La Colazione è davvero il pasto più importante della giornata. Una colazione sana ti prepara a una giornata di cibo salutare. I nutrizionisti sostengono che sia molto importante soprattutto per i bambini, dato che hanno bisogno di energia per la mente e per il corpo in una giornata di apprendimento a scuola.
Può essere facile affidarsi alle colazioni preconfezionate nelle indaffarate mattine in cui devono andare a scuola. Purtroppo questi cibi sono spesso ricchi di ingredienti lavorati industrialmente, di sale e di zucchero, oltre che strapieni di calorie. Anche se le colazioni preconfezionate sono deliziose, spesso non sono la scelta migliore per dei corpi in crescita.
Se fai fatica a trovare qualcosa di rapido e salutare per i bambini, ecco alcune idee. Metti in ammollo l’avena spezzata durante la notte per cucinarla più rapidamente al mattino. Le uova sono un cibo velocissimo dato che serve solo qualche minuto per cucinarle. I frullati sono un’ottima opzione per i bambini a cui non piace fare colazione: metti insieme nel mixer frutta e yogurt per avere un intero pasto nel bicchiere.
Ecco le 10 colazioni peggiori per i tuoi bambini. Gli esperti dell’alimentazione raccomandano di tenersi alla larga da queste scelte e optare invece per nutrienti cibi integrali…
1. Crema di Nocciole e Cioccolato
Le pubblicità mostrano crema di nocciola e cioccolato pubblicizzandola come un cibo sano. Anche se le nocciole sono salutari se mangiate con moderazione, questi prodotti contengono molti zuccheri che generano rapidamente picchi di insulina, rendendo i bambini iperattivi per un momento e incredibilmente stanchi subito dopo, quando i livelli di insulina crollano. Scegli, piuttosto, una crema leggera al formaggio e cioccolato. I bambini avranno abbastanza calcio e proteine senza esagerare con zuccheri e calorie.
2. Cereali in Scatola
I cerali per bambini in genere sono pieni di zucchero per renderli appetibili. Le aziende produttrici utilizzano mascotte antropomorfe per affascinare i bambini così che insistano con i genitori per comprare quel determinato prodotto. I cereali zuccherosi sono una colazione comoda ma non saziano i bambini fino all’ora di pranzo. Invece dei cereali ricchi di zuccheri cerca quelli integrali. Ci sono alcuni cereali integrali fantastici in commercio, basta leggere le etichette. Controlla il contenuto di zuccheri, di proteine e di fibre prima di acquistarli.
3. Porridge Istantaneo
Il porridge è un’ottima colazione per le mattine fredde. Ci sono molte varietà di porridge istantaneo, che sono comode per la colazione nei giorni in cui si ha davvero fretta. Tuttavia la maggior parte dei bambini adora questi prodotti perché sono pieni di zucchero e di aromi pensati per loro come quello di pesche, panna, o gocce di cioccolato. Non solo i porridge istantanei sono poco salutari, sono anche costosi. Compra, invece, i fiocchi d’avena a cottura rapida e prepara delle porzioni in sacchetti singoli. Puoi facilmente scaldare nel microonde l’avena a cottura rapida, così al mattino sarà altrettanto comoda, e puoi combinarla con yogurt e frutta fresca. Così ci saranno più fibre e meno calorie.
4. Bevande per la Colazione
Nei supermercati si trovano bevande per la colazione già pronte, pensate per i bambini. Questi prodotti sono fantastici per fornire ai bambini schizzinosi sostanze nutritive essenziali. Tuttavia molti di questi prodotti sono strapieni di zucchero per aumentare il contenuto di calorie. Se tuo figlio è in salute e non ha bisogno di integratori, cerca un’altra opzione per la colazione. Se i tuoi figli amano una colazione che si può bere, prova con un salutare frullato. Metti nel mixer latte o yogurt e frutta surgelata. In questo modo i tuoi figli avranno molte proteine e si sazieranno grazie alle fibre.
5. Toast con la Marmellata
I toast con la marmellata sembrano una colazione classica, ma possono essere la fonte di un eccesso di calorie vuote. I bambini adorano il pane bianco, che però non contiene fibre e non sazia i bambini. Scegli invece pane integrale. I bambini più schizzinosi forse si rifiuteranno di toccare il pane integrale, ma alcune marche producono pane integrale di colore e consistenza simili al pane bianco. La marmellata o la gelatina sono cibi pericolosi per la colazione. Alcune varietà sono piene zeppe di zuccheri e conservanti. Cerca quelli preparati con pura frutta e senza zuccheri aggiunti.
6. Sandwich per la Colazione
Un prodotto nuovo in commercio sono i sandwich surgelati per la colazione. Questi pasti promettono un’intera colazione in una forma facile da mangiare. In genere contengono una ciambella o una fetta biscottata riempiti con salsicce, uova o bacon. Devi solo metterli nel microonde e avrai una colazione pronta istantaneamente. Purtroppo questi prodotti contengono una grande quantità di grassi lavorati e calorie. Puoi facilmente preparare i sandwich per la colazione a casa friggendo un uovo e un po’ di carne magra di tacchino o un po’ di pancetta, e usandoli per farcire un toast integrale.
7. Pancake
I pancake e i waffle sono una colazione deliziosa, e le farine già pronte in commercio sono molto comode. Ti basta mescolare il preparato a un po’ d’acqua e versarlo sulla piastra. Questi pasti ricchi di carboidrati saziano i tuoi figli, ma poco dopo avranno di nuovo fame. I condimenti per i pancake, come lo sciroppo d’acero, contengono zuccheri e calorie. Se vuoi concedere ai tuoi figli i pancake, provali con frutta secca e frutta fresca per un pasto più sano. Puoi anche preparare una pastella alternativa schiacciando le banane insieme alle uova e friggendo la pasta ottenuta.
8. Fast Food
La colazione al mattino può essere un vero caos. Preparare i bambini per la scuola può creare scompiglio. A volte è molto più semplice comprare la colazione lungo la strada. I bambini lo adorano, ma le colazioni da fast food possono essere ricche di calorie e grassi. Puoi preparare le colazioni da fast food anche a casa, e i tuoi bambini si godranno il sapore tenendo sotto controllo le calorie. Tosta dei muffin all’inglese, integrali, e accompagnali con un uovo fritto e una fetta di prosciutto magro, o del formaggio magro. Questa colazione è anche facile da riscaldare velocemente e da mangiare lungo la strada.
9. Dolci da Tostapane
Questo è uno dei cibi preferiti dei bambini. I dolci da scaldare nel tostapane sono deliziosi e facili da preparare anche in una mattina frenetica. Ciascuno di essi contiene calorie e zuccheri, ma poche fibre. A causa della mancanza di fibre e proteine, i tuoi figli avranno fame poco dopo aver finito la colazione. Invece di preparare questi cibi poco salutari, scegli un toast integrale con del burro di arachidi e della purea di frutta senza zuccheri aggiunti o delle fettine di banana.
10. Muffin
I muffin sono considerati un cibo salutare, ma possono contenere più calorie vuote di una ciambella. I muffin più grandi hanno più carboidrati e più zuccheri di due fette di pane. Sono sorprendentemente ricchi di grassi, pieni di burro e grassi trans. Preparare i muffin in casa è molto più salutare che comprarli. Puoi sostituire in parte o completamente i grassi con purea di mele e aumentare le fibre e le sostanze nutritive usando farina integrale.
