Podría decirse que las dietas altas en proteínas son a su vez bajas en carbohidratos, esto es debido a que se restringen los carbohidratos y se los compensa con alimentos con alto contenido de proteína para obtener calorías y energía.
Tal vez la dieta alta en proteínas más conocida es la dieta Atkins, un régimen dietario que toma la mayor parte de las calorías de la proteína (con 20 – 30% de la calorías procedentes de proteínas); comparado con las dietas tradicionales que recomiendan que entre el 10 – 15% de las calorías provengan de los alimentos sin grasa y con muchas proteínas, como la carne.
Como con cualquier dieta, siempre debe recordar que hay pros y contras. Por ejemplo, el consumo elevado de proteínas a largo plazo ha estado relacionado con enfermedades cardíacas, accidentes cerebro-vasculares, colesterol alto, ciertos tipos de cáncer, deficiencia de calcio que causa osteoporosis y cálculos renales. Sin embargo, para este artículo en particular, vamos a centrarnos en los nueve beneficios de una dieta alta en proteínas…
1. Una dieta fácil de seguir
La mayoría de las dietas suele dejarlo en quiebra ya que exige comprar un montón de alimentos extraños o de marcas específicas de las cuales jamás ha escuchado hablar y que probablemente no le gustarán. Sin embargo, las dietas altas en proteínas incluyen alimentos conocidos que tengan cualquier tipo de proteína especial así que podrá consumir alimentos que ya disfruta, por lo que es una dieta fácil de seguir.
2. La proteína sacia durante más tiempo
Las dietas altas en proteínas a menudo favorecen a quienes gustan de comer aperitivos después de las comidas por el simple hecho de que después de ingerir una comida alta en proteínas se sentirá lleno y resistirá la tentación de comer algo por mucho tiempo. Y, admitámoslo, evitar el deseo de abalanzarse sobre los aperitivos reducirá sus calorías diarias consumidas y le ayudará a perder peso mucho más rápido.
3. Rápida pérdida de peso
Seguro, esta dieta alta en proteínas le ayudará a adelgazar más rápido — a corto plazo. Esto significa que notará la drástica pérdida de peso desde el principio, pero si continúa consumiendo una dieta compuesta principalmente de proteínas, su cuerpo eventualmente almacenará el exceso como grasa y hará que recupere el peso que perdió y contribuyendo al colesterol alto y a otros problemas de salud.
4. Reparación de la piel, cabello y músculos
En cuanto a la piel brillante, a los frondosos mechones de cabello y a los músculos fuertes, las dietas de alto valor proteico pueden ayudar, debido a que la proteína es un componente esencial para el crecimiento y la regeneración celular, lo que significa que es necesaria para mantener la circulación de la sangre, para la regeneración de la piel, para la reparación de los músculos y para la fortaleza de los huesos.
5. Aumenta la energía
La proteína es un macro-nutriente lo que significa que el cuerpo toma sus mejores reservas de energía (o nutrientes para poder funcionar) de la proteína. Al final, la proteína es esencial para el movimiento diario, para la memoria, para el pensamiento y para el esfuerzo físico.
6. Salud cardíaca
Si consume una dieta alta en proteínas, el pescado debe ser un elemento básico común a ingerir con frecuencia durante toda la semana. Por suerte, el pescado no solo es bajo en grasa sino que está repleto de ácidos grasos omega-3 (o grasas saludables para el corazón) que ayudarán a disminuir el colesterol, a promover la pérdida de peso y a reducir sus probabilidades de desarrollar enfermedades del corazón, cáncer y artritis.
7. Menor retención de líquidos
Otro plus de cortar la ingesta de carbohidratos y centrarse en alimentos de alto valor proteico es que podrá desterrar el peso de la hinchazón abdominal y el exceso de líquidos. Sin embargo, por otro lado, la ausencia de carbohidratos complejos en su dieta significa que, una vez que comience a comerlos otra vez, recuperará el peso del líquido inmediatamente.
8. Colesterol bajo con soya
Muchos se centran en el hecho de que una dieta alta en proteínas puede elevar el colesterol y causar enfermedades del corazón. Sin embargo, si se concentra en fuentes de alto valor proteico que sean de origen vegetal, como la soya, podrá perder peso mientras baja el colesterol. Intente incorporar alimentos como el tofu y fuentes de carne falsa hechas con frijoles de soya en su dieta alta en proteínas.
9. Los alimentos son económicos
Cortes más económicos de carne magra, pescado, pollo, soya, tofu, frijoles y lácteos bajos en grasa — realmente, cuando considera los alimentos comunes en una dieta alta en proteínas, el costo es bastante considerable e incluso menor que el de las dietas más convencionales.
