Il muesli è un ottimo snack da viaggio quando si campeggia o si fanno escursioni. A volte ne porto con me una busta anche al cinema, così non mi lascio tentare dai popcorn al burro e dalle caramelle gommose.
Tuttavia di rado compro quello prodotto industrialmente perché nei prodotti confezionati di solito si nasconde più zucchero e ci sono più grassi trans che rovinano un prodotto che sarebbe salutare. Ecco otto ricette salutari per preparare il muesli (con grassi salutari, proteine, carboidrati complessi e un tocco dolce o speziato) direttamente a casa tua. E ricordati che non ci sono regole, quindi aggiungi e mescola liberamente gli ingredienti che ami di più…
1. Il Gusto dei Tropici
Gusta un misto dolce e sensuale di mango essiccato, ananas essiccato, anacardi, noci brasiliane, cocco disidratato e banana essiccata, e lascia che le tue papille gustative ti trasportino in luoghi esotici – come le Bahamas – durante la tua pausa snack.
2. Croccante Cajun
La combinazione speziata di barrette al sesamo, mandorle, semi di zucca e semi di girasole unita alla nota piccante di aglio e cipolla in polvere, pepe di Caienna, chili in polvere, cumino e altre spezie ispirate al Cajun potrebbe far bruciare la tua bocca… in modo delizioso.
3. GORP
Alcuni dicono che questa ricetta classica per il muesli comprenda una serie di cereali, scorze di arancia, uvetta e arachidi (le cui iniziali in inglese formano la sigla GORP), ma col passare del tempo gli escursionisti hanno iniziato a portare sacchetti di arachidi, uvetta, semi, e gocce di cioccolato o di carruba, chiamando GORP anche questo misto.
4. Energia da Yogi
Lo snack perfetto per riprendersi da una lezione di yoga a caldo è questo misto di pistacchi, noci, bacche di Goji essiccate, mirtilli rossi e neri essiccati, semi di lino e gocce di carruba: sicuramente ti renderà felice dentro e fuori!
5. Follie da Cinema
Molto più salutare del classico sacchetto di popcorn al burro, questo misto di popcorn scoppiati ad aria calda, pretzel non salati, arachidi e uvette ricoperte di cioccolato fondente ti soddisferà appieno – anche nei momenti più spaventosi del film.
6. Croccanti Cereali
Se hai saltato la colazione (anche se non dovresti mai farlo) o semplicemente se sei in ritardo, qualche manciata di muesli a base di cerali – ad esempio fiocchi d’avena integrali, riso soffiato, avena, anacardi, ciliegie essiccate, mirtilli rossi essiccati e banane essiccate – ti darà energia fino all’ora di pranzo.
7. Muesli Autunnale
Il sapore ti farà pensare che Halloween sia dietro l’angolo, grazie al gusto autunnale di noci pecan, anelli di mela essiccati, muesli con cannella e noce moscata, una spruzzata di sciroppo d’acero e ovviamente semi di zucca!
8. Sogno con Arachidi e Cioccolato
Ho un debole per l’accostamento di sapori tra burro di arachidi e cioccolato, e questo muesli – preparato con arachidi non salate, mandorle, gocce di carruba e pezzettini di burro di arachidi – non mi delude mai!
