Verosimilmente, le diete proteiche sono anche a basso apporto di carboidrati poiché, per fornire la maggior parte delle calorie e dell’energia necessarie, si avvalgono soprattutto dei nutrienti assunti tramite alimenti ricchi di proteine.
Forse la dieta proteica più famosa è la Atkins, un regime alimentare che permette di assumere calorie principalmente dalle proteine (il 20-30%), mentre diete più tradizionali raccomandano di assumere solo il 10-15% delle calorie da cibi ricchi di proteine magre, come la carne.
Come per tutte le diete, bisogna tenere a mente che ci sono sempre dei pro e dei contro. Ad esempio, il consumo a lungo termine di cibi altamente proteici può condurre a problemi cardiovascolari, ictus, colesterolo alto, determinati tipi di cancro, carenza di calcio e conseguente osteoporosi e calcoli renali. In questo articolo però, ci concentreremo sui nove benefici di una dieta ad alto contenuto di proteine…
1. Facile da Seguire
La maggior parte delle diete ti costringono a comprare cibi appositi o strani di cui non hai mai sentito parlare e che probabilmente non ti piaceranno. Le diete proteiche, invece, si limitano ai cibi che già conosci e ti permettono di scegliere i cibi ricchi di proteine che ti piacciono di più, rendendo più facile seguire la dieta.
2. Le Proteine Saziano Più a Lungo
Le diete proteiche sono spesso le preferite da chi ha l’abitudine di mangiare tra un pasto e l’altro, per il semplice fatto che dopo aver mangiato un pasto ricco di proteine la sensazione di sazietà dura più a lungo ed è possibile resistere meglio alla tentazione di uno snack. E, diciamocelo, eliminare il desiderio di abbuffarsi di snack fa diminuire le calorie giornaliere e aiuta a perdere peso molto più rapidamente.
3. Perdita di Peso Più Rapida
Sì, una dieta proteica ti aiuterà a perdere peso più velocemente — sul breve termine. Questo vuol dire che noterai una perdita di peso drastica all’inizio, ma se continui con una dieta costituita in maggior parte da proteine, il corpo finirà per immagazzinare quelle in eccesso sotto forma di grasso, facendoti riprendere i chili persi e contribuendo ad aumentare il colesterolo e a crearti nuovi problemi di salute.
4. Rigenerazione di Pelle, Capelli e Muscoli
Per quanto riguarda una pelle luminosa, boccoli lucidi e forti e muscoli resistenti, le diete proteiche aiutano, perché le proteine sono un mattone essenziale per la crescita e la rigenerazione cellulare —le proteine sono quindi necessarie per mantenere il flusso sanguigno attivo, la pelle rigenerata, riparare i muscoli e rinforzare le ossa.
5. Aumenta l’Energia
Le proteine sono un macronutriente, cioè da esse il corpo ottiene le sue migliori riserve di energia (o i nutrienti che gli servono per funzionare). Sono di fatto essenziali per l’attività fisica quotidiana, per la memoria e per il pensiero.
6. Salute del Cuore
Se segui una dieta proteica, il pesce sarà un piatto che consumi frequentemente durante la settimana. Fortunatamente il pesce non solo ha pochi grassi, è ricchissimo di acidi grassi omega3 (i grassi buoni per il cuore) che ti aiuteranno a tenere basso il colesterolo, a favorire la perdita di peso e a ridurre la probabilità di avere problemi cardiovascolari, cancro e artrite.
7. Minore Ritenzione Idrica
Un altro vantaggio del ridurre il consumo di carboidrati e concentrarsi sui cibi ricchi di proteine è dato dal fatto che in questo modo si mettono al bando gonfiore e ritenzione idrica. L’altro lato della medaglia è costituito dal fatto che seguendo una dieta priva di carboidrati complessi, quando li reintrodurrai nell’alimentazione, riprenderai velocemente tutta l’acqua perduta.
8. Abbassa il Colesterolo con la Soia
Molti fanno notare che una dieta ricca di proteine porta all’aumento del colesterolo e dei problemi cardiovascolari. Scegliendo però fonti di proteine di origine vegetale, come la soia, puoi rendere più semplice perdere peso e nel contempo abbassare il colesterolo. Prova ad aggiungere alla dieta proteica cibi come il tofu e i preparati di soia simili alla carne.
9. Cibi Economici
Scegliendo tagli poco costosi di carne magra – pesce, pollo, soia, tofu e latticini a basso contenuto di grassi – il costo è davvero paragonabile, e spesso minore, a quello che comporta seguire le diete più diffuse.
