Un brote de acné es la peor pesadilla de todo adolescente. La última cosa que quieres antes de un fin de semana con amigos es tener la cara llena de espinillas. No te preocupes, estamos aquí para ayudar. Se han realizado muchas investigaciones sobre qué causa exactamente el acné, pero los hallazgos no están claros. El consenso parece ser que no hay alimentos comunes que tengan el mismo efecto en todas las personas. Por ejemplo, el chocolate puede causar brotes en una persona pero el queso puede provocar acné en otra persona. Si bien cada persona responde de manera diferente a ciertos tipos de comida, hay alimentos específicos que se sabe que provocan una reacción.
A continuación se comparte una lista de alimentos desencadenantes del acné. Si tiene brotes, intente eliminar uno o dos alimentos a la vez (elimine los lácteos durante una semana, los alimentos grasosos la siguiente, etc.) para ver si eliminar estos alimentos ayuda a mantener su piel limpia. Si quiere asegurarse de no tener brotes, evite todos estos alimentos en la medida de lo posible. Estos son 10 alimentos desencadenantes del acné…
Chocolate
Si bien a menudo se culpa al chocolate por causar brotes, la dermatóloga con sede en Los Ángeles, California, la Dra. Ava Shamban dice que el chocolate no causará literalmente un brote. “[En realidad] hay poca evidencia de que el chocolate o cualquier alimento graso específico cause acné”. Sin embargo, la Dr. Shamban señala que, “[Los estudios muestran que una] dieta alta en azúcar o alta en grasas puede aumentar la producción de sebo y promover respuestas inflamatorias en el cuerpo… lo que puede provocar acné”.
Esto significa que aunque la evidencia no es concluyente de que una dieta alta en azúcares y alimentos grasos provoque brotes de acné, existe una correlación entre el exceso de alimentos azucarados y el hecho de que esas personas tienden a tener más brotes de acné en comparación con las personas que siguen una dieta alta en otros tipos de alimentos frescos (es decir, frutas y verduras frescas).
Comida picante
Muchos culpan a los alimentos picantes (o alimentos llenos de especias, particularmente aquellos con chiles rojos y otras especias picantes) por los brotes de acné. De hecho, un estudio realizado en Jordania en 2006 que se publicó en el Eastern Mediterranean Health Journal mostró que los pacientes con acné tienden a relacionar las especias con el empeoramiento del acné y los brotes.
Sin embargo, la evidencia aún no es concluyente y los estudios bien controlados entre la dieta y el acné no son lo suficientemente frecuentes como para señalar a los alimentos picantes como una causa directa del acné. De hecho, la mayoría de los médicos y dermatólogos afirman que es más común que factores como los cosméticos, las hormonas fluctuantes (es decir, durante la premenstruación) y los antecedentes familiares de acné provoquen brotes frecuentes y casos graves de acné.
Queso
Un cuerpo de investigación también ha encontrado un vínculo entre el queso (o los lácteos) y los brotes de acné. Según una investigación del libro The Clear Skin Diet, ciertos alimentos hacen que su cuerpo produzca una explosión de ciertas hormonas, que ayudan a sus células a absorber el azúcar. Si a lo largo del día está elevando su nivel de azúcar en la sangre rápidamente [al comer muchos alimentos azucarados], aumentará las hormonas que circulan en su torrente sanguíneo.
De hecho, un estudio de 2007 publicado por la Academia Estadounidense de Dermatología respalda este vínculo entre los lácteos y el acné. El estudio monitoreó a 43 hombres jóvenes (muchos adolescentes) con acné durante un período de 3 meses. Los investigadores descubrieron que esos hombres consumían una dieta de alto índice glucémico (mediendo regularmente el azúcar en la sangre).
Nueces
Aunque las nueces a menudo se señalan como un alimento que desencadena el acné, el veredicto aún no está claro sobre el vínculo entre comer nueces y experimentar un brote de acné. De hecho, la mayoría de las investigaciones científicas revelan que el vínculo entre los frutos secos y el acné aún se desconoce.
Una colección de estudios de la Academia Estadounidense de Dermatología, que se publicó en el Journal of the American Medical Foundation, encontró que la dieta no contribuye directamente al acné. Sin embargo, afirma que el consumo de una dieta de alto índice glucémico puede contribuir a los brotes de acné, mientras que la ciencia atestigua que una dieta de bajo índice glucémico (es decir, alta en proteínas magras, frutas y verduras frescas) parece promover una piel limpia y saludable con menos brotes.
Mantequilla de maní
La investigación sobre si ciertos alimentos causan acné sigue siendo en gran medida inconsistente, lo que significa que no existe una conexión directa entre alimentos particulares (es decir, como la mantequilla de maní) y el resultado directo de los brotes de acné. Sin embargo, eso no impide que algunas personas que padecen acné eliminen ciertos alimentos de sus dietas porque creen que les causan brotes.
