El hierro es un nutriente de vital importancia para su cuerpo. Es uno de los bloques que generan la hemoglobina, la cual transporta oxígeno por todo el cuerpo. Las deficiencias de hierro son muy comunes, pero tienen algunos síntomas graves. Los síntomas incluyen debilidad, fatiga, vértigo y pérdida de cabello. En los niños, las deficiencias […]
5 min read
De todas las deficiencias nutricionales, la deficiencia de hierro es la más prevalente en Norteamérica, especialmente en las mujeres. Consumir alimentos ricos en hierro — tales como las almejas, mejillones, ostras, pavo, pescado, frijoles y las favoritas de Popeye, las espinacas, aumenta la producción de la hemoglobina del cuerpo, una proteína de los glóbulos rojos […]
3 min read
Si llegó a poner las noticias de ayer u hoy, sus sentidos probablemente se pusieron alerta con las noticias acerca de las advertencias de la FDA sobre alimentos con altos contenidos de acrilamidas, un producto químico creado durante el proceso de cocción de muchos alimentos populares (7000 en total) y uno ligado varias veces al […]
4 min read
¿Sabía que la dieta promedio estadounidense carece de una gran cantidad de nutrientes esenciales? Esto es debido a la preferencia de alimentos sobre procesados, ricos en carbohidratos simples, azúcar refinada y grasa mala en lugar de aquellos integrales frescos. Aquí le presentamos las deficiencias nutricionales más comunes en la mayoría de las dietas norteamericanas… 1. […]
4 min read
Llevar una dieta alta en fibra es un paso importante para lograr un estilo de vida saludable. Existen dos tipos de fibra: la fibra soluble y la insoluble. La fibra soluble puede ser disuelta en agua y ralentiza la digestión. Le ayudará a sentirse lleno por más tiempo y también puede reducir el colesterol malo. […]
6 min read
Podría decirse que las dietas altas en proteínas son a su vez bajas en carbohidratos, esto es debido a que se restringen los carbohidratos y se los compensa con alimentos con alto contenido de proteína para obtener calorías y energía. Tal vez la dieta alta en proteínas más conocida es la dieta Atkins, un régimen […]
4 min read