Perdere peso può rivelarsi una battaglia impegnativa. Cambiare il proprio stile di vita e le proprie abitudini alimentari, infatti, è una vera sfida. Mangiare in modo salutare e fare regolare attività fisica è un buon inizio se si vuole perdere peso, ma può non essere sufficiente. Molti dei cibi confezionati che troviamo al supermercato contengono calorie nascoste. I cibi etichettati come “salutari” o “leggeri” e “senza zucchero” possono contenere una quantità incredibile di calorie. Potreste finire per mangiare cibi non salutari mentre cercate di scegliere i migliori.
Leggere le informazioni nutrizionali è un buon modo per confrontare i cibi “sani” confezionati. Considerate sempre la porzione consigliata—una porzione sensata potrebbe essere divisa in due sull’etichetta. Siate sempre scettici sui cibi “a basso contenuto di grassi”, perché possono contenere zuccheri, aggiunti per apportare un buon sapore. Nello stesso modo, i cibi “senza zucchero” possono contenere sostanze alternative allo zucchero, e alcune di queste sostanze sono attualmente molto discusse.
Anche mangiare cibi integrali e non raffinati può rivelarsi una scelta inaspettatamente calorica. Molti tipi di frutta e verdura contengono livelli elevati di zuccheri naturali. I legumi sono ricchi di carboidrati, e le calorie che contengono possono essere significative.
Può sembrare una sfida orientarsi tra i cibi salutari, quindi ecco una lista dei 13 cibi sani da evitare per perdere peso.
1. Pasta Integrale
Sostituire la solita pasta con quella integrale è un passo verso una dieta più sana. Purtroppo può anche essere un ostacolo se volete perdere peso. La pasta integrale è ricca di carboidrati, che dopo la digestione diventano zuccheri nell’organismo. Può addirittura contenere tante calorie quante ne contiene la vostra marca preferita di pasta. Rimpiazzate la vostra pasta con la ‘spaghetti squash’, un particolare tipo di zucca il cui interno, una volta cotto, si presenta filamentoso come un piatto di spaghetti che potrete condire normalmente.
2. Pane Multi-cereali
Il pane multi-cereali può sembrare sano, ma potrebbe essere privo di vitamine e sali minerali in quanto i cereali possono essere raffinati e spogliati di nutrienti e fibre. Optate piuttosto per un pane integrale. Conterrà molte fibre, sarà più saziante e più nutriente. Anche il pane con lievito naturale offre diversi benefici, quindi non avete bisogno di sopravvivere senza il pane bianco.
3. Cene Surgelate
I surgelati “salutari” sono una scelta veramente pericolosa se state cercando di perdere peso. Possono avere pochi grassi o zuccheri, ma contenere molte altre schifezze. Può essere facile farsi sedurre dalla praticità di una cena al microonde. Alcuni pasti confezionati, però, hanno più di mille calorie a porzione! Cucinate invece più cibo del necessario e riscaldate la porzione in eccesso per un altro pasto. In questo modo saprete perfettamente cosa c’è nel vostro cibo.
4. Snack da 100 Calorie
Gli snack confezionati con un numero prefissato di calorie a porzione sono un buon modo di concedersi qualche sfizio in maniera controllata. Purtroppo i valori nutrizionali di questi prodotti sono scarsissimi. Si tratta di cibi che non sono affatto sani, ma vengono impacchettati in modo da farvi credere che sia saggio consumarli con regolarità. Ricordatevi che questi cibi sono soltanto sfizi, e non dovrebbero essere mangiati tutti i giorni.
5. Prodotti Senza Zucchero
I prodotti senza zucchero possono avere poche calorie, ma contenere alternative allo zucchero non troppo sane. Alcuni studi hanno scoperto che il corpo può trattare lo zucchero ‘finto’ come se fosse vero, aumentando i livelli di insulina nel sangue. Ci sono molti prodotti alternativi allo zucchero, e ciascuno di essi ha i suoi rischi. Fate qualche ricerca e scoprite che cosa state mangiando.
