Lo abbiamo fatto tutti – bere da un cartone di latte dall’età discutibile, mangiare yogurt avanzato, e anche cucinare carne che era nel freezer già da qualche mese (beh, 6 mesi per essere precisa). Non sei sola e non è per forza sbagliato cercare di salvare il cibo invece di buttarlo via quando è passata […]
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L’infiammazione è la risposta naturale del corpo che ci difende da batteri, virus e infezioni. Quando percepisce una minaccia, il corpo rilascia alcune sostanze chimiche e di alcuni globuli bianchi (le cellule che combattono i germi). Tuttavia, quando si hanno alcune malattie caratterizzate da stati di infiammazione, come la malattie autoimmuni – l’osteoartrite o l’artrite […]
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Mangiare in modo salutare è una parte importante della nostra vita. Molti di noi cercano di mangiare il più sano possibile ogni giorno, ma stai davvero assumendo i principi nutritivi che servono al tuo corpo? Ci sono infiniti “super-cibi” sul mercato. Questi cibi hanno talmente tanti benefici da venir chiamati super-cibi per via dei loro […]
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Barbecue estivi, cene all’aperto in cui ciascuno porta qualcosa, il cibo conservato in un frigo da campeggio, sono tutte cose che possono essere rischiose – soprattutto quando il clima caldo crea le condizioni perfette per le intossicazioni alimentari. Secondo gli esperti del Centro per la Sicurezza Alimentare e la Nutrizione Applicata dell’FDA Statunitense, quando le […]
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Anche le pubblicità delle patatine ti sfidano a mangiarne solo una. La verità è che la maggior parte di noi non riesce nemmeno a fermarsi a una manciata: ecco perché questi sostituti, più sani, sono un’alternativa più leggera ma ugualmente gustosa ai pacchetti di patatine, ricche di calorie, sale e grassi trans. Tutto quello cheti […]
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Quando si parla di cibi che non si dovrebbero mangiare, sarebbe semplice puntare il dito su ciò che è ovvio. La pancetta ad esempio, anche se è deliziosa… beh, ciò nonostante, raddoppia il rischio di ictus se ne mangi molta ogni giorno. E gli esperti di nutrizione ci avvertono che i cibi precotti e fritti […]
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