Les reins jouent un rôle extrêmement important. Nous avons tous deux organes en forme de haricot situés sous nos côtes et de chaque côté de notre colonne vertébrale. Ils sont chargés de filtrer notre sang, d’éliminer les déchets, de contrôler l’équilibre hydrique du corps et de maintenir un niveau sain d’électrolytes, explique WebMD. Nos reins sont chargés de filtrer tout le sang de notre corps plusieurs fois par jour.
Des millions de personnes en Amérique souffrent de problèmes rénaux, et souvent elles ne s’en rendent même pas compte car elles ne présentent pas toujours de symptômes évidents. C’est pourquoi il est très important que nous prenions soin de nos reins. L’un des meilleurs moyens d’y parvenir est d’avoir une alimentation globalement saine. Si vous voulez aller plus loin, nous avons dressé une liste des meilleurs aliments pour les reins, en fonction de leurs bienfaits spécifiques. Pour améliorer la santé de vos reins, commencez à manger davantage de ces 15 aliments…
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Les pommes
Vous avez déjà entendu le dicton « une pomme par jour éloigne le médecin » ? Eh bien, apparemment c’est vrai ! Du moins quand il s’agit de nos reins. Les pommes sont l’un des meilleurs aliments pour nos reins car elles contiennent de la pectine, « une fibre soluble qui peut réduire les taux de cholestérol et de glucose, » écrit la National Kidney Foundation. La pectine peut également être en mesure de réduire tout facteur de risque susceptible d’endommager les reins, comme l’hypertension artérielle ou le cholestérol.
Les pommes sont très faciles à intégrer dans votre régime alimentaire car elles constituent un excellent en-cas. Si vous aimez éplucher votre pomme avant de la manger (ce qui est peu probable, mais on ne sait jamais), pensez à garder la peau, car c’est là que se trouvent de nombreux antioxydants, dont la quercétine, qui est censée protéger les cellules du cerveau. Les pommes sont également une bonne source de vitamine C.
L’eau
La plupart des gens ne boivent pas assez d’eau tout au long de la journée, moi y compris ! C’est une honte, car boire de l’eau tout au long de la journée procure de nombreux bienfaits à notre corps, y compris à nos reins. L’eau est nécessaire à nos cellules pour transporter les toxines dans la circulation sanguine. « Les reins utilisent alors l’eau pour filtrer ces toxines et créer l’urine qui les transporte hors du corps, » écrit le Medical News Today.
Si vous avez soif tout au long de la journée, buvez de l’eau avant toute autre chose. StyleCraze conseille aux femmes de boire 8 verres d’eau par jour, et 13 pour les hommes. Si vous ne pouvez pas en consommer autant, essayez d’en boire au moins quelques verres pour garder votre corps et votre esprit en bonne santé. Il est important de noter que la quantité d’eau nécessaire tout au long de la journée dépend également de votre niveau d’activité et de l’état de vos reins. Parlez-en à votre médecin pour en savoir plus.
Le chou-kale
Le chou kale, ou chou frisé fait partie de ces super aliments dont les bienfaits nutritionnels sont constamment vantés, et pour cause ! Ce légume vert feuillu regorge de vitamines A, K et C, ainsi que de calcium et de nombreux minéraux importants, selon la National Kidney Foundation. Il fournit des caroténoïdes et des flavonoïdes qui profitent directement à la santé de nos yeux, tout en nous protégeant du cancer. Il est important de noter que le chou frisé étant riche en vitamine K, toute personne prenant des anticoagulants (comme la warfarine) devrait en parler à son médecin avant de suivre un régime alimentaire riche en de cette vitamine.
L’un des avantages du chou frisé est qu’il est de saison pendant hiver, ce qui en fait un excellent choix lorsque tous les autres légumes sont un peu plus rares (ou plus chers). Manger du chou frisé ne doit pas être ennuyeux ou ordinaire, vous pouvez pimenter les choses en cuisant ce légume pour en faire des chips, en le mélangeant à un smoothie ou à une délicieuse salade.
Le chou-fleur
Le chou-fleur est l’un des légumes les plus nutritifs à consommer, car il est riche en nutriments tels que la vitamine C, la vitamine K et la vitamine B folate, indique Healthline. En outre, il contient également de nombreux composés anti-inflammatoires comme les indoles et les fibres.
Il ne faut pas grand-chose pour obtenir une bonne dose de nutriments. Selon Healthline, une seule tasse de chou-fleur cuit contient environ 30 mg de sodium, 320 mg de potassium et 47 mg de phosphore. Vous pouvez également l’écraser pour remplacer la purée de pommes de terre, ou faire preuve de créativité en préparant des plats comme du riz chou-fleur ou une pâte de pizza au chou-fleur !