6. Muesli
Il Muesli è un’aggiunta deliziosa ai dessert, agli yogurt, e ai cereali. In genere è fatto di avena, perciò molti pensano che si tratti di un prodotto sano. Purtroppo contiene anche moltissimo zucchero e burro. Il Muesli è sorprendentemente calorico, per via di queste aggiunte. Se volete qualcosa di croccante da mettere nello yogurt, i cereali di crusca sono un’ottima opzione. Sono costituiti di fibre e vi faranno sentire sazi a lungo.
7. Frutti Tropicali
La frutta è una buona scelta per uno snack quando si cerca di dimagrire, ma può avere calorie inaspettate. I frutti tropicali in particolar modo sono ricchi di zucchero. Il mango e gli ananas maturi sono deliziosi, ma dovrebbero essere mangiati con moderazione. Quando comprate la frutta, cercate di scegliere quella ricca di fibra solubile o insolubile. Le mele sono un’opzione fantastica perché contengono poche calorie e molte fibre. Mangiare una mela al giorno toglie davvero il medico di torno.
8. Burro di Arachidi
Il burro di arachidi è ricco di grassi salutari, ma anche di calorie Un cucchiaio di burro di arachidi può contenere quasi 200 calorie. Molti tipi di burro di arachidi confezionato contengono anche zucchero aggiunto. Cercate quello al naturale, senza zuccheri aggiunti. Controllate gli ingredienti sull’etichetta. Questi tipi di burro di arachidi hanno un sapore diverso e può servire un po’ di tempo per abituarcisi, ma a livello nutritivo sono nettamente migliori di quelli dolcificati.
9. “Trail Mix”
Il “Trail Mix”, conosciuto in Spagna e Germania come “cibo dello studente”, è un’ottima scelta per un’escursione, ma non è la scelta migliore se non siete fisicamente attivi. La frutta secca che contiene è ricca di calorie e può essere facile concedersene una porzione eccessiva. Molte varietà includono anche pezzetti di cioccolato e caramelle, che sono decisamente poco salutari. Potete farvi il vostro mix a casa, scegliendo frutta secca a basso contenuto calorico, frutti essiccati ma non canditi e striscioline di carne secca o disidratata.
10. Gelato a Basso Contenuto di Grassi
I gelati con meno grassi non hanno necessariamente meno calorie. Controllate le informazioni nutrizionali per vedere quante calorie contiene una porzione. Molte varietà light sono più ricche di zucchero e alcune contengono perfino il doppio delle calorie rispetto alla versione tradizionale. Se state cercando di dimagrire e desiderate del gelato, provate a frullare delle banane congelate: diventano cremose e deliziose, e vi mantengono al salvo dai cibi confezionati.
11. Insalate al Ristorante
Quando volete dimagrire, ordinare un antipasto o un’insalata sembra una scelta brillante se mangiate fuori.
In realtà può darsi che stiate assumendo più calorie con la vostra insalata che scegliendo un semplice hamburger. I condimenti per l’insalata sono una fonte inaspettata di calorie. Inoltre le insalate possono avere calorie nascoste, se contengono, come può capitare, frutta secca. Cercate condimenti a basso contenuto calorico, e siate consapevoli degli ingredienti inclusi nell’insalata.
12. Barrette Proteiche
Le barrette proteiche possono sembrare la scelta perfetta quando non avete tempo per pranzare. Non tutte sono uguali—alcune sono poco salutari quanto gli snack dolci. Prima di tutto, guardate il contenuto calorico. Se devono sostituire un intero pasto, allora 350 calorie o più sono un apporto adeguato. Se devono fungere da snack, cercate qualcosa di meno calorico. Secondo, controllate il contenuto di proteine. Un pasto sostitutivo dovrebbe avere almeno 10 grammi di proteine. Se sono solo 3 grammi, è come mangiare uno snack dolce.
13. Centrifugati di Verdura
Con lo stile di vita veloce che contraddistingue la nostra era, consumare 6 porzioni al giorno di frutta e verdura può essere difficile. I centrifugati di verdura sembrerebbero una buona opzione per integrare la dieta. Alcuni hanno un gusto delizioso e sembrano quasi succhi di frutta. Come sempre, controllate l’etichetta. Potreste bere in una sola porzione l’intera razione giornaliera di sali minerali. Inoltre, se sembrano succhi di frutta potrebbe essere perché contengono zuccheri aggiunti per mascherare il sapore delle verdure. Cercate le marche con 100% di succo e beveteli con moderazione.
