Symptômes de la maladie cœliaque : Êtes-vous atteint ?
La maladie cœliaque, également épelée maladie céliaque, est une maladie auto-immune qui touche environ 1 Américain sur 100. La maladie est causée par une intolérance au gluten. La gliadine, une protéine du blé, pousse le système immunitaire de la personne atteinte à attaquer son propre tissu intestinal. Cela provoque une atrophie villositaire, c’est-à-dire l’érosion des […]
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