Il y a peu d’épices dans le monde plus utiles ou bénéfiques pour la santé humaine que le gingembre, un rhizome généralement disponible dans la plupart des régions du monde à un prix remarquablement abordable. Appartenant à la même famille d’épices que le curcuma, la cardamome et le galanga, il émet une saveur acidulée mais largement accommodable tout en offrant une vaste gamme de bienfaits pour la santé.
Mais dans quels domaines exactement le gingembre est-il bénéfique pour la santé ? En général, une consommation régulière de gingembre apporte au corps une dose de nutriments, de minéraux et de composés bioactifs qui, selon la recherche scientifique, peuvent être bénéfiques à la fois pour l’esprit et le corps. Examinons maintenant de plus près certains de ces avantages.
Réduire l’inflammation
Le principal composé bioactif du gingembre, un rhizome découvert à l’origine en Chine, est le gingérol. Le grand avantage du gingérol, du point de vue de la santé physique, réside dans ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui ont été prouvées. Elles peuvent prévenir une grande variété d’infections et de menaces pour le système immunitaire humain.
Plus précisément, tout aliment riche en propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes peut aider le corps à réduire l’inflammation et à prévenir la propagation de maladies graves, que ce soit un cancer ou des maladies cardiaques. C’est pourquoi les professionnels de la santé recommandent régulièrement aux personnes d’ajouter ce type d’aliments à leur alimentation.
Combattre la nausée
Les maux d’estomac et les nausées développent des sensations dans le corps qui sont parmi les plus contrariantes. Que cela soit dû à une grippe, à un début de grossesse ou à une indigestion après avoir mangé quelque chose que votre corps n’apprécie pas, les nausées peuvent rendre impossible l’accomplissement des tâches les plus simples, comme se lever et s’habiller le matin, puis quitter la maison pour aller travailler. Pour aider le corps à lutter contre les nausées, nombreux sont ceux qui prennent régulièrement des médicaments facilement accessibles comme le bismuth. Mais le bismuth a une série d’effets secondaires, dont certains peuvent être problématiques, comme la constipation. Et, de manière générale, il est déconseillé pour les femmes enceintes.
C’est alors qu’une alternative plus naturelle, comme le gingembre, peut être vraiment utile. Le gingembre est utilisé depuis des siècles pour lutter contre les maux d’estomac. Il a été utilisé très longtemps par les marins pour prévenir le mal de mer et par les personnes qui ont subi une intervention chirurgicale. Aujourd’hui, il est toujours consommé par ceux qui souffrent de nausées mineures – celles qui apparaissent aux cours des premiers stades de la grossesse par exemple – et par celles qui souffrent de graves maux d’estomac, comme les personnes qui suivent un traitement par chimiothérapie.
Aide contre les douleurs musculaires
L’un des avantages moins connus qu’apporte la consommation de gingembre (sous sa forme naturelle ou en poudre) est qu’il aide à surmonter les douleurs et courbatures musculaires. Étant donné que ces types de douleur sont très courants et découlent d’un large éventail de causes – des douleurs lombaires aux douleurs cervicales en passant par les élongations musculaires à l’aine – il doit nécessairement y avoir une solution naturelle pour traiter ce problème.
Alors que les crises de douleur plus extrêmes nécessitent souvent une prise de médicament sur ordonnance, comme la codéine, bon nombre de ces analgésiques ont de sérieux effets secondaires, tels que les maux d’estomac et la constipation. Le gingembre est une alternative naturelle à ces médicaments, et bien qu’il soit un peu moins immédiat dans le traitement de la douleur, il peut néanmoins soulager le corps sans entraîner un large éventail d’effets secondaires persistants. L’absence d’effets secondaires est probablement due aux effets anti-inflammatoires du gingembre.
