Dolor de estómago ardiente, intolerancia a los alimentos grasos, náuseas… la lista de síntomas de la úlcera de estómago es tan larga como espantosa. Las úlceras de estómago, o úlceras pépticas, se refieren al desarrollo de llagas abiertas en la parte superior del intestino delgado o en el revestimiento interior del estómago.
Es posible que la ciencia haya cambiado creencia mayoritaria de que las úlceras de estómago estaban causadas por el estrés y las malas elecciones dietéticas. Solo se puede culpar de estas a las infecciones causadas por la bacteria H. pylori o al uso prolongado de medicamentos antiinflamatorios no esteroideos. Y no, sólo una dieta mala puede no causar úlceras, pero se ha demostrado que, efectivamente, puede empeorar las cosas.
Echemos un vistazo a los alimentos que deberá evitar si alguna vez decide curar esa úlcera de estómago.
Frituras
No pensó que esto iba a ser fácil, ¿verdad? Lo cierto es que se deben evitar los alimentos fritos si espera recuperarse de una úlcera péptica.
Los alimentos fritos y con excesiva grasa tardan más en digerirse en el estómago, lo que provoca hinchazón y dolor de estómago, y pueden agravar el estado de un estómago con problemas. Para ser claros, el consumir alimentos fritos o grasos con una úlcera no es ni mucho menos potencialmente mortal. Pero puede hacer que sus síntomas empeoren mucho.
Comida picante
Hubo un tiempo en el que todo el mundo buscaba la “excusa” de la salsa picante. Bueno en realidad, no. Pero culpar a la comida picante por el desarrollo de úlceras fue increíblemente común. Hoy en día ya no se cree que sea la principal culpable. De hecho, cada vez hay más evidencias que sugieren que la comida picante puede incluso ser bastante saludable.
Pero cuando se trata de recuperarse de una úlcera, los expertos se muestran en contra. La regla general es que, si le gusta la comida picante, intente comerla y observe cómo se siente su úlcera después. Si sus síntomas empeoran, probablemente debería tomarse un descanso de picante, mientras se recupera.
Café
¿Cree que luchar contra el dolor persistente de una úlcera de estómago es duro? Intente hacerlo sin café.
La popular bebida con cafeína es un alimento diario y básico para gran parte de la gente de hoy. Lamentablemente el hecho de consumirlo estimula la secreción de ácido gástrico de su estómago, lo que puede empeorar los síntomas asociados con las úlceras de estómago.
Para ser justos con Starbucks, la ciencia aún no sabe si se debe evitar el café mientras estamos curando una úlcera. Al igual que mencionamos con la comida picante, es mejor consumir la cantidad habitual de café, controlar su efecto sobre los síntomas, y actuar en consecuencia.
Bebidas carbonatadas
Cuando se trata de úlceras de estómago, las bebidas carbonatadas (que contienen gas) y las comidas picantes comparten una historia similar. Ambas han sido acusadas de causar úlceras de estómago en el pasado, y desde entonces ambas han sido exoneradas por la ciencia moderna.
Pero aunque las bebidas carbonatadas no causen úlceras, aún pueden agravarlas. No obstente, si somos honestos, beber menos refrescos no es necesariamente algo malo. La mayoría de las cosas están cargadas de azúcar, conservantes y un montón de otros ingredientes no saludables.
Alcohol
El consumo excesivo de alcohol no e sbuena idea. A corto plazo puede sufrir de lesiones físicas como caídas y accidentes, involucrarse en conductas de riesgo y, a veces, actos de violencia. El abuso de alcohol a largo plazo conduce a un futuro con presión arterial alta, problemas de aprendizaje y problemas sociales.
Muchos creen que beber en exceso puede causar úlceras de estómago, y el consenso está de acuerdo en que el alcohol debe evitarse por completo cuando se cura una úlcera.
Beber alcohol mientras se cura una úlcera puede empeorarla, y provocar hemorragias internas, cicatrices y la formación de agujeros en la pared del estómago.
Productos a base de tomate
Los tomates, y todos los deliciosos productos que contienen su salsa o jugo, son muy ácidos. Ciertamente no son peligrosos, pero comer demasiados puede no ser la mejor opción.
Todo ese ácido adicional puede provocar episodios recurrentes de acidez estomacal, así como el empeoramiento de los síntomas de la úlcera de estómago.
Es muy recomendable evitar los productos a base de tomate mientras se está curando una úlcera.
Chocolate
A pesar de todo lo bueno que nos ofrece el chocolate negro, sigue siendo muy ácido. Las barras de caramelo ricas en azúcar también pueden causar muchas molestias en el estómago. Por eso deben evitarse, tanto si usted tiene una úlcera como si no.
Si sufre de una úlcera y simplemente no puede eliminar todos esos antojos, no entre en pánico. Preste mucha atención a sus síntomas y, si empeoran, sabrá que debe evitar comer chocolate la próxima vez.
Jugos y frutas cítricas
Ácido, ácido y más ácido. Las frutas y los jugos cítricos están repletos de ellos, y consumirlos en exceso puede causar bastante dolor de estómago a cualquiera que intente curar una úlcera. Escuche a su cuerpo y tome la limonada, al menos hasta que su estómago comience a sentirse mejor.
Postres
Pueden ser deliciosos, pero las tortas, galletas, tartas, pasteles, rosquillas, caramelos cremosos y dulces pueden causar brotes en algunas personas. A veces es la acidez, a veces es el sodio y, a veces, es simplemente la forma en que su estómago digiere los dulces.
Cualquiera que sea la causa, si nota que sus síntomas aumentan después de una rebanada de pastel, piense en omitir el plato de postre la próxima vez que salga a cenar.
Condimentos
No hay dos personas iguales, y tampoco hay dos úlceras pépticas iguales. Algunas personas nunca experimentan molestias al comer, mientras que otras no pueden ni probar un bocado o dos sin sentirse muy incómodas.
Los médicos solían recomendar una dieta saludable pero blanda para cualquiera que estuviese en proceso de curar su estómago. Desde entonces, esas reglas se han relajado, pero aún se fomenta la atención plena.
Si tiende a cocinar en casa y nota que los síntomas empeoran cada vez que usa un condimento en particular o cualquier condimento, probablemente debería evitar usarlo por completo.
¿Qué puedes comer?
Lo sabemos, lo sabemos. Esa es una larga lista de alimentos que se deben evitar. Pero no todo está mal. ¡Es posible que algunos de los alimentos de esta lista no afecten en absoluto su úlcera! De cualquier manera, sería descuidado si no nos tomáramos un tiempo para concentrarnos en algunos elementos del menú aptos para las úlceras.
El brócoli, las zanahorias, los pimientos morrones, los arándanos, las manzanas, la coliflor, las verduras de hoja verde, los probióticos, los aceites vegetales, la miel, el ajo, el té verde descafeinado y las cerezas completan la lista de alimentos saludables para el estómago. Nuevamente, escuche siempre a su cuerpo y ajuste su dieta en consecuencia.
El punto clave
No queríamos asustarle, pero es importante curar su úlcera y evitar los brotes que causen dolor. También es importante comprender que nunca existen dos pacientes iguales, y que aplicar generalizaciones dietéticas a las afecciones médicas puede ser peligroso.
Si está preocupado por cómo su dieta está afectando su úlcera, hable con su médico. Pueden realizar pruebas, realizar un seguimiento de su progreso de curación y recetar los medicamentos adecuados, que, ante todo, pueden aliviar su mente y sus síntomas de úlcera de estómago.
