Saber qué comer cuando se tiene diabetes puede ser un reto. Sobre todo porque el objetivo principal de los diabéticos es controlar sus niveles de azúcar en sangre. En lo que respecta a la fruta, a algunas personas les puede preocupar que aumente sus niveles de glucosa en sangre debido a los carbohidratos y al azúcar. La buena noticia es que hay muchas frutas que son perfectamente seguras para los diabéticos. De hecho, la Asociación Americana de la Diabetes (American Diabetes Association, o ADA) tiene toda una lista de superalimentos para diabéticos (incluida la fruta) entre los que puede elegir.
Muchos tipos de fruta no sólo están llenos de vitaminas y minerales esenciales, sino que también son una gran fuente de fibra, la cual puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre. Vale la pena señalar que, al igual que con cualquier otro alimento de la dieta para diabéticos, es importante hacer un seguimiento de lo que se come, contar los carbohidratos y vigilar el tamaño de las porciones. La próxima vez que tenga un antojo de dulce, pruebe a comer alguna de estas 10 frutas recomendadas para la diabetes.
Frutillas
No hay nada mejor que comer frutillas recién recogidas y de temporada. Las frutillas están repletas de beneficios para la salud y son excelentes para los diabéticos porque tienen un alto contenido de antioxidantes llamados antocianinas.
Las antocianinas no sólo ayudan a reducir los niveles de insulina después de una comida, sino que se ha demostrado que también ayudan a reducir el colesterol. También pueden ayudar a mejorar el nivel de azúcar en sangre, así como a reducir el riesgo de enfermedades del corazón para las personas con diabetes de tipo 2.
Arándanos
Las frutillas no son las únicas bayas que pueden disfrutar los diabéticos. Los arándanos también son una gran opción. Al igual que las frutillas, los arándanos están repletos de antioxidantes y fibra, lo que los convierte en un superalimento para la diabetes.
Una taza de arándanos contiene 84 calorías, 21 gramos de hidratos de carbono y 3.6 gramos de fibra. Los arándanos también están llenos de otras vitaminas y minerales esenciales como la vitamina C, la vitamina K, el manganeso y el potasio. Puede disfrutar de los arándanos frescos por sí solos o combinados con otros alimentos aptos para diabéticos como el yogur griego.
Manzanas
Las manzanas son muy nutritivas y pueden ser un tentempié satisfactorio. Aunque contienen azúcar y carbohidratos, la Asociación Americana de Diabetes considera que las manzanas son una fruta saludable para los diabéticos (tanto para los que padecen diabetes de tipo 1 como los que padecen diabetes de tipo 2).
Las manzanas deberían tener un efecto mínimo en los niveles de azúcar e insulina en sangre. No obstante, siempre debe ser consciente de los efectos de las manzanas en su cuerpo. Cabe destacar que el azúcar que contienen las manzanas es diferente del azúcar añadido que se encuentra en los alimentos procesados. Además, las manzanas contienen fibra y otros nutrientes esenciales.
Aguacates
¿Sabía que los aguacates se consideran una fruta? También son un gran alimento para los diabéticos. Los aguacates son bajos en azúcar, contienen pocos carbohidratos y están llenos de fibra. Todo ello contribuye a que no causen picos de azúcar en la sangre.
Los aguacates son también una gran fuente de grasas saludables conocidas como “grasas monoinsaturadas” y “grasas poliinsaturadas”. Esto puede ayudar a aumentar los niveles de colesterol bueno y controlar el colesterol malo. A su vez, esto puede ayudar a reducir el riesgo de sufrir un ataque al corazón y un derrame cerebral.
Cerezas
Otra fruta estupenda para los diabéticos es la cereza. Esta fruta está repleta de antioxidantes que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y otros tipos de enfermedades.
Para evitar un pico de azúcar en sangre, lo mejor es evitar las cerezas enlatadas, ya que pueden contener azúcares añadidos. En su lugar, disfrute de las cerezas frescas. Si quiere descubrir más razones para disfrutar de las cerezas, eche un vistazo a los increíbles beneficios para la salud del consumo de cerezas.
Peras
Las peras son un tentempié delicioso y saludable que puede comer si tiene diabetes. Según Healthline, “sus beneficios nutricionales pueden ayudar a los diabéticos a controlar la enfermedad, según indican muchos estudios”.
Las peras tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que no aumentan la glucosa en sangre demasiado rápido. Pero eso no es todo, las peras también están repletas de vitaminas y minerales esenciales. También tienen otros beneficios para la salud, como la reducción de la inflamación, la ayuda a la digestión y mucho más.
Para obtener el mejor sabor, guarde las peras a temperatura ambiente hasta que estén maduras. Después puede guardarlas en el frigorífico. Se pueden disfrutar por sí solas, pero también saben muy bien mezcladas en una ensalada.
Melocotones
Los melocotones frescos y jugosos pueden ser el tentempié perfecto para saciar un antojo de dulce. También son un buen bocado para los diabéticos. Un melocotón pequeño contiene unos 12 gramos de carbohidratos y 2 gramos de fibra. También son una gran fuente de vitamina A, vitamina C y potasio.
Lo mejor es disfrutar de los melocotones frescos en lugar de los enlatados, ya que algunas variedades enlatadas están llenas de jarabe pesado que puede aumentar el azúcar en sangre. Los melocotones frescos también saben muy bien en batidos, acompañados de yogur griego, o mezclados en una ensalada.
Damascos
Los damascos se parecen a los melocotones en que ambos son frutas de carozo; también tienen color y forma similares. Sin embargo, los damascos son más pequeños que los melocotones y tienen un sabor diferente, más ácido. Los damascos pueden ser otra gran adición a su plan de comidas para la diabetes.
Dos damascos frescos contienen sólo 34 calorías, 8 gramos de carbohidratos y 1.5 gramos de fibra. También son una gran fuente de antioxidantes, como el betacaroteno, la vitamina C, la vitamina A y la vitamina E. Los damascos frescos saben muy bien por sí solos, pero también son un buen aderezo para la ensalada y los cereales.
Kiwi
El kiwi se considera una fruta de bajo índice glucémico (IG), lo que lo convierte en una opción adecuada para su dieta diabética. Esta fruta de color verde brillante es un poco ácida y perfectamente dulce, y puede ser justo el tentempié que necesita para saciar un antojo de dulce.
Además de ser aptos para diabéticos, los kiwis son una gran fuente de potasio, vitamina C y fibra. Los kiwis están disponibles todo el año y deben conservarse a temperatura ambiente hasta que estén maduros. Cuando esto ocurra, ¡colóquelos en la nevera hasta que desee comerlos! De hecho, los kiwis pueden permanecer maduros y frescos hasta siete días en el frigorífico.
Cítricos
La Asociación Americana de Diabetes considera que los cítricos son superalimentos para la diabetes. Esto incluye pomelos, naranjas, limones y limas. Estas frutas están llenas de fibra y son grandes fuentes de vitamina C, folato y potasio.
Debido a su alto contenido en fibra, estas frutas tardan más en descomponerse y digerirse. Esto permite una liberación lenta de azúcar en el torrente sanguíneo y, a su vez, ayuda a que los niveles de glucosa en sangre se mantengan estables durante más tiempo. Estas frutas son increíblemente jugosas por sí solas, así que disfrútelas frescas.
