Parmi tous les vitamines et compléments alimentaires disponibles sur le marché, vous avez peut-être déjà vu cette poudre verte étrange de plus en plus présente dans les supermarchés/magasins bio locaux. Si c’est le cas, cette poudre vive est sans doute quelque chose qui s’appelle de la spiruline.
Vous avez peut-être déjà entendu ce nom puisqu’il est devenu assez populaire dans l’industrie des compléments alimentaires, mais qu’est-ce que c’est exactement ? Devriez-vous consommer ce truc vert mystérieux ? Quels effets a-t-elle sur la santé ? Sa consommation entraîne-t-elle des effets secondaires ? Toutes ces questions seront démystifiées aujourd’hui tandis que je vous explique exactement ce qu’est la spiruline et comment elle peut affecter votre santé…
1. Qu’est-ce que la spiruline ?
La spiruline est un type d’algue bleu-vert présente à l’état sauvage dans les voies d’eau douce et océans chauds. Elle est riche en de nombreux vitamines et nutriments essentiels bénéfiques, et c’est pour cette raison qu’elle est devenue un super-aliment si populaire. La spiruline est une protéine complexe, ce qui veut dire qu’elle contient les 9 acides aminés essentiels, en plus de 10 fois la quantité de bêta-carotène présente dans les carottes.
La spiruline peut être trouvée dans plusieurs parties du monde, mais en raison de son essor de popularité en tant que complément alimentaire, elle est à présent cultivée dans des endroits comme la Chine, l’Australie et Hawaï. Cette merveilleuse micro-algue est considérée parmi les sources alimentaires les plus anciennes au monde. Les Aztèques la consommaient au Mexique au 16ème siècle et la spiruline aurait été consommée par les habitants du Tchad il y a plus de 1000 ans.
2. Stimule l’énergie
Maintenant que vous savez ce qu’est la spiruline, jetons un œil à certains bienfaits qui ont fait de la spiruline un super-aliment si populaire. L’un des bienfaits les plus importants de cette algue est la stimulation de l’énergie.
Les partisans de ce complément affirment que cette hausse d’énergie est éprouvée très rapidement après sa consommation, ce qui fait de la spiruline un additif populaire dans les shakes d’avant entraînement pour améliorer l’endurance et combattre la fatigue. La spiruline contient en effet une grande quantité de protéine végétale digérable, environ 60-70% de son poids sec.
3. Soutient le système immunitaire
Il existe de nombreuses affirmations que la spiruline offre un soutien exceptionnel au système immunitaire en raison de sa concentration élevée en vitamines et minéraux, qui permettrait de lutter contre l’infection et d’aider à améliorer la récupération et le fonctionnement cellulaire du corps.
Il y a actuellement de nombreuses études en cours examinant les effets de la spiruline sur le système immunitaire, ainsi que son potentiel pour traiter des troubles de santé (p.ex. trouble du déficit de l’attention, symptôme prémenstruel, blépharospasme ou contractions involontaires des paupières), bien qu’en ce moment, il n’y ait pas de preuves scientifiques concluantes pour soutenir ces affirmations.
4. Détoxifiant
Un autre bienfait des algues bleu-vert serait son pouvoir de détoxification naturelle. Il est dit que la spiruline oxygène le sang et le purifie de ses toxines et autres impuretés, qui peuvent avoir des impacts négatifs sur la santé. De nombreuses personnes déclarent également que la spiruline contient des niveaux élevés d’antioxydants ayant de fortes propriétés anti-inflammatoires, qui peuvent aider à équilibrer le pH du corps.
Les antioxydants contrôlent les radicaux libres du corps et améliorent la production et le fonctionnement cellulaire global. Les propriétés anti-inflammatoires minimiseraient les impacts du stress sur le corps et réduiraient l’inflammation des voies digestives, ce qui mènerait à l’amélioration des troubles de santé affectant l’estomac et le système digestif.
