Depuis des années, les buveurs de vin rouge ont vanté les bienfaits de leurs précieux crus, sur leur santé. Cependant, la recherche actuelle puise dans les nombreux bienfaits d’un autre breuvage : la bière.
Il semblerait que lorsqu’elle est consommée avec modération (une 33 cl pour les femmes, 2 pour les hommes), la bière puisse aider à guérir vos maux : à fournir une bonne dose de vitamines pour réduire le risque de crise cardiaque ! Mais abuser de la bière peut entrainer la prise de poids et des dégâts hépatiques.
Donc, versez-vous une mousse et savourez les 10 bienfaits sur la santé de la bière…
1. Hydratation
Une grande bière fraiche est idéale lors d’une chaude journée d’été. En effet, la bière est une source convenable de liquides hydratants. Elle a d’ailleurs initialement été inventée pour hydrater les marins britanniques, car les sources d’eau potable étaient douteuses. L’alcool contenu dans la bière évite que la boisson ne pourrisse ou ne se détériore.
2. Antiseptique
La bière est utilisée depuis longtemps comme remède médicinal maison grâce à son alcool isopropylique fort, qui lui donne des propriétés antiseptiques. La bière est si antiseptique que vous pouvez l’utiliser pour nettoyer efficacement une coupure ou une égratignure. Et elle sert aussi d’analgésique !
3. Nourriture
La bière est une bonne source de calories et de subsistance. C’est particulièrement vrai pour les bières brunes plus lourdes qui contiennent des sources nutritives puissantes : pensez à la Guinness et à sa grande quantité en fer, ou aux bières brunes faites de malts et d’orges torréfiés et copieux.
4. Renforcement des os
Bien que selon une étude de l’Université Tufts, le renforcement des os soit lié à la consommation de quelques bières par semaine, la détérioration et les fractures osseuses sont, elles liées à la consommation de plus de 2 bières par jour. Les meilleures bières pour la santé des os sont les bières blondes et blanches qui contiennent la source la plus importante de silicium, un composé connu pour ses capacités de renforcement des os.
5. Réduis le risque de crises cardiaques
L’excès de boisson entraine la prise de poids et des dégâts hépatiques, mais une étude italienne de 2011 lie la consommation d’une bière par jour au risque diminué d’environ 35% de crise cardiaque, car la bière stimule le bon cholestérol (lipoprotéines à haute densité) qui optimise à son tour le fonctionnement des artères.
6. Réduis le risque de cancer
Même si le houblon est très différent des raisins, des études montrent qu’ils contiennent des niveaux comparables d’antioxydants, vantés pour leur capacité à repousser les maladies liées au vieillissement et certains types de cancers.
7. Stimule la santé du cerveau
Vous pourriez remercier la bière pour vos prouesses au quiz du café local. Des études montrent, qu’une bière par jour peut réduire le risque de maladies liées à l’âge et le déclin mental lié à la démence et à la maladie d’Alzheimer.
8. Réduis le risque de diabète
Saviez-vous que l’alcool en quantités modérées (une ou deux bières par jour maximum) peut en fait vous protéger contre le diabète ? Une étude d’Harvard de 2011 soutient cette affirmation avec des résultats qui montrent que boire occasionnellement augmente la sensibilité de l’insuline et réduit le risque de diabète de type II de 25% environ.
9. Reins plus sains
Les Finlandais connaissent leurs bières et savent aussi qu’elles permettent de réduire les pierres rénales et les dégâts rénaux, selon une étude finnoise, qui lie la consommation d’une bière par jour à une hydratation accrue et donc à la réduction des chances de développer des pierres aux reins.
10. Réduis l’hypertension
Bien sûr, le vin est bon pour votre cœur, mais une étude d’Harvard affirme que la bière l`est aussi, si elle est consommée avec modération. Les scientifiques ont comparé deux groupes de femmes, l’un buvant de la bière, l’autre du vin, et ont découvert que les buveuses de bière ont moins de troubles d’hypertension associés à d’autres maladies cardiovasculaires.
