Todos nós já estivemos lá antes. Seu estômago começa a borbulhar e gargarejar, o que nunca é um bom sinal! Primeiro vêm as cólicas, depois a diarréia e, finalmente, uma onda de náusea. Qual é a fonte dessa dor de estômago? Pode ser um vírus, mas também podem ser bactérias ou parasitas de alimentos mal preparados ou estragados.
Ambos podem causar sintomas semelhantes, mas existem algumas diferenças importantes sobre como seu corpo responde à gripe estomacal (que na verdade é uma inflamação chamada gastroenterite) e intoxicação alimentar. Saber qual deles está causando problemas de barriga também pode ajudá-lo a obter o tratamento certo. Então, vamos dar uma olhada em 12 coisas para saber sobre as diferenças entre intoxicação alimentar e gripe estomacal.
Sinais de gripe estomacal
Geralmente, os sintomas da gastroenterite aparecem lentamente em comparação com os sintomas de intoxicação alimentar e atingem picos menos altos no que diz respeito à doença. No entanto, isso não significa que a gastroenterite, descrita pela Healthline como uma inflamação do estômago e dos intestinos, não seja desagradável.
A fonte observa que os sintomas de um problema estomacal incluem diarréia, febre, vômito, cólicas abdominais, rigidez nas articulações e até perda de peso.
Febre alimentar
Enquanto isso, a intoxicação alimentar pode causar um soco mais violento no seu intestino. A Healthline explica que alguns dos sintomas de intoxicação alimentar podem se sobrepor aos sintomas da gripe estomacal, como diarreia e febre. Dor de cabeça e sudorese também são marcadores indicadores de intoxicação alimentar.
No entanto, pode haver outros sintomas mais extremos e alarmantes associados à ingestão de alimentos contaminados, que podem incluir inchaço nos olhos e dificuldade para respirar, de acordo com a Healthline. Em casos mais graves, você também pode ter fezes ou vômito com sangue, além de desmaiar.
Período de incubação
Outra maneira de saber a diferença é pela rapidez com que a doença surge após a exposição a ela. Se você for exposto a um vírus que causa a gripe estomacal, geralmente começará a notar sintomas 24 a 48 horas após a ingestão, de acordo com a Healthline.
Por outro lado, se você comeu alimentos contaminados com bactérias, vírus ou parasitas, provavelmente começará a ter problemas 2 a 6 horas após a ingestão, acrescenta a fonte. Portanto, se você estiver se sentindo muito mal do estômago, pense em sua última refeição e em seu horário como pistas.
Norovírus e intoxicação alimentar
De acordo com SELF, o norovírus é particularmente desagradável no estômago e é, na verdade, a doença transmitida por alimentos mais comum no país. Este vírus se esconde em “produtos crus e prontos para consumo, mariscos e água contaminada”, alerta a fonte.
A fonte diz que se você está tendo “vômito de projétil como aquela garota de O Exorcista”, então o culpado é provavelmente o norovírus, especialmente se você também estiver sentindo cólicas estomacais fortes com ele. No entanto, só porque você não está tendo vômito de projétil não significa que você não está lidando com outro patógeno alimentar.
Causas de um problema de estômago
A Women’s Health explica que é um pouco mais complicado do que uma intoxicação alimentar causada por alimentos, já que a gastroenterite costuma ser o trabalho sujo de um vírus. “A bifurcação na estrada aparece quando você começa a considerar como está exposto a essa bactéria ou vírus”, diz a fonte.
A gastroenterite pode ser transmitida por qualquer tipo de exposição, “como a exposição a pessoas infectadas, fluidos corporais, roupas, superfícies e alimentos”, observa a fonte. Os vírus mais comuns associados à gripe estomacal são o norovírus e o rotavírus.
Receita para intoxicação alimentar
A Women’s Health diz que você está correto ao supor que a intoxicação alimentar é o resultado da ingestão de um patógeno transmitido por alimentos. Como observamos antes, o norovírus é comumente associado à gastroenterite e pode apresentar os sintomas mais desagradáveis.