De hecho, cuando un grupo de investigadores de la Universidad de Melbourne visitó el campus para entrevistar a un grupo de estudiantes de medicina de último año sobre sus creencias de que ciertos alimentos causan brotes, encontraron que el 41 por ciento creía que la dieta estaba directamente relacionada con los síntomas del acné y la frecuencia de brotes. La creencia general era que una dieta poco saludable crea desequilibrios hormonales que desencadenan brotes de acné.
Sushi
Ya hemos establecido que un índice glucémico alto puede contribuir a la gravedad y frecuencia de los brotes de acné. Esto se debe a que la ciencia nos dice que los niveles altos de esta hormona fomentan una respuesta inflamatoria, lo que a su vez desencadena la liberación de hormonas que promueven el acné.
Una revisión científica publicada en la revista Comparative Biochemistry and Physiology, dio un paso más allá al señalar un alimento considerado de alto índice glucémico (es decir, el arroz) y exponer que comer mucho arroz en su dieta puede causar acné. El índice glucémico del arroz de sushi (o arroz blanco) es bastante alto. Por ejemplo, una porción de media taza de arroz blanco cocido tiene un índice glucémico de 17 (20 o más se considera un alimento de alto índice glucémico).
Shutterstock/MaryLuckyLeche
Al igual que el queso, la leche se considera culpable del acné, aunque no hay mucha evidencia que demuestre que la leche es una causa directa del brote. Sin embargo, eso no impide que las personas que padecen acné eliminen ciertos grupos de alimentos para tratar de evitar la gravedad y la frecuencia de los brotes. Múltiples estudios científicos afirman que los alimentos con alto índice glucémico desencadenan el acné.
Según un estudio de 2007 publicado por la Academia Estadounidense de Dermatología, aquellos que consumen una dieta de bajo índice glucémico (llena de frutas y verduras frescas y proteínas magras) tienen menos casos de brotes en la piel y la gravedad del acné se reduce en gran medida. El estudio supervisó a un grupo de 43 hombres jóvenes y adolescentes varones durante un período de 3 meses.
Pizza
Cara de pizza es el apodo desafortunado y cruel para muchas personas que padecen acné. Aunque la pizza no tiene una correlación directa con las espinillas, existe evidencia de que el acné puede formarse debido a las respuestas hormonales. Esto ocurre cuando los aceites, las células y los desechos bloquean las glándulas sebáceas (que están unidas a la piel), obstruyen los poros suaves y saludables y causan inflamación y la inevitable espinilla.
Una revisión de los estudios que vinculan la dieta y el acné realizada por el dermatólogo William Danby, entre 1973 y 1980, encontró que la dieta juega un papel importante en la salud y claridad de la piel. De hecho, se cree que el acné es provocado por dietas ricas en productos lácteos. Una manera fácil de averiguar si los productos lácteos son un desencadenante del acné para usted es renunciar a la leche, el queso, la pizza y otros productos lácteos durante un período de 6 meses para ver si la gravedad o la frecuencia de su acné mejora.
Papas fritas
¿Alguna vez se ha preguntado cómo los alimentos grasos que se lleva a la boca resurgen en su piel? Con los alimentos ricos en grasas, como las papas fritas, la culpa generalmente se atribuye directamente a la dieta: cuando come un plato de papas fritas grasosas no debería sorprenderse de terminar con la cara llena de espinillas al día siguiente.
Las espinillas no son una respuesta directa a los alimentos que comemos. Sin embargo, cuando comemos papas fritas, los alimentos consumidos viajan a través del sistema digestivo, donde se descomponen en vitaminas y nutrientes que el cuerpo puede absorber fácilmente y utilizar como energía. Sin embargo, esos alimentos pueden desencadenar una respuesta hormonal, que es lo que provoca el acné. Por ejemplo, las espinillas aparecen cuando la piel y las glándulas sebáceas conectivas se obstruyen (con exceso de desechos, grasa y células), lo que deja el área propensa a bacterias y levaduras que inflaman el poro y causan una espinilla vergonzosa.
Papas fritas procesadas
Según estudios de la Clínica Mayo, ciertas hormonas, así como alimentos que provocan una respuesta hormonal, pueden desencadenar brotes. Por ejemplo, las hormonas andrógenas que aumentan tanto en los hombres como en las mujeres adolescentes en la pubertad pueden hacer que las glándulas sebáceas se agranden y produzcan un exceso de grasa, que a su vez obstruye los poros y se convierte en granos. Sin embargo, otros factores hormonales, como la dieta, el uso de anticonceptivos orales y el embarazo, también pueden empeorar la frecuencia y la gravedad del acné.
La dieta afecta el acné cuando los alimentos que consume (principalmente alimentos ricos en lácteos y carbohidratos) provocan un cambio en los niveles hormonales. Es por eso que los alimentos con alto índice glucémico (carbohidratos como galletas, pan y papas fritas procesadas) pueden provocar una cara llena de acné.
