Anche se è vero che “il troppo stroppia” — anche il troppo poco, soprattutto se riguarda alcune sostanze nutritive, può essere poco salutare.
Ad esempio pensiamo ai grassi: il corpo e soprattutto gli organi vitali hanno bisogno di una certa quantità di grassi ogni giorno per funzionare correttamente. Quindi se sei ancora alle prese con le diete prive di grassi, prendi in considerazione l’idea di inserire nella tua dieta dei grassi salutari sotto forma di pesci grassi, frutta secca non tostata, olio di oliva, avocado, burro di arachidi, ecc. per essere sicura di assumere grassi a sufficienza.
Questi otto segnali indicano che devi inserire più grassi nella tua dieta….
1. Da Energica sei Diventata Letargica
Se mantieni il tuo peso forma e pensi di fare abbastanza attività fisica secondo le ricerche pubblicate dal National Institutes of Health un improvviso calo di energie che ti costringe a trascinarti in giro dopo un breve periodo di attività è indice del fatto che non mangi abbastanza grassi. Durante lo sforzo fisico il corpo prende le energie dai carboidrati e in seguito dalle riserve di grasso.
2. Fai Fatica a Concentrarti
Se sei orgogliosa del fatto di aver eliminato completamente i grassi dalla tua dieta ricca di carboidrati e proteine — forse non sei in grado di concentrarti perché hai sempre fame. Le calorie sono il doppio nei cibi grassi rispetto ai cibi con carboidrati e proteine, e se hai eliminato i grassi dalla tua dieta probabilmente non assumi abbastanza calorie ogni giorno.
3. Hai Sempre Fame
Abbiamo già parlato di questo nell’ultimo punto: il grasso contribuisce a farti sentire sazia più a lungo, quindi se introduci delle fonti di grassi salutari (omega3 e omega6) in ogni pasto, impiegherai più tempo a digerirlo rispetto a un pasto composto soltanto da proteine e carboidrati, e sarai sazia fino al prossimo pasto.
4. Sei Ansiosa Tra la Folla
Una ricerca sui topi condotta dall’Associazione Americana di Psicologia ha scoperto che i roditori che consumavano troppi pochi acidi grassi omega3 se esposti al rumore in un contesto affollato impazzivano. Al contrario, quelli che consumavano una quantità adeguata di acidi grassi omega3 rimanevano calmi anche negli ambienti affollati ricchi di stimoli sensoriali.
5. Salti il Ciclo Mestruale
Nelle donne i grassi possono influire anche sul ciclo mestruale. I grassi sono fondamentali perché il corpo regoli i livelli ormonali, perciò se salti il ciclo mestruale parla col tuo medico della tua dieta e del tuo consumo di grassi. Analogamente alcuni studi pubblicati sulla Rivista di Endocrinologia e Metabolismo Clinici affermano che avere le mestruazioni in età precoce ha una correlazione con un maggiore indice di massa corporea nelle ragazzine.
6. La tua Memoria Perde Colpi
Alcune ricerche dell’Università dell’Alabama di Birmingham hanno scoperto che gli adulti più anziani che consumano una dieta ricca di grassi — mangiando avocado, frutta secca, pesce e olio di oliva —proteggono la loro memoria e le funzionalità cognitive del cervello molto più a lungo. Quindi, se ti sembra di avere dei problemi di memoria, prova a seguire una dieta mediterranea per migliorare e proteggere la tua memoria.
7. Sei Giù di Corda
Le ricerche epidemiologiche rivelano che uno squilibrio nella dieta può influenzare fortemente l’umore, portando a tristezza e depressione. Ad esempio, un basso apporto di acidi grassi essenziali omega6 e omega3 può causare fluttuazioni ormonali e sbalzi d’umore (aumentando l’ansia l’irritabilità e la depressione). Assicurati di assumere grassi salutari durante tutta la settimana — in particolare qualche porzione di pesce grasso a settimana, che viene messo in relazione a una minore probabilità di cadere in depressione e aiuta a stabilizzare l’umore.
8. La Tua Pelle Non è Luminosa
Il tuo viso non è luminoso — ma piuttosto spento, secco, squamoso o cupo? Potrebbe essere un segno della mancanza di grassi nella dieta, secondo i ricercatori dell’Università di Chicago. Certo, i cibi da fast food grassi e bisunti possono farti venire brufoli e punti neri, ma i grassi salutari favoriscono l’assorbimento delle vitamine liposolubili contenute negli altri cibi, e quindi mantengono la tua pelle idratata, liscia e priva di rughe e altri difetti.
