Caducidad ESP

¿Se arriesgaría a comer de un cartón de huevos unos días después de su vencimiento? ¿Y las pechugas de pollo crudas o la carne picada? Aunque puede consumir con seguridad algunos alimentos procesados después de su fecha de caducidad, esto no significa que deba tomarse las mismas libertades con las carnes crudas, las frutas y […]

Todos lo hemos hecho: hemos bebido de un cartón de leche dudoso, nos hemos alimentado de los restos de un yogur viejo o, incluso, nos hemos atrevido a cocinar carne que llevaba unos meses en el congelador (bueno, seis para ser exactos). Aunque solemos seguir la máxima “más vale prevenir que curar”, cuando se trata […]