La comida es alimento, pero el mundo de los alimentos puede ser un lugar peligroso si somos conscientes de lo que estamos poniendo en nuestros cuerpos. Constantemente nos bombardean con mensajes que nos dicen qué es saludable y qué no. Los vendedores de alimentos siempre están buscando formas distintas de hacernos consumir alimentos empacados. Una tendencia reciente ha sido etiquetar los alimentos como naturales, bajos en grasa y bajos en azúcar. Comúnmente podemos ver esto reflejado en alimentos como las golosinas. Se comercializa un producto con altos niveles de azúcar como si fuese bajo en grasa para engañar a los consumidores al hacerles pensar que es saludable.
A veces, los peores alimentos son los más deliciosos. Según expertos de la comida, la clave para comer saludable es consumir estas delicias con moderación. Si restringe totalmente el consumo de estos alimentos, puede encontrarse en una situación de compulsiva al comer.
Aquí le mostramos los 10 peores alimentos que querrá eliminar de su dieta o al menos disfrutar con moderación…
1. Palomitas de maíz del teatro
Uno de los peores bocadillos que puede comprar en el teatro son las palomitas de maíz. Lamentablemente son deliciosas y adictivas. Da la impresión de que uno se puede terminar una bolsa grande completa antes de que se acaben las propagandas. Una bolsa mediana de palomitas de maíz con cobertura de mantequilla tiene más de 50 de sus calorías diarias recomendadas. Las palomitas de maíz pueden ser una merienda increíble; si las cocina con un air popper y les añade un poco de aceite de oliva y sal en lugar de mantecosas coberturas, obtendrá un bocadillo con una cantidad inferior de calorías que no sólo es más barato, sino más saludable.
2. Pollo frito
Muchas personas dicen que el pollo frito no absorbe los aceites en los que es cocido. Si bien puede ser cierto que cocinar en aceite muy caliente puede evitar que la carne del pollo se vuelva grasosa, el apanado del pollo sí absorbe todos los aceites y a menudo está lleno de grasas trans y calorías. El pollo frito de restaurantes y tiendas es aún peor, porque puede contener grasas saturadas y trans en los aditivos. En lugar de freír el pollo, intente hornearlo. Aún así conseguirá obtener una capa crujiente pero con la mitad de las calorías.
3. Fetuccini Alfredo
Este clásico favorito italo-americano está lleno de calorías y grasa extra. El plato original es sólo queso parmesano mezclado con mantequilla, pero las versiones modernas están llenas de crema espesa y pasta blanca refinada. Sin embargo, este plato de pasta no tiene por qué ser tan insalubre. Opte por las salsas de tomate para reducir calorías e introducir más verduras en su dieta. La pasta de grano integral lo llenará más rápido y lo mantendrá satisfecho por más tiempo. Agregue verduras finamente picadas como pimientos y setas para hacer su comida incluso más nutritiva y llenadora.
4. Cafés elegantes
Muchas personas disfrutan de su café mañanero, pero podrían estar agregándose unas cuantas libras con lo que parece ser una inocente bebida. El café negro tiene de 0-5 calorías por vaso, lo cual lo convierte en incentivo inteligente en la mañana. Pero en cuanto empieza a agregarle crema y azúcar, las calorías suben. Los cafés elegantes son mucho peores. Se les añade copas de azúcares saborizados, aderezos con crema batida y son además rociados con salsa de caramelo o chocolate. Esto puede aumentar las calorías a más de 500 por trago. Para cortar las calorías, tome su café sin agregados o con un poco de leche.
5. Pizza de domicilio
La pizza es un favorito del fin de semana para muchas familias; entre ellas, la mía. Además, hace agrandar nuestras cinturas. Agregar queso y carnes grasosas como el peperoni es delicioso, pero insalubre. Una sola rebanada de pizza podría ser una comida entera si se tiene en cuenta la cantidad de calorías. La famosa pizza estilo Deep Dish es particularmente un mala opción: ¡Se satura de carbohidratos y de calorías extra con la corteza refinada y el queso graso, pero obtiene menos de los pocos ingredientes vegetales deliciosos y nutritivos! Su mejor apuesta es hacer su propia pizza casera con corteza delgada y aderezarla con moderación con un queso bajo en grasa y carnes magras. Añádale todas las verduras asadas que su corazón desee.
6. Patatas al horno cargadas
Este plato popular está lleno de grasa y calorías extra. Las mismas patatas son un carbohidrato almidonado con poco valor nutricional. Llenarlas de mantequilla, crema agria, queso, tocineta, y más puede producir un infarto. Lo bueno es que es fácil convertir esta comida poco saludable en una elección inteligente. Olvídese de la mantequilla y use poca crema agria baja en grasa. Si desea añadirle queso, use una variedad baja en grasa. Añada salsa, cebollas verdes y otros aderezos bajos en calorías. O también puede optar por una patata dulce más sabrosa y rica en vitaminas.
7. Poutine
A pesar de ser delicioso, el poutine es uno de los más alimentos insalubres que puede llegar a comer. Las patatas fritas están colmadas de cuajada de queso que podría generar una obstrucción arterial y además están cubiertas de salsa espesa y grasosa. Este favorito franco-canadiense está colmado de grasa. Si le gusta cubrir sus papas fritas con capas de deliciosas comidas, pruebe esta combinación más saludable: hornee sus papas en vez de freírlas para reducir las grasas saturadas. Cúbralas con chili, salsa o un ragú a base de tomate. Rocíeles queso bajo en grasa y disfrute de esta delicia.
8. Nueces
Los cacahuetes, las nueces de miel y los chips de nueces son refrigerios no saludables. Estos cacahuetes están recubiertos de pan rallado, especias y azúcar. Luego se fríen, lo cual aumenta aún más las calorías. Las nueces son un gran aperitivo si están secas y asadas, sin sal y crudas. Éstas son una merienda popular para atender eventos deportivos, pero podrían estar lastimando su salud si come demasiados puñados de esta tentación. Por el contrario, disfrute del favorito de béisbol sin sal y con cáscara. Esto mantendrá sus manos ocupadas y lo hará comer menos de estas nueces altas en azúcar y calorías.
9. Bebidas mezcladas
Un cóctel mixto es delicioso, pero puede contener calorías ocultas. Un Gin & Tonic podría contener cerca de 200 calorías por vaso. El agua tónica es sorprendentemente alta en azúcar. Los nutricionistas recomiendan optar por agua de soda, la cual tiene cero calorías o azúcar. Muchas bebidas mezcladas contienen jarabe simple, lo cual es sólo agua con azúcar. También busque calorías extra en refrescos y jugos añadidos. Las bebidas mezcladas pueden ser particularmente malas. Una copa de piña colada tiene casi la misma cantidad de grasa y azúcar que una comida entera. En cambio, busque bebidas mezcladas con agua de soda, con un poco de jugo de frutas frescas y frutas frescas o congeladas.
10. Batidos
Los batidos son una bebida popular de los restaurantes, pero son masivamente insalubres. Un batido grande podría contener 5 tazas de helado, además de crema y jarabes agregados. Los batidos de las heladerías son igualmente malos. ¡Algunas marcas pueden contener más de 3000 calorías en una bebida! Si desea disfrutar de una bebida cremosa y fría, intente hacer un batido de frutas. Ponga un poco de yogur de frutas en su licuadora y licúelo con algunas frutas congeladas. Obtendrá una refrescante bebida y se ahorrará un montón de calorías.