Les myrtilles
Petites mais costauds ! Les myrtilles sont l’un des meilleurs aliments du marché pour leur valeur antioxydante. La National Kidney Foundation souligne que non seulement les myrtilles sont pauvres en calories, mais qu’elles sont aussi une excellente source de fibres et de vitamine C. Elles ont tellement de bienfaits pour la santé qu’elles sont actuellement étudiées pour leur capacité à protéger contre le cancer et les maladies cardiaques, ainsi que pour leurs bienfaits sur la santé du cerveau.
En ce qui concerne les reins, les myrtilles sont bon choix car elles sont pauvres en sodium, en phosphore et en potassium. Healthline souligne qu’une seule tasse de myrtilles apporte 1 mg de sodium, 114 mg de potassium et 18 mg de phosphore.
Si vous voulez commencer à manger plus de myrtilles, cherchez où se trouve le marché de producteurs le plus proche, ou rendez-vous simplement dans votre supermarché. De plus, vous n’êtes pas obligé d’y renoncer pendant la saison morte ! Achetez-les congelées car elles ont le même goût et les mêmes avantages que les myrtilles fraîches. Mélangez-les dans un smoothie ou saupoudrez-les sur des céréales, des flocons d’avoine ou même un yaourt.
Les cranberries
En matière de santé, les canneberges sont probablement plus connues pour leur action sur les infections des voies urinaires (IVU) que sur les reins, mais elles peuvent être bénéfiques aux deux ! Les canneberges peuvent aider à protéger les reins des dommages et sont excellentes pour prévenir ou gérer les ulcères et les bactéries. « Ces minuscules fruits acidulés contiennent des phytonutriments appelés proanthocyanidines de type A, qui empêchent les bactéries de se coller à la paroi des voies urinaires et de la vessie, prévenant ainsi les infections, » explique Healthline. C’est important pour les personnes atteintes d’une maladie rénale, car elles sont plus susceptibles de développer des infections urinaires.
Pour intégrer davantage de canneberges dans votre alimentation, vous pouvez les consommer séchées, cuites, fraîches ou sous forme de jus. Healthline souligne que les canneberges ont une faible teneur en potassium, en phosphore et en sodium, ce qui les rend particulièrement adaptées aux besoins des reins.
Les épinards
Tout comme le chou kale, les épinards sont reconnus pour leurs incroyables bienfaits pour la santé. Ils regorgent de vitamines A, C, K et de folates. « Le bêta-carotène présent dans les épinards est important pour renforcer la santé de votre système immunitaire et protéger votre vision, » écrit la National Kidney Foundation. Les épinards contiennent également beaucoup de magnésium.
Pour ajouter les épinards à votre régime alimentaire, vous pouvez préparer une salade d’accompagnement rapide pour n’importe quel plat, les cuire à la vapeur et les assaisonner avec de l’ail et de l’huile d’olive, ou même les mélanger dans un délicieux smoothie.
Le poisson
Les acides gras oméga-3 sont excellents pour la santé des reins et comme notre organisme ne peut pas les fabriquer lui-même, la meilleure façon d’en obtenir est de consommer des aliments comme le saumon, le maquereau, le thon blanc, le hareng et les sardines. Les poissons riches en acides gras oméga-3 peuvent aider l’organisme à la coagulation du sang et à construire des membranes cellulaires dans le cerveau. Ils constituent également une excellente source de graisses saines, indique Medical News Today.
Selon la National Kidney Foundation, il a été prouvé que les acides gras oméga-3 « diminuent le risque de battements cardiaques anormaux, réduisent les niveaux de triglycérides et abaissent légèrement la pression artérielle. » Ils font actuellement l’objet de recherches pour leurs bienfaits sur le cancer, les maladies auto-immunes et les maladies inflammatoires de l’intestin.
Les champignons
Les champignons shiitake sont une excellente source de protéines, surtout pour les personnes qui suivent un régime à base de plantes. Ils contiennent également beaucoup de fibres alimentaires, de vitamines B, de cuivre, de manganèse et de sélénium, indique Healthline.
Un autre aspect intéressant des champignons en général est qu’ils contiennent de la vitamine D. Toute personne atteinte d’une maladie rénale chronique (MRC) sait combien cette vitamine est importante, explique Life Line Screening. Les meilleures façons de l’obtenir sont l’alimentation ou les suppléments (mais elle peut aussi être absorbée par le soleil). Leur teneur en vitamine D leur permet de réguler la fonction rénale, ce qui en fait l’un des meilleurs aliments pour les reins.
