Vous en avez marre des mêmes saveurs chocolat, vanille, et fraise de crèmes glacées dans les vitrines des marchands de sucreries ?
La bonne nouvelle c’est qu’il existe une tonne de saveurs innovantes à tester dans le vaste monde. La mauvaise nouvelle c’est que certaines de ces saveurs sont faites avec des ingrédients assez bizarres qui, pour la plupart d’entre nous, ne seraient pas même considérés comme acceptables dans une friandise sucrée.
Alors sortez vos cuillères d’échantillonnage et mettez vos idées reçues de côté. Voici 10 saveurs des plus étranges et uniques dans le monde des crèmes glacées…
1. Crème glacée au jacquier, Inde
Je sais, moi aussi je n’avais jamais entendu parler du jacquier avant. Mais ce fruit sucré qui s’épanouit surtout dans les climats chauds comme l’Inde est peut-être ma nouvelle saveur préférée. Parce que vous pourriez ne pas être en mesure d’en obtenir en Europe (sauf si vous vous aventurez dans un marché Indien), imaginez cette crème glacée comme de la gomme à saveur de fruit douce et juteuse.
2. Crème glacée au testicule de renard, Turquie
Oui, vous avez lu correctement. Mais cette crème glacée typiquement Turque n’est pas faite de vrais testicules de renards. Les Turques la font à partir de dondurma, une combinaison molle de lait de chèvre et de salep, une farine tirée des orchidées. Cependant, le mot « dondurma » se traduit en gros par « testicule de renard » ce qui dégoûte de nombreux étrangers. Commandez votre dondurma dans une aubette ambulante comme les locaux, et regardez-les le préparer avec une louche géante. A cause de sa consistance collante, il est souvent servi dans un bol avec une fourchette et un couteau.
3. Crème glacée à l’ananas et aux crevettes, Taiwan
Vous pourriez avoir envie d’une sucrerie après votre cocktail de crevette et d’ananas, mais avez-vous déjà pensé à combiner les deux en une friandise sucrée ? Cette crème glacée populaire présentée sous forme de glace pilée est faite avec des ananas, des crevettes, des glaçons au vin, des algues, et n’oubliez pas les pépites de poisson séché au-dessus ! On me dit que ce cône n’est pas aussi poissonneux que vous ne l’imaginez…
4. Crème glacée au haggis, Angleterre
Je ne juge pas, mais l’idée même du haggis, une délicatesse écossaise préparée avec de la panse de brebis farcie avec des saucisses et des intestins, me dégoûterait de mon repas – pour ne pas mentionner de mon dessert. Mais les célèbres rues de Londres servent cette saveur dans leurs cônes de crème glacée favoris. Mais ne craignez rien, la crème glacée est mixée afin que vous ne mâchiez pas de morceaux d’intestin à chaque lapée.
5. Crème glacée à l’ail, Californie, USA
Présentée comme la capitale mondiale de l’ail, à Gilroy, en Californie, les gens aiment mettre de l’ail dans TOUT. Et les touristes font des milliers de kilomètres pour venir tester les mets favoris à l’ail au Festival de l’ail annuel, où vous pouvez vous régaler d’une boule gratuite de glace vanille infusée à l’ail. Bien sûr, cela peut être un événement ponctuel. Assurez-vous seulement que votre rencard la teste aussi.
6. Crème glacée au pruneau de whisky, Australie
Saviez-vous que la crème glacée Australienne ne contient pas d’œufs ? Cependant, elle a un penchant pour des saveurs assez bizarres. Prenez le fameux pruneau au whisky, par exemple, une combinaison soyeuse de crème glacée au mascarpone, au lait de vache de Jersey et aux pruneaux trempés dans du whisky. Alors au lieu de napper avec du chocolat, pourquoi ne pas essayer le nappage au whisky ?
7. Crème glacée à la bière, Munich, Allemagne
Depuis les fameux jardins de la bière à Munich, Allemagne, vient une nouvelle façon de déguster la bière artisanale. Au lieu d’une pinte mousseuse, commandez une boule de crème glacée à la bière de blé Bavaroise, à la Guinness ou un esquimau fait de variétés de bières Belges plus sucrées et fruitées. Prost!
8. Crème glacée à la lavande, France
Il n’y avait aucun doute sur le fait que la France allait proposer la crème glacée la plus chic ! La crème glacée à la lavande est faite de l’arôme de ces fleurs. Si la lavande ne vous rappelle pas assez de romance, vous pouvez choisir une autre saveur – comme le pavot, la rose, le jasmin, la violette, le romarin, ou le thym. Oh la la!
9. Crème glacée à la réglisse noire salée, Suède
La réglisse noire salée est populaire à travers l’Europe, y compris à Stockholm, en Suède. Mais avant d’entrer dans un magasin et de pointer à un bac de ce que vous pensez être du délicieux chocolat noir, considérez que ce pourrait être une des spécialités locales connue sous le nom de salmiakki (réglisse salée). Cependant, les fans de réglisse noire (je sais que vous êtes là) seront plaisamment surpris par cette combinaison sucré-salé mordante.
10. Crème glacée à la tequila, Mexique
Quelle meilleure manière de se détendre dans une chaise longue sur la plage qu’en sirotant une crème glacée infusée à la tequila ? Il n’y a pas assez de liqueur dans ce cône de glace pour vous griser. En fait, elle est souvent combinée avec une boule de glace au citron vert et est populaire chez les enfants locaux.
