Sembra proprio che tutti siano ossessionati dal dimagrire, ma se invece tu volessi aumentare di peso? C’è chi è troppo magro per natura, e ne soffre perché viene preso in giro per questo. Può essere molto difficile per una persona con un metabolismo rapido riuscire a mettere su un po’ di peso. Per queste persone anche solo qualche chilo in più può fare la differenza. Un peso corporeo troppo basso può causare danni agli organi, portare alla perdita delle mestruazioni nelle donne e, in generale, alla diminuzione della densità ossea.
Le persone che stanno recuperando dopo aver sofferto di disordini alimentari possono essere interessate a scoprire come si può aumentare di peso in maniera sana. Sicuramente è vero che bere bibite gassate e mangiare patatine fritte tutto il giorno ti farà aumentare di peso, ma il tuo corpo ne soffrirà molto. Il modo migliore per prendere peso è mangiare cibi naturali e integrali, facendo attenzione all’apporto calorico.
Ecco 11 cibi sani che, se mangiati nel modo giusto, possono aiutarti a prendere peso.
1. Carne Rossa
Se stai cercando di prendere peso, concediti un po’ di carne rossa. Le bistecche contengono un sacco di proteine e di ferro. Non tutti i tagli di carne sono uguali però. Scegli i tagli più grassi, dove la carne ha un aspetto ‘marmorizzato’. Questi sono i tagli di carne che contengono più calorie,e sono anche i più deliziosi! Cerca la costata di manzo, il filetto e la lombata. La carne rossa è però ricca di colesterolo, quindi consumala all’interno di una dieta bilanciata. Combinarne il consumo con una dieta sbagliata e ricca di grassi saturi può avere conseguenze sulla salute.
2. Burro di Arachidi
Il burro di arachidi è ricco di proteine e grassi, ed è quindi un’ottima scelta per chi sta cercando di metter su peso in maniera sana. Un cucchiaio di burro di arachidi contiene circa 100 calorie e 4 grammi di proteine. Il burro di arachidi è anche ricco di folacina, magnesio, vitamina E e vitamina B3. Goditi un po’ di burro di arachidi mescolato ai fiocchi d’avena al mattino, spalmato su una fetta di pane integrale, o con qualche fettina di mela. Quando scegli che burro di arachidi acquistare, cerca quello completamente naturale, cioè senza zuccheri o altri ingredienti aggiunti.
3. Latte Intero
Una cosa semplice da fare quando cerchi di guadagnare un po’ di peso è sostituire il latte scremato col latte intero. Siccome il grasso non viene tolto dal latte intero, esso contiene 60 calorie in più al bicchiere. Senza il processo di scrematura del latte le vitamine e i nutrienti restano inalterati. Il latte intero contiene molta vitamina D e vitamina A. Utilizza il latte intero in ogni occasione nella quale solitamente useresti il latte scremato, ad esempio nella preparazione dei cereali per la colazione, di salse, o di porridge, e anche quando bevi semplicemente un bicchiere di latte. Se ti piace macchiare il caffè, per farlo puoi anche usare la panna.
4. Frutti Tropicali
Una mela al giorno toglie il medico di torno, ma un frutto tropicale ti aiuta anche a guadagnare peso. I frutti come il mango, la papaya e l’ananas sono un’ottima scelta. Sono ricchi di zuccheri naturali e ti riempiranno di energia. Aggiungi alla tua dieta più porzioni di frutta e farai un passo verso l’aumento di peso che desideri. Nessuno diventa grasso mangiando frutta, quindi non preoccuparti di mangiarne troppa! Se trovi difficile riuscire a mangiare abbastanza frutta e verdura durante il giorno, prova a combinarli in un delizioso frullato.
