Sei stanco dei soliti gelati al cioccolato, alla vaniglia o alla fragola, che vengono proposti in gelateria o che trovi nel banco freezer del supermercato?
La buona notizia è che ci sono moltissimi gusti innovativi da provare nel mondo. La cattiva notizia è che alcuni di essi sono fatti con ingredienti inaspettati, che non prenderemmo davvero in considerazione per un buon dessert.
Prepara i cucchiaini da degustazione e metti da parte i tuoi preconcetti riguardo al gelato. Questi sono dieci tra i gusti più strani e unici in tutto il mondo…
1. Gelato al Giaca, India
Lo so, nemmeno io avevo mai sentito parlare del giaca fino ad ora. Però questo frutto dolce, originario dei climi caldi come quello dell’India, potrebbe diventare il vostro gusto di gelato preferito. Può darsi che tu non riesca a trovarlo in Europa (a meno di avventurarti in un negozio specializzato in prodotti indiani o giamaicani), ma immaginati il gelato al giaca come un cucchiaio cremoso e dolce di gomma da masticare al gusto frutta.
2. Gelato al Testicolo di Volpe, Turchia
Sì, hai letto bene. Questo tipico gelato turco non è, però, fatto con veri testicoli di volpe. I turchi lo preparano partendo dal dondurma, una combinazione di latte di capra e salep (una farina ricavata dalle orchidee) dalla consistenza morbida, come quella di una caramella mou. La parola “salep” si traduce grosso modo come “testicoli di volpe”, trattenendo molti stranieri dall’assaggiare questa fresca prelibatezza. Ordina il tuo dondurma, come fanno i locali, a una bancarella per strada, e guarda mentre lo preparano utilizzando un mestolo gigante. Per via della consistenza un po’ appiccicosa, spesso viene servito in una ciotola con coltello e forchetta.
3. Gelato all’Ananas e Gamberi, Taiwan
Puoi aver voglia di gelato dopo l’antipasto all’ananas e gamberi, ma hai mai pensato di combinare le due cose per ottenere un ottimo dessert? Questo gusto molto popolare per gelati e granite viene preparato usando ananas, gamberi e alghe, senza dimenticare di dare il tocco finale con una spolverata di pezzettini di pesce secco. Dicono che questo gelato non sia poi così strano e poco invitante come si potrebbe pensare.
4. Gelato all’Haggis, Inghilterra
Non voglio essere prevenuto, ma anche solo l’idea dell’haggis, un piatto tipico scozzese preparato con interiora e salsiccia di pecora insaccate nello stomaco dell’animale, è sufficiente a farmi passare l’appetito—figuriamoci la voglia di dolce. Tuttavia, sembra che sia uno dei gusti di gelato preferiti nelle celebri strade di Londra. Non temere, nel gelato l’haggis è macinato molto finemente, quindi non ti ritroverai intestini di pecora incastrati tra i denti a ogni leccata.
5. Gelato all’Aglio, California, USA
In California, a Gilroy, considerata la capitale mondiale dell’aglio, trovano il modo di mettere l’aglio DAPPERTUTTO. E i turisti accorrono ogni anno da moltissimi chilometri di distanza per assaggiare i piatti migliori al Festival dell’Aglio, dove puoi provare gratis una cucchiaiata del famoso gelato alla vaniglia aromatizzato all’aglio. Sì, può darsi che sia un evento unico. L’importante è che anche il tuo partner ne assaggi un po’.
6. Gelato al Whisky e Prugne, Australia
Sapevi che in Australia non mettono le uova nel gelato? E a quanto pare hanno un debole per i gusti strani. Prendi ad esempio il famoso ‘whisky e prugne’: è una combinazione morbidissima di gelato al mascarpone, latte di mucca Jersey e prugne marinate nel whisky. Quindi, invece del variegato al cioccolato, perché non provare il variegato al whisky la prossima volta che sei all’altro capo del mondo?
7. Gelato alla Birra, Monaco, Germania
Dai famosi biergarten di Monaco, in Germania, arriva un nuovo modo per degustare la birra artigianale. Invece di una pinta schiumosa ordina una pallina di gelato alla birra di frumento bavarese, un cono alla Guinness o un ghiacciolo preparato con una delle più dolci birre fruttate del Belgio. Cin cin!
8. Gelato alla Lavanda, Francia
C’erano forse dubbi sul fatto che i francesi avrebbero prodotto il gelato più raffinato? Il gelato alla lavanda viene preparato utilizzando gli aromi dei fiori. Se la lavanda non è abbastanza romantica per te, puoi scegliere un altro gusto—papavero, rosa, gelsomino, violetta, rosmarino o timo. Oh la la!
9. Gelato alla Liquirizia Salata, Svezia
La liquirizia salata è nota in tutta Europa: soprattutto a Stoccolma, in Svezia. Quindi, prima di entrare in una gelateria convinto di ordinare una deliziosa cioccolata extra-fondente, valuta l’idea di provare uno dei must locali, noto come salmiakki (liquirizia salata). Queste strane palline che hanno l’aspetto di normale liquirizia ti sorprenderanno con una piacevole e pungente combinazione di dolce e salato.
10. Gelato alla Tequila, Messico
Quale modo migliore per rilassarti che stenderti su uno sdraio sulla spiaggia con in mano un rinfrescante gelato alla tequila? Un cono non contiene abbastanza alcol da renderti brillo. Anzi, spesso è combinato con il gelato al lime ed è molto popolare tra i bambini.
