Placées dans les mallettes et gamelles, coupées dans des céréales ou du yoghourt, mixées dans des smoothies ou étalées sur du beurre de noix pour une collation de soirée… les bananes rendent fou ! Une grappe de bananes est sans doute le fruit le moins cher du supermarché, c’est sans doute pourquoi l’Américain moyen consomme environ 13 kilos de ce fruit par an, selon une recherche du ministère de santé publique d’Iowa.
Voici 8 bienfaits attrayants des bananes sur la santé…
1. Les bananes stimulent la bonne humeur
Des recherches des instituts nationaux de la santé affirment qu’une carence en magnésium peut vraiment affecter l’humeur. Par exemple, des concentrations réduites de ce minéral peuvent entrainer de l’irritabilité, des sautes d’humeur, de l’anxiété, de la dépression, et même causer certains troubles de l’humeur (p.ex. insomnie et dépression).
Un moyen simple d’incorporer plus de magnésium dans votre alimentation est de peler et de consommer une banane. Un fruit de taille moyenne offre 27 mg de magnésium sur les apports journaliers recommandés de 320 mg pour les femmes et de 420 mg pour les hommes.
2. Les bananes sont riches en vitamine C
Pour stimuler l’apport en vitamine C, les agrumes ne sont pas la seule option. Selon une étude de 2005 du National Institute of Environmental Medicine et du département d’urologie de Suède, des concentrations accrues d’antioxydants dans votre alimentation peuvent aider à empêcher plusieurs maladies.
Par exemple, une alimentation riche en bananes délivre les superpouvoirs des antioxydants nécessaires au fonctionnement adéquat des vaisseaux sanguins, à la production de collagène pour la croissance musculaire, osseuse et des tissus, et aide même à freiner les effets dommageables des radicaux libres qui peuvent causer le cancer. Une étude suédoise de 2005 a découvert que les participantes féminines à l’étude qui consommaient un minimum de 4 bananes par semaine réduisaient le risque de cancer des reins de 50 %.
3. Les bananes encouragent un poids sain
Si vous doutez que les copieuses bananes fassent une excellente collation de milieu d’après-midi ou d’après entrainement, mettez ces doutes de côté. Une banane de taille moyenne offre suffisamment de glucides (30 gr) et de fibres (3 gr) pour repousser les fringales et vous rassasier plus longtemps.
Avec seulement 110 calories, la banane moyenne offre une collation à emporter qui peut être avalée sur le pouce. Et les bananes peuvent être intégrées dans tout : dans les smoothies, sur un toast avec un beurre de noix, dans des pâtisseries, barres énergétiques, ou même congelées et recouvertes de chocolat pour obtenir un dessert sucré satisfaisant.
4. Les bananes réfrènent l’appétit
Si vous tentez de perdre quelques kilos superflus, il s’avère que l’odeur d’une banane puisse vous aider à réfréner vos envies. Une étude conduite par la Smell and Taste Treatment and Research Foundation de l’Université d’Illinois a surveillé 3193 bénévoles en surpoids et découvert que lorsqu’ils respiraient certaines odeurs – y compris l’odeur de la menthe poivrée et de la banane – l’hypothalamus du cerveau (le centre de la satiété) était stimulé.
L’étude a prouvé que sentir certains aliments, comme la banane, lors d’une sensation de faim peut tromper le cerveau et lui faire penser qu’il a déjà mangé et qu’il est rassasié. Globalement, l’arôme de la banane était capable d’induire une perte de poids durable chez la majorité des participants à l’étude sur une période de 6 mois.
5. Les bananes apaisent les troubles gastro-intestinaux
Si vous avez déjà souffert de grippe intestinale ou de maladie gastro-intestinale, vous avez déjà entendu parler du régime BRAT. BRAT signifie banane, riz, compote de pommes et toast grillé, des aliments faciles à digérer qui peuvent aider à apaiser les symptômes de perturbations intestinales et de diarrhée.
Au sommet du régime BRAT se trouvent les bananes, car ce fruit est très facile à digérer et n’irrite pas les voies digestives. C’est également pourquoi les bananes sont habituellement le tout premier aliment solide que les pédiatres recommandent aux jeunes enfants.
6. Les bananes aident à réduire la tension
Savez-vous pourquoi les médecins recommandent souvent les bananes aux patients hypertendus ? Bien qu’une banane contienne environ 420 mg de potassium, elle contient très peu de sodium mauvais pour la tension.
Selon une recherche effectuée par Blood Pressure UK, anciennement la UK Blood Pressure Association, le potassium est un minéral qui aide à équilibrer les effets du sel sur le corps tout en encourageant le fonctionnement efficace des reins et en réduisant le risque global d’AVC. En fait, consommer deux bananes par jour réduirait la tension artérielle de 10 %.
7. Les bananes améliorent la condition physique
Si vous rêvez de devenir le prochain athlète professionnel ou olympique, les chercheurs du Human Performance Lab de l’Appalachian State University vous diraient de manger vos bananes.
Leur étude a surveillé les performances athlétiques d’un groupe de cyclistes qui consommaient soit une demi-banane, soit une boisson sportive contenant des glucides, à 15 minutes d’intervalle. Les résultats révèlent que ceux qui mangent des bananes effectuent les mêmes performances qui ceux qui boivent la boisson sportive énergisante. Gardez à l’esprit que les bananes contiennent plus d’antioxydants et de nutriments naturels que les boissons sportives achetées en magasin.
8. Les bananes encouragent la santé cardiaque
Une banane par jour éloigne le docteur pour toujours ; et elle va certainement protéger votre cœur. Selon une étude publiée dans le journal médical Obesity, la concentration élevée en potassium des bananes a de nombreux bienfaits cardiovasculaires sur la tension, le fonctionnement du cœur et la protection contre les maladies cardiovasculaires.
L’étude a surveillé environ 40000 experts de la santé masculins aux États-Unis sur une période de 4 ans, et a découvert que ceux qui consommaient une alimentation riche en bananes avaient d’excellents niveaux de cholestérol et souffraient moins de maladies cardiaques et d’AVC. Les chercheurs pensent que cela est dû aux bienfaits du potassium et des stérols (p.ex. campestérol, stigmastérol et sitostérol) des bananes sur la santé du cœur, qui bloquent l’absorption de cholestérol alimentaire et réduisent le risque global de développer des maladies cardiovasculaires.
