Douleurs d’estomac brûlantes, intolérance aux aliments gras, nausées… la liste des symptômes de l’ulcère d’estomac est aussi longue que redoutable. Les ulcères d’estomac, ou ulcères peptiques, désignent le développement de plaies ouvertes sur la partie supérieure de l’intestin grêle ou sur la paroi interne de l’estomac.
La science a peut-être abandonné l’idée autrefois répandue que les ulcères d’estomac sont causés par le stress et les mauvais choix alimentaires. Seule l’infection causée parH. pylori ou l’utilisation à long terme d’anti-inflammatoires non stéroïdiens peuvent être mises en cause. Non, une mauvaise alimentation n’est peut-être pas à l’origine des ulcères, mais il a été démontré qu’elle pouvait aggraver la situation.
Voyons donc quels sont les aliments que vous devez éviter si vous voulez guérir votre ulcère d’estomac.
Aliments frits
Vous ne pensiez pas que ça allait être facile, n’est-ce pas ? Les aliments frits sont à éviter si vous espérez vous remettre d’un ulcère gastroduodénal.
Les aliments frits et gras mettent plus de temps à être digérés par l’estomac, ce qui entraîne des ballonnements et des douleurs abdominales, et peut aggraver un estomac déjà stressé. Pour être clair, la consommation d’aliments frits ou gras avec un ulcère est loin de mettre la vie en danger. Mais cela peut aggraver considérablement vos symptômes.
Aliments épicés
Il fut un temps où le monde entier voulait de la sauce piquante. Enfin, pas vraiment. Mais blâmer la nourriture épicée pour le développement d’ulcères était incroyablement commun. On ne croit plus que ce soit le cas. En fait, de plus en plus de preuves suggèrent que la nourriture épicée est en fait très saine.
Lorsqu’il s’agit de se remettre d’un ulcère, le jury n’est pas encore fixé sur ce point non plus. La règle générale est la suivante : si vous aimez les aliments épicés, essayez d’en manger et voyez comment se porte votre ulcère par la suite. Si vos symptômes s’aggravent, vous devriez probablement faire une pause le temps de guérir.
Café
Vous pensez que lutter contre la douleur persistante d’un ulcère d’estomac est difficile ? Essayez de le faire sans café. Cette boisson caféinée super populaire est un aliment de base quotidien pour une grande partie de l’Amérique moderne. Malheureusement, sa consommation stimule la sécrétion d’acide gastrique dans l’estomac, ce qui peut aggraver les symptômes associés aux ulcères d’estomac.
Pour être juste envers Starbucks, le jury n’a pas encore décidé si vous devez éviter le café pendant la guérison d’un ulcère. Comme pour les aliments épicés, il est préférable de consommer la quantité habituelle de café, de surveiller son effet sur vos symptômes et d’agir en conséquence.
Boissons gazeuses
En ce qui concerne les ulcères d’estomac, les boissons gazeuses et les aliments épicés partagent une histoire similaire. Tous deux ont été accusés de provoquer des ulcères d’estomac par le passé, mais la science moderne les a depuis disculpés.
Même si les boissons gazeuses ne provoquent pas d’ulcères, elles peuvent tout de même aggraver votre ulcère. Mais, pour être honnête, boire moins de soda n’est pas forcément une mauvaise chose. La plupart de ces boissons sont chargées de sucre, de conservateurs et de tout un tas d’autres ingrédients malsains.
Alcool
La consommation excessive d’alcool est un mauvais moment à passer. À court terme, vous vous exposez à des blessures physiques comme les chutes et les accidents, à des comportements à risque et parfois à la violence. À long terme, l’abus d’alcool entraîne un avenir marqué par l’hypertension, des difficultés d’apprentissage et des problèmes sociaux.
Nombreux sont ceux qui pensent que la consommation excessive d’alcool peut provoquer des ulcères d’estomac, et le consensus s’accorde à dire que l’alcool doit être totalement évité lors de la guérison d’un ulcère. La consommation d’alcool pendant la guérison d’un ulcère peut l’aggraver et entraîner des hémorragies internes, des cicatrices et la formation de trous dans la paroi de l’estomac.
