De temps en temps, elle frappe, parfois précédée de signes d’avertissements, mais souvent venue de nulle part. C’est une envie de cochonneries, et elles peuvent être puissantes. Elles sont souvent déclenchées par le stress, et quand c’est le cas, la plupart des gens ont envie de gras et de sucre. Cependant, il est possible de dompter ces pulsions sans complètement ruiner notre hygiène de vie.
Il y a tellement d’aliments faciles à obtenir de nos jours qu’il peut être difficile d’identifier les plus néfastes, les meilleurs, et ceux qui sont moyens. Poursuivez votre lecture avant que votre prochaine crise ne vous arrive !
1. Les Perogies (Raviolis Polonais)
Les Perogies sont super faciles à faire à la maison. On en trouve des surgelés au supermarché, il suffit de les passer à la poêle dans un peu d’huile ou de beurre jusqu’à ce qu’elles dorent. Avec un peu de crème fraîche, ils sont délicieux et pleins de textures différentes.
La bonne nouvelle, c’est que les Perogies sont pauvres en lipides et en calories et une proportion correcte de protéines. En plus, parce qu’ils sont assez copieux, il n’en faut pas beaucoup pour être rassasié – 5 au maximum. Vous pouvez les rendre encore plus sains en les servants avec des bâtonnets de carottes, et vous obtenez un repas assez équilibré tout en restant savoureux.
2. Twinkies
Ok, rien n’est vraiment bon pour la santé dans les Twinkies, mais ils sont si petits qu’il est plus facile de contrôler leur consommation, et leurs effets. Il n’y a que 135 calories et 4,5 gr de lipides dans un Twinkie, alors vous pouvez vous permettre d’en manger un avec votre thé sans trop culpabiliser.
Mais si vous voulez vous sevrer des Twinkies il existe de délicieuses pâtisseries qui apportent un peu plus d’éléments nutritifs grâce à leur teneur en avoine, quinoa, fruits secs et autres ingrédients qui vous apportent plus qu’un coup de fouet sucré.
3. Nachos
Vous pourriez faire pire que de manger des nachos de maïs, pauvres en sel, car ils sont source de fibres et certains contiennent des éléments nutritionnels puissants tels que des graines de lin. D’autres sont préparés à base de maïs bio bleu qui est très peu travaillé.
Mais vous pouvez encore améliorer ce délicieux snack. Essayez-vous à faire de la sauce maison, à base de tomates riches en nutriments et d’oignons regorgeant d’antioxydants. Trempez-y bien vos chips pour manger plus de sauce que de chips, et buvez un super grand verre d’eau fraîche pour faire descendre le taux de sel – ajoutez-y du jus de citron pour la rendre encore plus rafraîchissante.
4. Lait au chocolat
Vous avez sans doute entendu la nouvelle : le lait au chocolat est officiellement une boisson efficace pour reprendre des forces après le sport. Les experts louent les vertus de cette boisson pour fournir un mélange optimal de protéines et d’hydrate de carbone pour aider à restaurer les muscles.
Cependant, gardez à l’esprit que très peu de gens font assez de sport pour avoir besoin d’autre chose que d’eau après leur sport. Il y a aussi plus de sucre et de calories dans le lait au chocolat que dans le lait nature, ce qui s’additionne avec le temps. Alors, faites-vous plaisir, mais restez raisonnable. Vous pouvez par exemple couper votre boisson avec du lait écrémé ou choisir de boire de l’eau après votre sport.
5. Guacamole
Oh mon Dieu, le guacamole, c’est tellement crémeux, tellement délicieux. C’est extrêmement copieux ça s’accore bien avec des chips peu salées ou des biscuits salés riches en fibres. L’ingrédient principal du guacamole est l’avocat, excellent pour le corps, car il contient du carotène, des fibres et de la folacine. On en dit souvent du mal à cause de leur haute teneur en lipides, mais c’est presque que du gras non-saturé – du bon gras.
Voilà comment se faire plaisir avec du guacamole sans exagérer : restez-en à une dose raisonnable d’une demi-tasse. Limitez les snacks que vous y tremperez, que ce soit des nachos ou des légumes, en les mettant dans votre assiette au lieu de vous servir petit à petit sans réfléchir dans le sachet. Quand vous avez fini votre guacamole et vos snacks, vous avez fini votre goûter.
6. York Peppermint Patty (biscuits chocolat-menthe)
Quand vous ne voulez rien d’autre qu’une douceur au chocolat, choisissez un peppermint patty. Ils sont délicieux et étonnamment pauvres en calories et en lipides, avec seulement 140 gr et 2,5 gr respectivement. Le chocolat noir apporte une petite quantité d’antioxydants, et la menthe fraîche rend plus facile de ne pas trop en manger ni manger autre chose ensuite, comme la technique de se brosser les dents quand vous voulez éviter de trop manger, grâce au goût propre de la menthe dans votre bouche.
Mais il reste un hic, c’est qu’ils sont quand même trop riches en sucre. Une autre douceur au chocolat encore plus équilibrée serait un petit carré de chocolat noir de bonne qualité contenant au moins 80 % de cacao.