No entanto, o norovírus não é a única coisa ruim que pode se infiltrar em seu sistema se você comer alimentos questionáveis. Também podem ser bactérias, como Salmonella, Campylobacter, Clostridium perfringens, E. coli ou Staphylococcus aureus, que são patógenos que podem causar intoxicação alimentar.
Perigo de desidratação
Não importa se você está com gripe estomacal ou intoxicação alimentar, correr constantemente para o banheiro pode esgotar suas reservas de líquidos rapidamente. A desidratação pode se tornar uma complicação, que pode levá-lo ao hospital em alguns casos.
Os sinais de desidratação podem incluir boca seca, tontura e xixi de cor amarelo escuro, acrescenta SELF. Diz que a água pura é boa, mas você pode usar uma solução eletrolítica, como Pedialyte, para equilibrar os nutrientes que você perdeu. Bebidas esportivas sem cafeína também podem ser úteis.
Depurando a barriga
Os tratamentos para ambos os tipos de doenças variam. Para a gripe estomacal, comer alimentos específicos pode ajudar. A Healthline disse que a maior preocupação para quem tem um vírus estomacal é a desidratação, então siga as sugestões de hidratação que acabamos de dar. “Para melhores resultados, beba cerca de 2 a 4 onças a cada meia hora a uma hora”, acrescenta.
Se você acha que pode lidar com isso, comece adicionando lentamente alimentos “brandos” à sua dieta, como grãos integrais, bananas, maçãs ou iogurte natural, sugere a fonte. Fique longe de bebidas alcoólicas e com cafeína, bem como laticínios e alimentos condimentados, que podem agravar o problema.
Tratamento de intoxicação alimentar
Heathline diz que você deve ligar para um médico se notar sangue ou pus nas fezes ou vômito, ou se tiver diarreia com duração superior a 5 dias (para adultos) e 2 dias (para crianças pequenas).
Um caso leve de intoxicação alimentar pode responder bem ao repouso e a medicamentos para reduzir a febre, como o acetaminofeno (Tylenol) de venda livre. Um caso grave de intoxicação alimentar pode exigir antibióticos.
Como prevenir a gripe estomacal
Os vírus que causam a gastroenterite não estão realmente relacionados ao vírus influenza (gripe), portanto, infelizmente, não há vacina que possa ajudar a mantê-lo sob controle. “Os antibióticos não ajudarão a tratar o problema estomacal porque é um vírus e os antibióticos tratam bactérias”, acrescenta Healthline.
O método óbvio de prevenção é evitar aqueles que você conhece que têm o vírus, o que nem sempre é possível. Se você tiver um problema estomacal, lave as mãos com frequência e fique longe de colegas no trabalho ou na escola por pelo menos 3 dias, após os quais você deve se sentir melhor.
Esquivando-se de intoxicação alimentar
Você não pode controlar a preparação da comida se estiver comendo em um restaurante; portanto, tente se limitar a estabelecimentos confiáveis e visitar os locais mais populares se estiver viajando. No entanto, se você estiver comendo em casa, existem medidas que você pode tomar.
Essas medidas incluem certificar-se de higienizar as superfícies e utensílios de preparação de alimentos e manter as mãos limpas. Além disso, você deve seguir as diretrizes para a temperatura interna da carne (por exemplo, 165 graus Fahrenheit para frango) e, se vir comida na geladeira da qual não tem certeza, jogue-a fora por precaução, diz Healthline.
Você pode ter os dois
Em alguns casos infelizes, você pode estar lidando com intoxicação alimentar e gastroenterite (embora seja raro), diz SELF. Às vezes, esse é o caso se você pegar o norovírus de uma fonte de alimento contaminada. “Isso basicamente significa que você pegou a gripe estomacal de uma fonte baseada em alimentos”, explica.
No entanto, as outras pistas, como o tempo que a doença levou para se instalar, podem ajudá-lo a distinguir com qual você está lidando, para que você obtenha o tratamento certo, acrescenta.
