Naviguer dans le monde moderne tout en gardant une alimentation saine peut être difficile – surtout lorsque vous rencontrez à tous les coins de rue des distributeurs de bonbons, des fast-foods, des fêtes ou d’autres pièges alimentaires.
Mais nous pouvons vous aider à faire des choix plus sains en identifiant pour vous les 8 pièges alimentaires les plus communs et comment les éviter…
1. Buffets
Les buffets à volonté sont populaires pour les travailleurs et les rassemblements de grands groupes car il y a quelque chose pour plaire à chacun sur ces tables croulantes sous un large éventail de nourriture. Les buffets rendent la tâche de garder des portions raisonnables difficiles car ceux-ci vous invitent à manger autant que vous le pouvez. En plus, une étude de l’Université de Cornell a découvert que les personnes qui fréquentent les buffets et ont un indice de masse corporelle (IMC) élevé ont tendance à manger sur place sans faire attention, plutôt que de scanner le buffet avant de choisir ce qui leur plait le plus. Si vous ne pouvez pas éviter les buffets, remplissez une assiette à salade au lieu d’une grande assiette pour réduire la taille des portions, préférez les légumes et fruits crus et cuits à la vapeur, les protéines maigres grillées ou cuites à la vapeur, et évitez les sauces épaisses et crémeuses.
2. Stands à smoothies
Tous les smoothies ne sont pas créés égaux, et ceux que vous ne faites pas vous-même – en utilisant votre sélection personnelle de fruits et légumes frais, produits laitiers allégés et yoghourts riches en protéines – peuvent refroidir vos efforts d’alimentation saine. Même si le stand à smoothie est dans votre gymnase, ceux-ci peuvent être remplis d’édulcorants artificiels, de poudres protéinées sucrées, de jus de fruits sucrés, et de sources grasses de yoghourts et produits laitiers. Si vous commandez un smoothie après votre entrainement, demandez une liste des ingrédients et des informations nutritives ou faites vos propres smoothies à la maison.
3. Bars à salades
La plupart des gens supposent qu’un bar à salade est fait de nourriture saine. Et bien que certains soient relativement sains, vous devez faire attention aux pièges parsemés sur le chemin vers ces fruits et légumes frais – je parle des croûtons, fruits secs sucrés et vinaigrettes caloriques et crémeuses. Heureusement, vous pouvez apprendre à manœuvrer comme un pro dans un bar à salade, en choisissant des noix et graines naturelles pour ajouter du croustillant à vos salades, fruits rouges et tranches d’oranges frais pour une touche de douceur, des vinaigrettes allégées ou une goutte d’huile d’olive, vinaigre ou avocat en tranche pour agrémenter votre salade.
4. Stations d’essence
Si vous passez du temps sur les routes, vous serez sans doute un jour piégé par un arrêt dans une station-service. Mais parmi les étagères de collations sucrées et salées, vous seriez surpris de découvrir des collations plus saines. Par exemple, vous pouvez dénicher des barres de céréales, des mélanges de noix, des chips au blé entier, et même parfois des salades de fruits ou des sandwichs à la dinde. En ce qui concerne les boissons, vous pouvez toujours opter pour une tisane ou de l’eau plate ou pétillante.
5. Soirées cocktails
Qu’est-ce qui nous pousse toujours à exagérer lors de soirées cocktails? Avec des plateaux de cocktails crémeux ou sucrés, d’amuses-bouches gras et de desserts décadents, une soirée cocktail peut vite fournir la dose calorique et grasse d’une journée entière. Pour éviter de surconsommer, je mange généralement un repas léger avant de sortir pour ne pas arriver affamée. Je mélange de l’eau pétillante dans mon vin et je me limite aux fruits et légumes trempés dans de l’houmous ou des amuses-bouches de protéines maigres (cocktail de crevettes, noix, brochettes de poulet ou de crevettes grillés).
6. Café
Les cafés bars, avec leurs vitrines remplies de donuts, biscuits, muffins, et leur large sélection de boissons chaudes et crémeuses, peuvent être difficiles à éviter en chemin pour travailler. Mais si vous consommez un petit-déjeuner léger, vous aurez moins tendance à commander un grand donut à la crème avec votre latte. A la place, lorsque vous entrez dans un café bar, commandez seulement un café ou un thé (tisane ou décaféiné), et limitez vos ajouts à du lait allégé, du lait d’amande ou de soja, de la cannelle ou une touche de miel au lieu de sucre. Vous pouvez toujours emporter une barre de céréales ou un muffin maison pour satisfaire vos envies de sucre.
7. Barbecues
Les barbecues ou repas partagés n’ont pas à torturer vos efforts pour manger sainement. Après tout, le but du barbecue est de griller, et les viandes et légumes grillés sont des options généralement saines. Si vous mangez du bœuf, choisissez des steaks et burgers maigres, ou préférez des filets de saumon, blancs de poulet, ou des burgers de dinde pour changer. Si vous préparez un burger, les condiments sont un vrai piège – la mayonnaise, le fromage et le bacon, par exemple. A la place, optez pour du pain entier avec de la tomate, de la laitue, des poivrons, des oignons, de la moutarde, de la sauce salsa, des cornichons, ou même de l’houmous et de l’avocat. Vous pouvez également sauter les accompagnements gras et riches en mayonnaise (p.ex. salade de patate, de pâtes ou de chou) en remplissant votre assiette de fruits frais et de légumes crus.
8. Distributeurs
Il est 3 heures de l’après-midi et le distributeur vous appelle. Avec ses rangées de barres chocolatées, gâteaux, chips et sodas, vous recevrez sans aucun doute une poussée d’énergie – suivie par une crise d’hypoglycémie à cause de la digestion rapide des sucres raffinés et des glucides simples. Evitez à tout prix les distributeurs en accumulant des collations saines dans votre bureau – barres de céréales, yoghourts allégés, fromage allégé, fruits frais, noix naturelles et crackers entiers au beurre de noix.