7. Cheeseburger
Quand vous voulez un hamburger, rien d’autre ne peut vous satisfaire. Le bœuf juteux accompagné de délicieux fromage fondu…miam. Mais certaines variétés sont des catastrophes nutritionnelles et vous feront ingurgiter l’équivalent d’une journée entière de gras, de calories et de sel. Mais il y a moyen de se faire plaisir sans en arriver là.
La quantité est la clef dans ce cas, et le cheeseburger de McDonald’s propose tout le plaisir d’un cheeseburger avec un minimum de dégâts. Avec ses 290 calories et ses 11gr de gras, c’est un écart raisonnable qui ne ruinera pas votre régime. Pour rester raisonnable, choisissez cheeseburger ou frites, mais pas les deux.
8. Cookies au beurre de cacahuète
Les cookies et le lait, un des meilleurs mariages de tous les temps. Et vous pensez peut-être que n’importe quel type de cookies fera l’affaire. Mais pourtant, les cookies au beurre de cacahuète contiennent deux fois plus de protéines que les cookies classiques. Cet apport en protéines peut vous satisfaire beaucoup plus vite que de manger des calories inutiles – ce qui signifie que vous pouvez vous contenter d’un seul cookie.
Prenez par exemple le cookie au beurre de cacahuète de Subway. Il a 4 grammes de protéines comparé à 2 grammes dans ceux aux pépites de chocolat. Vous pensez que le cookie au chocolat blanc et noix de macadamia apporte les mêmes protéines grâce aux noix ? Eh bien non. Lui aussi contient 2 grammes de protéines.
9. Pizza
Question : quel plat a le plus de chance de se retrouver parmi les 5 préférés de la population ? Vous avez trouvé, c’est bien la pizza. Pour le petit déjeuner, le dîner ou même quand on a faim la nuit, la pizza est délicieuse et tout le monde aime ça. Mais quand elle est garnie d’une tonne de fromage et de charcuterie bien grasse, sa teneur en lipides et en sodium atteint des sommets, et elle devient alors un plaisir qu’il vaut mieux se refuser. Alors, comment la rendre plus équilibrée ? Commencez par une pâte fine. Moins de pâte, moins de calories et de gras, c’est évident.
Règle numéro 2, pour chaque mesure de viande, ajoutez trois mesures de légumes. Alors si vous voulez du pepperoni, ajoutez-y un mélange de tomates, oignon et poivron vert. Vous voulez ajouter du bacon ? D’accord, mais vous devriez faire assez de place pour 3 autres légumes – par exemple des champignons, des olives et du brocoli. Les légumes contribueront à vous rassasier, et vous ne pourrez pas manger autant de parts que d’habitude.
10. Les Sodas à la Stévia
Dans les sodas, le sucre est mauvais ; les sucres de synthèse ne sont pas meilleurs. Mais parfois, rien ne va mieux qu’un soda avec votre pizza ou votre hamburger, et c’est tellement désaltérant ! Le soda vous est à nouveau permis grâce à la dernière nouveauté : les sodas à la stévia. C’est un sucre naturel bien plus faible en sucres et en calories que le sucre blanc classique. Elle n’a pas non plus les propriétés artificielles ni le goût de l’aspartame ou du sucralose.
Goûtez par exemple le Zevia, assez ancien pour que ses 15 parfums aient bon goût, tout en ayant 0 calorie. Ils sont sans OGM et le colorant caramel en a aussi été retiré. Ouvrez, versez, ahhh. Rafraîchissant.
11. Bacon
Attendez, quoi ? Celui que tout le monde préfère, qu’on aime manger n’importe quand et n’importe où ? Oui, c’est vrai, préparé de la bonne façon et en quantité raisonnable, le bacon n’est pas obligé d’aller se loger définitivement sur votre abdomen. Deux tranches contiennent 80 calories, 6 grammes de gras, et 6 grammes de protéines. Ce n’est pas la pire constitution nutritionnelle qui existe.
Peut-être que deux tranches seulement ne vous suffisent pas ? Pensez à vous en tenir à deux tranches, mais en les intégrant à un sandwich de pain complet, avec des tranches d’avocat, de la tomate fraîche, de la salade et du poivron. Ou alors, accompagnez-les de deux œufs brouillés et quelques légumes. Mais n’oubliez pas que le bacon contient beaucoup de sodium et de nitrates, et doit donc rester un aliment occasionnel.
12. Le Riz au Lait
Vous avez envie de quelque chose de super crémeux, onctueux et délicieux ? Vous vous apprêtez à avaler 3 pots de Ben & Jerry’s tout(e) seul(e) chez vous ? Choisissez plutôt un pot de riz au lait. C’est vrai, vous allez quand même ingérer pas mal de sucre. Mais pour une portion de 113 grammes, il y a 120 calories, 2 grammes de gras et 4 grammes de protéines. C’est raisonnable pour une douceur qui vous apportera les mêmes sensations qu’une délicieuse crème glacée.
Qu’est-ce qui rend ce snack encore meilleur ? Le riz au lait s’accorde particulièrement bien avec la cannelle. Ajoutez-en une pincée et vous profiterez des propriétés antiseptiques de cette épice géniale, notamment son impact positif sur le cholestérol et le taux de glycémie chez les diabétiques. Alors, attrapez une cuillère et allez-y !