Aide en cas d’arthrose
L’arthrose est un problème qui affecte des millions de personnes en Amérique du Nord, l’arthrose étant un problème particulièrement gênant pour les femmes. Liée à la dégénérescence progressive des articulations du corps, elle entraîne souvent des douleurs et des raideurs qui peuvent rendre tout type de mouvement incroyablement difficile. Dans les cas extrêmes d’arthrose, cela peut empêcher les personnes atteintes d’effectuer des activités simples qui leur sont chères comme jouer avec leurs petits-enfants ou se promener avec des amis.
De nombreuses personnes souffrant d’arthrose contactent alors leur médecin de famille, qui a souvent tendance à prescrire des analgésiques puissants. Mais ces médicaments ont souvent leurs propres effets secondaires, dont certains peuvent être aussi problématiques que l’arthrose elle-même. Pour éviter cela, de nombreuses personnes se tournent vers les remèdes naturels, et parmi les premiers choix se trouve le gingembre. Grâce à la présence de gingérol, un composé anti-inflammatoire, le gingembre peut avoir un impact significatif sur la douleur et la raideur associées à l’arthrose. Avec le temps, la prise régulière de gingembre pourrait permettre à un individu de regagner de la souplesse et de reprendre les activités physiques qu’il adore.
Prévenir les maladies cardiaques
Il y a peu, voire pas d’organes aussi importants que le cœur. Tel le moteur de notre corps, le cœur joue un rôle central dans la distribution du sang au sein de l’appareil circulatoire en apportant des nutriments à toutes les parties du corps. Malheureusement, il existe un nombre croissant de menaces pour le cœur, cela va du stress personnel et professionnel à la consommation régulière d’aliments riches en graisses et en cholestérol.
C’est pourquoi il est si important de consommer régulièrement des aliments dont l’aide à la prévention du développement de maladies cardiaques et des problèmes de santé associés a été démontrée. Notamment le développement d’hypertension artérielle et d’hypercholestérolémie. Il a été démontré que le gingembre permet de baisser la tension ainsi que les niveaux de graisse dans le sang, limitant ainsi les risques de pression excessive sur les veines, les artères et le cœur par le cholestérol et une situation d’obésité. Dans l’ensemble, les effets du gingembre peuvent être un facteur clé pour éviter le développement de maladies cardiaques.
Calmer une indigestion
Il est possible de ressentir des douleurs paralysantes et brûlantes dans la partie inférieure de l’œsophage et de l’estomac après les repas. Les personnes qui souffrent d’indigestion chronique en souffrent au quotidien. Se nourrir devient alors pour elles une corvée plutôt qu’un instant à savourer. Pour soulager ce trouble, de nombreuses personnes choisissent les médicaments en vente libre comme le bismuth, mais il existe en réalité des alternatives beaucoup plus naturelles.
La meilleure alternative à ces types de médicaments, dont un grand nombre entraînent dans leur sillage des listes d’effets secondaires, est probablement le gingembre. Pendant des siècles, le rhizome de gingembre a été utilisé pour aider à traiter l’indigestion, en grande partie parce qu’on lui attribuait des vertus laxatives, ce qui peut aider à calmer la douleur et l’inconfort stomacal après un repas.
Surmonter des douleurs menstruelles
La femme peut ressentir en moyenne un certain inconfort en raison de la menstruation environ une fois par mois au cours des décennies pendant lesquelles celle-ci est fertile. Malheureusement, pour certaines personnes, cet inconfort peut être paralysant, ce qui rend difficile la réalisation des tâches quotidiennes les plus simples, comme se lever le matin.
Bien qu’il existe de nombreux analgésiques conçus pour soulager les douleurs et les troubles menstruels, le gingembre est, quant à lui, une solution naturelle. Plusieurs études ont montré que la consommation de gingembre pouvait soulager considérablement la douleur associée aux menstruations, les personnes qui prennent un gramme de poudre de gingembre ressentent un soulagement de la douleur comparable à celui d’un médicament comme l’ibuprofène.