5. Coupe-faim
La poudre et les tablettes de spiruline sont devenues un complément alimentaire très populaire chez les personnes souhaitant trouver une solution naturelle pour perdre de poids. De nombreuses personnes affirment en effet que ces compléments pourraient avec le temps réduire les fringales et les envies de manger, leur coupant l’appétit pour leur permettre de manger de moins en moins.
Une partie de cette affirmation est expliquée par la teneur élevée en protéines de l’algue (60-70%) et la concentration élevée de vitamines et de minéraux. Ça signifie que la spiruline vous donne l’énergie alimentaire et les nutriments dont vous avez besoin sans les sucres ou les glucides. Mais la question reste présente : est-ce une méthode saine et sûre de perdre du poids ?
6. Effets secondaires
Tout comme de nombreux autres compléments et régimes nutritionnels, il est important de considérer les effets secondaires possibles avant d’ajouter quelque chose de neuf à votre régime alimentaire. Un examen détaillé de la spiruline entraîne le questionnement des effets secondaires possibles de la prise de ce complément.
Certains des effets secondaires rapportés incluent fièvre associée à l’utilisation par le corps des protéines supplémentaires, mal de tête, étourdissements, maux d’estomac, nausée, soif, constipation, démangeaisons cutanées ou l’apparition de taches rouges sur la peau ou des fèces vertes/noires (qui seraient causées par la détoxification du côlon). Si les doses recommandées sont excédées, la spiruline peut même entraîner des problèmes hépatiques et rénaux. Il est important de mener des recherches poussées et il est toujours recommandé de consulter un professionnel de la santé avant d’incorporer un nouveau complément dans votre régime alimentaire.
7. Controverse sur la spiruline : 1ère partie
Sur la surface, la spiruline semble vraiment être un aliment miracle, riche en vitamines et nutriments, regorgeant de protéines (et nous cherchons tous à incorporer plus de protéines végétales dans notre alimentation), mais cherchez un peu plus loin et vous trouverez des préoccupations sérieuses en ce qui concerne ce complément d’algue. Bien qu’il soit extrêmement riche en protéines (60-70% du poids sec), la quantité que vous consommez en fait dans un complément pourrait n’être qu’un ou deux grammes.
Vous devriez consommer bien plus de spiruline pour ajouter une quantité significative de protéines dans votre alimentation, un fait qui a trompé de nombreux consommateurs cherchant une source alimentaire alternative. Il existe bien sûr la question de consommer les nutriments alimentaires via des compléments au lieu d’aliments entiers… et celle de quelle quantité de ces nutriments est en fait absorbée par le corps. Mon opinion personnelle est que les aliments entiers gagneront toujours la main sur les compléments alimentaires en matière de nutrition et d’efficacité.
8. Controverse sur la spiruline : 2ème partie
L’autre sujet de controverse entourant la spiruline est la question de pureté. La spiruline que vous consommez est-elle propre et pure ? C’est l’une des questions les plus importantes à considérer lorsque vous achetez ce complément alimentaire et vous voudrez vous assurer de connaître exactement son origine. La spiruline est cultivée dans les voies aquatiques et maritimes chaudes du monde entier, mais en raison de la pollution toujours croissante de ces voies aquatiques, la spiruline pourrait contenir des toxines néfastes.
Une étude de 2013 publiée dans le Saudi Journal of Biological Sciences a découvert qu’un échantillon de spiruline contenait des métaux lourds comme du plomb, du mercure, du cadmium, du zinc, du cuivre, du nickel et même de l’arsenic. Bien que ces métaux n’aient été présents que sous forme de traces, l’inquiétude sur la sécurité du produit survient lorsque ces niveaux excèdent ceux considérés comme sûrs. Vérifiez toujours l’origine et les conditions de cultivation de la spiruline achetée pour assurer que vous ne consommiez pas quelque chose que vous n’avez pas demandé.