Produits à base de tomates
Les tomates, et tous les délicieux produits qui en contiennent, sont très acides. Elles ne sont certainement pas dangereuses, mais en manger trop n’est pas forcément le plus sage.
Tout ce surplus d’acide peut entraîner des brûlures d’estomac récurrentes, ainsi qu’une aggravation des symptômes de l’ulcère de l’estomac. Il est fortement conseillé de les éviter pendant la période de guérison d’un ulcère.
Chocolat
Malgré tous les bienfaits qu’il nous offre, le chocolat noir reste très acide. Les barres chocolatées riches en sucre peuvent également causer beaucoup d’inconfort à votre estomac. Il faut éviter ces produits, que vous ayez un ulcère ou non.
Si vous souffrez d’un ulcère et que vous n’arrivez pas à vous débarrasser de toutes vos envies, ne paniquez pas. Soyez attentif à vos symptômes et, s’ils s’aggravent, vous saurez qu’il faut éviter la barre chocolatée la prochaine fois.
Agrumes et jus de fruits
De l’acide, de l’acide, et encore de l’acide. Les agrumes et les jus de fruits en sont chargés et leur consommation excessive peut provoquer des douleurs d’estomac chez les personnes qui tentent de guérir un ulcère. Écoutez votre corps et réduisez votre consommation de limonade, au moins jusqu’à ce que votre estomac se sente mieux.
Desserts
Ils peuvent être délicieux, mais les gâteaux, les biscuits, les tartes, les pâtisseries, les beignets, les bonbons crémeux et les sucreries peuvent provoquer des poussées chez certaines personnes. Parfois, c’est l’acidité, parfois c’est le sodium, et parfois c’est simplement la façon dont votre estomac digère les sucreries.
Quelle qu’en soit la cause, si vous remarquez que vos symptômes s’intensifient après une part de gâteau, envisagez de sauter le dessert la prochaine fois que vous sortirez dîner.
Assaisonnements
Il n’y a pas deux personnes identiques, et il n’y a pas non plus deux ulcères gastriques identiques. Certaines personnes ne connaissent jamais de poussées lorsqu’elles mangent, tandis que d’autres ne peuvent pas manger une ou deux bouchées sans être gênées.
Les médecins avaient l’habitude de recommander un régime sain mais sans excès à toute personne souhaitant guérir son estomac. Ces règles se sont assouplies depuis, mais la vigilance est toujours de mise. Si vous avez tendance à cuisiner à la maison et que vous remarquez une aggravation de vos symptômes lorsque vous utilisez un assaisonnement particulier ou n’importe quel assaisonnement, vous devriez probablement éviter de l’utiliser.
Que pouvez-vous manger ?
On sait, on sait. C’est une longue liste d’aliments à éviter. Mais tout n’est pas mauvais. Certains des aliments de cette liste n’ont peut-être aucun effet sur votre ulcère ! Quoi qu’il en soit, nous serions négligents si nous ne prenions pas le temps de nous concentrer sur quelques aliments favorables aux ulcères.
Le brocoli, les carottes, les poivrons, les myrtilles, les pommes, le chou-fleur, les légumes verts à feuilles, les probiotiques, les huiles végétales, le miel, l’ail, le thé vert décaféiné et les cerises complètent la liste des aliments favorables à l’estomac. Encore une fois, écoutez votre corps et adaptez votre alimentation en conséquence.
À retenir
Nous ne voulions pas vous effrayer, mais il est important de guérir votre ulcère et d’éviter les poussées douloureuses. Il est également important de comprendre qu’il n’existe pas deux patients identiques et qu’il peut être dangereux d’appliquer des généralisations diététiques à des conditions médicales.
Si vous êtes un tant soit peu préoccupé par la façon dont votre régime alimentaire affecte votre ulcère, prenez contact avec votre médecin. Il pourra effectuer des tests, suivre l’évolution de votre guérison et vous prescrire les médicaments appropriés. Mais surtout, il peut soulager votre esprit et vos symptômes d’ulcère d’estomac.