Couper le cholestérol
En vieillissant, les niveaux de lipoprotéines, ou « mauvais » cholestérol, ont tendance à augmenter. Cela exerce une pression accrue sur le cœur et le système circulatoire et, s’il n’est pas traité, peut entraîner de graves problèmes de santé, notamment une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. Pour y remédier, de nombreuses personnes suivent des régimes spéciaux riches en aliments contenant des acides gras oméga-3, dont il a été démontré qu’ils aidaient à combattre l’inflammation et à réduire le mauvais cholestérol.
Mais ce ne sont pas seulement les aliments riches en acides gras oméga-3 comme les graines de lin, le saumon et les noix qui peuvent aider à lutter contre le cholestérol. Des recherches ont montré que les personnes qui consommaient régulièrement du gingembre peuvaient également réduire leur taux de lipoprotéines et atténuer la pression sur le cœur et le système circulatoire. Quelques grammes de gingembre en poudre par jour suffisent pour obtenir ces résultats.
Prévenir le cancer
De toutes les maladies dans le monde – et il y en a beaucoup – peu entrainent les défis que présente le cancer. C’est pourquoi tous les aliments qui sont réputés avoir des propriétés permettant de réduire le risque de cancer sont devenus les piliers de l’alimentation des personnes qui espèrent vivre plus longtemps et surmonter des antécédents familiaux de cancer.
Le gingembre peut aider dans la lutte contre le cancer, suggère la recherche médicale. Des études ont montré que la consommation régulière d’extrait de gingembre pouvait aider à prévenir le cancer, car l’un des composés les plus actifs de la racine de gingembre, le gingérol, contient des propriétés anticancéreuses. Selon une étude, seulement deux grammes d’extrait de gingembre par jour ont aidé à réduire une inflammation au niveau du côlon, partie du corps où se manifeste l’une des formes de cancer les plus mortelles.
Stimuler le cerveau
L’amélioration de l’activité cérébrale nécessite une stimulation cognitive constante, une alimentation saine et un exercice physique régulier. Mais le cerveau est confronté à des défis constants qui proviennent de notre environnement, y compris des antécédents familiaux de troubles cérébraux comme la maladie d’Alzheimer, et le stress.
Pour lutter contre le déclin des fonctions cognitives et améliorer le fonctionnement du cerveau, nous pouvons consommer des aliments qui luttent contre l’inflammation comme ceux contenant des acides gras oméga-3. Mais le gingembre peut aussi aider, car il contient son lot de propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Des études ont montré que la consommation régulière d’extrait de gingembre améliorait le temps de réaction et la mémoire chez les personnes âgées, en particulier les femmes âgées.
Combattre l’infection
Le composé bioactif présent dans le rhizome de gingembre, le gingérol, a récemment été associé à une réduction du risque d’infection. Cela est dû au fait que le gingérol est efficace pour limiter la croissance des bactéries à l’origine de troubles qui peuvent survenir dans toutes les parties du corps.
Effectivement, l’extrait de gingembre a déjà été utilisé pour aider à prévenir le développement de bactéries dans le système respiratoire, limitant ainsi le risque de maladies pulmonaires comme la bronchite. Consommer régulièrement de l’extrait de gingembre peut donc aider les personnes souffrant de troubles respiratoires sévères, tels que l’asthme, à améliorer leurs chances de respirer facilement et sainement.
Améliorer la santé dentaire
Le maintien de la santé dentaire peut être difficile et coûteux, en particulier pour les personnes qui n’ont pas d’assurance dentaire assurée par leur employeur. Si une personne ne parvient pas à maintenir sa santé dentaire, certains problèmes de santé peuvent survenir, tels que la gingivite et la parodontite. Ces maladies peuvent survenir même si l’on est vigilant en se brossant les dents et en utilisant du fil dentaire.
Le gingembre peut aider à lutter contre les problèmes de santé dentaire, car il est efficace pour prévenir la croissance de nombreux types de bactéries, en particulier celles associées à la gingivite et à la parodontite. La consommation régulière de gingembre est souvent recommandée aux personnes qui souffrent fréquemment de ces problèmes de santé dentaire ou d’autres.
