Cuando empiezas a sentir estrés, ¿corres a la máquina expendedora por una barra de chocolate?
No debería sorprenderte que muchos de los alimentos “reconfortantes” que nos encantan en momentos de estrés (comida rápida, azúcares refinados y carbohidratos procesados), a menudo terminan exacerbando nuestros niveles de estrés en lugar de calmarlos. Entonces, en lugar de buscar una anestesia emocional temporal con una barra de chocolate que rápidamente se desvanecerá, intenta probar estos diez alimentos con propiedades calmantes naturales…
Pavo
¿Conoces esa sensación de sueño que te inunda después de disfrutar un pavo de Acción de Gracias o Navidad? Esto se debe al triptófano (o más precisamente, L-triptófano), el aminoácido necesario para producir serotonina (la hormona del “sentirse bien”). Tan solo 4 onzas de carne blanca de esta ave que adormece el sueño te calmarán para que puedas dormir en paz y te ayudarán a evitar la depresión relacionada con el estrés.
Espárragos
Lo creas o no, además de brindar una dosis saludable de antioxidantes, que reducen los efectos del estrés oxidativo, los espárragos, así como el pavo, son una rica fuente de triptófano (una ayuda para la serotonina) y una fuente de alimento que ayuda a equilibrar el estado de ánimo, apoya los ciclos de sueño saludables, y calma los ataques de ansiedad y estrés.
Semillas de calabaza
A menudo, el estrés empeora cuando tenemos una deficiencia nutricional, particularmente de zinc, que ayuda al cuerpo a controlar el estrés, equilibrar el estado de ánimo y el apetito, y apoyar la inmunidad. Afortunadamente, solo un pequeño puñado de semillas de calabaza son ricas en zinc. Sin mencionar el hecho de que saben muy bien combinados con una mezcla saludable de frutos secos o cuando se usan como un adorno crujiente para ensaladas.
Champiñones Shiitake
Si lees una página de la Enciclopedia de Suplementos Nutricionales, aprenderás rápidamente que cuando estamos estresados, a menudo tenemos poca vitamina C. Es por eso que incorporar un alimento rico en vitamina C, como los champiñones, en tu dieta puede resultar beneficioso para reducir la ansiedad psicológica y fisiológica, así como para apoyar el sistema inmunológico, que puede debilitarse cuando estamos estresados.
Acelga
Mientras que la deficiencia de magnesio puede causar mucho estrés en forma de migrañas y presión arterial alta. Los alimentos ricos en magnesio, como la acelga y otras verduras de hoja verde, pueden calmar los nervios y desestresar el cuerpo con tanta eficacia que el magnesio ha sido denominado el mineral “antiestrés”.
Aceite de oliva extra virgen
Si sufres de inflamación leve o crónica, el estrés no es tu aliado. De hecho, tan solo leves cuadros de estrés pueden exacerbar las afecciones inflamatorias crónicas (por ejemplo la enfermedad celíaca, el lupus y la artritis). Sin embargo, unas cucharadas de aceite de oliva extra virgen, un aceite especialmente rico en polifenoles antiinflamatorios, calmarán la inflamación inducida por el estrés.
Perejil
Es posible que no pienses mucho en el perejil que adorna tu comida en un restaurante. Sin embargo, esta hierba que combate el estrés es rica en flavonoides, un antioxidante de origen vegetal que protege al cuerpo del daño que ocasionan los radicales libres, provocado por el estrés. Así que procura incorporar este vegetal picante en salsas, saltados, ensaladas y batidos.
Atún
Si vives en Norte América, es probable que no incluyas suficientes ácidos grasos omega-3 en tu dieta. El atún, una abudantte fuente de “grasas saludables”, actúa como un antiinflamatorio natural y calma el estrés crónico y la inflamación con cada filete pequeño de 4 onzas.
Cúrcuma
Media cucharadita de esta colorida especia anaranjada realzará la belleza de cualquier plato de curry. Sin embargo, los beneficios de la cúrcuma van mucho más allá de su apariencia. Esta especia contiene curcumina, una sustancia natural que ayuda a mantener la salud del hígado, la desintoxicación saludable del cuerpo, y trabaja para reducir la inflamación en pacientes que sufren de osteoartritis y artritis reumatoide. Consulta con tu doctor y dietista antes de comenzar con la cúrcuma, ya que puede haber una reacción con tus medicamentos, indica Julie Ching, dietista registrada.
Té de tulsi
Probablemente hayas visto paquetes de té de tulsi comercializados como la “albahaca sagrada”. Es cierto que este té derivado de la hierba de la albahaca se considera sagrado en la India por sus propiedades medicinales y curativas. Empapa una bolsa y descubre los beneficios calmantes (por ejemplo, reduce el estrés y mejora la memoria), esto es respaldado por la Universidad de Massachusetts.
