Come genitori, spesso ci chiediamo se i nostri figli assumano tutte le vitamine essenziali e le sostanze nutritive di cui hanno bisogno per essere sani e attivi. Seguire una dieta bilanciata è fondamentale per tenere alla larga le malattie, restare concentrati e avere l’energia necessaria per essere, beh, dei bambini normali.
Queste 11 sostanze nutritive sono fondamentali per ogni bambino…
1. Vitamina C
Sappiamo già che la vitamina C protegge il loro corpicino da starnuti e naso che cola. Certo, combatte i germi da professionista, ma combatte anche le infezioni in generale e rende più rapido il processo di guarigione dalle malattie tipiche dell’infanzia. Quindi, per stare sul sicuro, dai a tuo figlio più di un bicchiere di succo d’arancia al giorno. Assicurati che la sua dieta sia ricca di frutta e verdura, ad esempio fragole, pomodori, peperoni rossi non piccanti, mango e melone retato.
2. Calcio
Molti genitori sono consapevoli che il calcio è responsabile della formazione di ossa e denti forti nei bambini. Ma una dieta ricca di calcio ha anche una funzione protettiva, dato che questa sostanza aiuta a ridurre il rischio di problemi ossei durante la vita adulta. Ecco perché un bel bicchiere di latte scremato a pasto, o yogurt magro, o formaggio sono cibi importanti nella dieta dei bambini.
3. Vitamina A
La vitamina A contribuisce a rafforzare la vista di tuo figlio per quanto riguarda la definizione dei colori e la visione notturna. Un piatto pieno di carote, melone e patate dolci rinforzerà anche il suo sistema immunitario.
4. Acidi Grassi Essenziali
Gli acidi grassi essenziali aiutano a rigenerare le cellule, migliorano l’attività cerebrale e permettono ai piccoli ed energici corpi dei nostri figli di assorbire quelle sostanze nutritive essenziali che si trovano nel cibo che prepari per loro. Questo significa che una dieta ricca di pesci grassi come tonno e salmone, oltre che di frutta secca, semi, avocado e olio di oliva, permetterà a tuo figlio di assumere una quantità adeguata di acidi grassi essenziali.
5. Vitamina E
I cibi ricchi di vitamina E, come le mandorle, i semi di girasole e di zucca, e gli spinaci, riducono la produzione di radicali liberi, e supportano di conseguenza un metabolismo sano — cioè il corretto assorbimento e la scomposizione del cibo in sostanze come proteine grassi e carboidrati da trasformare in energia.
6. Ferro
Una porzione di carne magra (in particolare quella di manzo), insieme ai legumi e alle verdure a foglia verde, assicura il trasporto dell’ossigeno all’interno degli organi vitali attraverso il sangue.
7. Potassio
Insieme al sodio, il potassio permette al corpo di mantenere una pressione sanguigna adeguata, un corretto funzionamento dei muscoli e un battito cardiaco regolare. Ottime fonti di potassio sono le banane, il cavolo riccio, i cavoletti di Bruxelles, i broccoli e la zucca.
8. Vitamine del gruppo B
Il complesso delle vitamine del gruppo B include nomi molto noti, come la tiamina, la riboflavina, la niacina, la B6, la B12, la biotina e la folacina. Senza di esse i bambini diventeranno anemici, cioè il loro corpo non avrà globuli rossi a sufficienza per trasportare l’ossigeno a tutti i tessuti corporei. Fortunatamente le vitamine del gruppo B si trovano in molti cibi, come pesce, pollame, verdure a foglia verde, latticini e cereali integrali.
9. Magnesio
Il magnesio è essenziale per la produzione di energia — e anche per il funzionamento corretto del cuore. Una dieta ricca di magnesio comprende il buonissimo riso integrale, il tofu, i legumi, le mandorle e i cereali più ricchi di fibre.
10. Vitamina D
Se vuoi che i tuoi bambini abbiano ossa forti, la vitamina D è indispensabile. Questo significa che la loro dieta dovrà comprendere uova, tonno, latte arricchito di vitamina D e cereali arricchiti di vitamine per permettere ai loro corpicini di possedere il calcio necessario all’assorbimento della vitamina D attraverso la pelle — grazie ai raggi del sole!
11. Zinco
I frutti di mare forse non sono il cibo preferito dei tuoi bambini, ma se riesci a far apprezzare loro ostriche o gamberi sarai sicura che assumano zinco a sufficienza, importante per una digestione e un metabolismo sani.