Les fraises
Je ne pense pas avoir jamais rencontré quelqu’un qui n’aimait pas les fraises. Il ne devrait donc pas être difficile de convaincre quiconque de manger davantage de ce fruit délicieux ! Les fraises sont pleines d’antioxydants, de vitamines et de fibres. Selon les recherches, les fibres et les nutriments présents dans les fraises peuvent aider à protéger le cœur, à lutter contre le cancer et en plus elles ont des propriétés anti-inflammatoires.
Il existe tellement de façons différentes de manger des fraises : vous pouvez les manger seules, dans un smoothie, une salade ou des céréales, du yaourt ou des flocons d’avoine.
Le chou
Le chou fait partie de la famille des légumes crucifères, avec les choux de Bruxelles, les brocolis et les choux-fleurs. Ce légume unique fournit « des vitamines, des minéraux et de puissants composés végétaux, » écrit Healthline. Vous pouvez également obtenir de la vitamine K, de la vitamine C et de nombreuses vitamines B différentes en mangeant du chou. Il fournit également des fibres insolubles, « un type de fibre qui maintient votre système digestif en bonne santé en favorisant des selles régulières et en ajoutant du volume aux selles. »
Ce qu’il a en commun avec de nombreux autres aliments de cette liste, c’est sa faible teneur en sodium, en potassium et en phosphore, ce qui en fait un aliment sûr pour la santé de nos reins.
Les patates douces
Les pommes de terre ne sont probablement pas la première chose qui vient à l’esprit lorsque l’on pense à des aliments sains, mais croyez-le ou non, les patates douces en font bien partie ! Bien qu’elles soient similaires aux pommes de terre blanches à bien des égards, les patates douces contiennent plus de fibres, ce qui signifie qu’elles sont décomposées plus lentement dans l’organisme. Ces patates sont également riches en bêta-carotène (d’où leur couleur orange vif) et contiennent des vitamines A et C. En outre, elles sont une bonne source de potassium et de vitamine B-6, selon la National Kidney Foundation. Leur teneur en potassium peut aider l’organisme à équilibrer les niveaux de sodium et « réduire son effet sur les reins, » explique Medical News Today.
Pour obtenir une dose saine de bienfaits, la base de données nationale sur les nutriments de l’USDA recommande de manger une patate douce de taille moyenne (13cm de long). Vous consommerez ainsi près de 4 grammes de fibres pour seulement 112 calories. Manger cet aliment n’est pas forcément ennuyeux. Vous pouvez essayer de les préparer en purée ou même de les couper en tranches et de les faire cuire au four en frites !
Les poivrons
Presque tous les poivrons sont bons pour nous et pour nos reins. Ils sont chargés de nutriments, mais pauvres en potassium. Ceci est important pour nos reins et malheureusement, on ne peut pas en dire autant de tous les autres légumes. C’est pourquoi les poivrons, en particulier, sont particulièrement bons pour nos reins. Ils existent dans une multitude de couleurs différentes et sont chargés d’antioxydants tels que la vitamine C. Même si vous ne mangez qu’un seul petit poivron rouge, vous obtiendrez 200 % de la dose journalière recommandée de vitamine C.
« Ils sont également riches en vitamine A, un nutriment important pour la fonction immunitaire, qui est souvent compromise chez les personnes atteintes d’une maladie rénale, » écrit Healthline.
Les oignons
Les oignons sont un aliment de base en cuisine ! Ils sont super sains car ils donnent du goût à notre cuisine sans ajouter de sodium. Un régime pauvre en sodium est très important pour les personnes souffrant de problèmes rénaux, il est donc indispensable de trouver des alternatives sans sodium. C’est là que les oignons entrent en jeu ! « Faire revenir des oignons avec de l’ail et de l’huile d’olive donne de la saveur aux plats sans compromettre la santé de vos reins, » écrit Healthline.
En plus de leurs bienfaits sans sodium, les oignons sont riches en vitamine C, en manganèse et en vitamines B. Ils contiennent également « des fibres prébiotiques qui maintiennent votre système digestif en bonne santé en nourrissant les bactéries intestinales bénéfiques. »
Les blancs d’œuf
Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Rendez-le encore plus bénéfique en mangeant des blancs d’œufs ! Les blancs d’œufs fournissent une protéine de haute qualité qui est également favorable aux reins. Le seul inconvénient des œufs est leur jaune, c’est pourquoi nous n’avons répertorié ici que les blancs d’œufs. Les jaunes d’œufs peuvent être nutritifs, mais ils sont riches en phosphore, ce qui peut être dangereux pour les personnes souffrant de maladies rénales.
En plus d’être une bonne source de protéines, les blancs d’œufs sont parfaits pour les personnes qui suivent un traitement par dialyse, « car elles ont des besoins en protéines plus élevés mais doivent limiter le phosphore, » explique Healthline.
Si vous n’êtes pas un amateur d’œufs, vous pouvez également obtenir une bonne dose de protéines avec du poulet sans peau.