5. Avocado
Questo delizioso frutto verde è un ottimo modo per aggiungere grassi salutari alla tua dieta. Mezzo avocado contiene 140 calorie, ma è anche ricco di potassio, acido folico, e vitamina E, oltre a essere ricchissimo di vitamine del gruppo B. Aggiungi l’avocado alle insalate, come contorno per la carne, o spalmalo su una fetta di pane tostato. Prova a spalmare mezzo avocado ben maturo su una fetta di pane e a condire il tutto con sale e pepe. Delizioso!
6. Muesli
Il muesli è un piacere che puoi concederti se stai cercando di metter su peso. Questo snack gustoso è fatto di fiocchi d’avena, zucchero e burro. Si possono aggiungere anche frutta secca e frutti essiccati. Puoi comprare quello già pronto, ma è facile prepararlo in casa! Gusta il muesli insieme a yogurt denso, frutta, e un po’ di miele. Sarà una colazione ricca di proteine grazie allo yogurt, di fibre grazie ai fiocchi d’avena, e di zuccheri grazie alla frutta.
7. Pane Integrale
Mangiare prodotti panificati salutari è un ottimo modo per iniziare a prendere peso. Se vuoi aggiungere il pane alla tua dieta, cerca quello integrale. Siamo tutti cresciuti col pane bianco, ma non è la scelta migliore per la salute. Raffinando il grano per produrre farina bianca, eliminiamo anche i principi nutritivi che contiene. Scegli invece i prodotti integrali. Contengono fibre e sali minerali che mancano nel pane bianco. Ti aiuteranno a essere sazio più a lungo e ti forniranno energia in maniera duratura.
8. Burro
Niente batte il burro quando si tratta di cucinare. È ricco di gusto e di buone calorie. È vero però che il burro contiene grassi saturi, quindi conceditelo con moderazione. Una buona opzione è aggiungere alla tua dieta il burro chiarificato. Si tratta di un prodotto tipico della cucina indiana. Può essere utilizzato anche per cucinare ad alte temperature, perché a differenza del normale burro non brucia. Il burro chiarificato ha inoltre un sapore più intenso, quindi puoi usarne di meno. Per una colazione gustosa e nutriente prova a friggere le uova nel burro o nel burro chiarificato.
9. Frutta Secca
La frutta secca è un ottimo snack per chi vuole guadagnare peso. Contiene grassi e sostanze nutritive, ma anche molte fibre. Mangiando anche solo una manciata di frutta secca ti sentirai sazio per ore. Non tutta la frutta secca, però, contiene la stessa quantità di fibre. Le mandorle sono una scelta fantastica, mentre le noci macadamia sono particolarmente ricche di grassi. La frutta secca mista è un buon modo per avere – in un unico snack – i benefici nutrizionali delle tante varietà esistenti. Aggiungi la frutta secca alle insalate, ai piatti orientali e ai cereali della colazione.
10. Formaggio
Il formaggio è uno dei cibi più consumati in Nord America. Puoi aggiungere un po’ di formaggio quasi a qualunque piatto. Ha tutti i vantaggi del latte e dei latticini dal punto di vista nutrizionale. La maggior parte dei formaggi contiene molti grassi, per questo motivo costituiscono un buon ingrediente per chi sta cercando di prendere peso. Inoltre, esistono molte differenti varietà di formaggio, quindi provare ad abbinare il formaggio giusto ai tuoi pasti può essere divertente. Prova a mangiare formaggio di capra con le uova, emmenthal svizzero con il pollo arrosto e a mettere un po’ di parmigiano sugli asparagi. Il formaggio è un ottimo snack anche da solo, essendo ricco di proteine.
11. Patate
Una delle prime cose che si eliminano quando si cerca di dimagrire sono i carboidrati. Quindi aggiungili alla tua dieta se vuoi guadagnare peso! La cosa importante è scegliere i carboidrati che hanno un valore dal punto di vista nutritivo. Le patate sono una buona scelta perché sono ricche di proteine (davvero!), contengono molte fibre e un sacco di vitamina C. Mangia le patate con la pelle per ottenere il meglio dal punto di vista nutrizionale. Se le sbucci, le proteine si riducono alla metà.
