Muitos molhos e temperos são ricos em gordura, criando o risco de um ataque de gota.
Esses molhos também costumam ser colocados em carnes, como bife e rosbife, então você corre o dobro do risco. Os molhos a serem evitados incluem molho marrom e branco, molho béarnaise, molho bechamel e molho holandês.
Marisco
Nas cidades onde a economia é baseada na pesca, os casos de gota são muito mais acentuados. Isso pode ser causado pelo aumento de mariscos em suas dietas.
Os frutos do mar contêm uma quantidade moderada de purina, mas o consumo regular pode levar seu corpo ao limite e causar um ataque de gota. Mariscos ricos em purina incluem lagosta, vieiras, amêijoas e caranguejo. Além do peixe ser rico em purina, uma dieta variada que contém mais do que apenas proteínas de frutos do mar é fundamental.
Suco de frutas
Os sucos de frutas têm níveis de açúcar de frutose naturais e artificiais. Comer frutas em si é bom porque a fibra solúvel limita a liberação de açúcares. Mas o suco de frutas é como água pura com açúcar em comparação.
Um estudo descobriu que as mulheres que bebem líquidos com alto teor de frutose tiveram um risco 74% maior de gota. Isso ocorre porque as bebidas ricas em frutose podem aumentar os níveis de ácido úrico. Fique longe do suco de laranja, pois estudos descobriram que esse suco, em particular, apresenta um risco potente.
Acompanhe seus gatilhos
Os alimentos que desencadeiam ataques de gota variam de pessoa para pessoa. É por isso que é importante aprender seus gatilhos e, em seguida, fazer um plano para evitá-los para ajudar a prevenir crises de gota no futuro.
Uma maneira fácil de rastrear seus gatilhos é manter um diário alimentar. Anote todos os alimentos que você está comendo e certifique-se de anotar quando ocorrer uma crise. Com o tempo, você poderá ver padrões para ajudá-lo a identificar quais alimentos desencadeiam seus ataques de gota.
Outras maneiras de prevenir surtos de gota
Além de identificar os gatilhos da gota e evitá-los, é importante trabalhar em estreita colaboração com seu médico. Você deve consultar seu médico regularmente para monitorar sua condição e para que eles possam ajustar sua medicação conforme necessário. “Sempre tenha remédios para crises. Quanto mais rápido você tomá-lo, mais cedo poderá controlar os sintomas”, diz WebMD.
Você também pode prevenir crises de gota comendo uma dieta saudável para a gota, cheia de vegetais, frutas, grãos integrais e laticínios com baixo teor de gordura. Finalmente, gerencie suas crises de gota praticando exercícios físicos regulares.
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