Les citrouilles sont une décoration essentielle à Halloween. Visiter une ferme locale pour choisir une citrouille à sculpter en visage effrayant est une activité annuelle que nous adorons tous, mais que faire avec les restes de notre citrouille après les vacances ? Le plus souvent, les citrouilles finissent à la poubelle. Et quel dommage ! Il existe tant de moyens de recycler les citrouilles sans gaspiller pour optimiser votre utilisation de ce fruit festif.
Les citrouilles regorgent de bienfaits sur la santé qui peuvent être incorporés dans vos recettes, régimes cosmétiques et décorations d’intérieur différentes de votre citrouille d’Halloween typique. Voici 9 excellentes idées pour recycler votre citrouille après Halloween…
1. Faites une purée de citrouille
Les citrouilles regorgent de vitamines, de fibres et d’antioxydants idéaux pour une alimentation équilibrée. Donc le premier recyclage de notre liste est d’utiliser les restes de citrouille pour les transformer en ingrédient de cuisine (qui sera utile pour d’autres entrées de cette liste). Les citrouilles qui n’ont pas été sculptées ou abîmées ne devraient jamais être jetées, elles ont encore des tas d’utilisations pratiques !
La première chose à faire avec des citrouilles non sculptées est une purée de citrouilles. Créer une purée de citrouille est une manière facile d’incorporer de la citrouille dans plusieurs recettes. Commencez par trancher la citrouille en deux, au milieu, de la tige vers le bas. Retirez les graines et conservez-les pour plus tard. Placez la citrouille, côté coupé vers le bas, dans un plat allant au four et cuisez à 300°C pendant 90 minutes. Une fois que la chair est tendre et molle, retirez-la et mixez-la au robot culinaire. Concervez la au frigo et utilisez-la pour cuire, ou congelez-la pour plus tard.
2. Faites du beurre de citrouille
Utilisez la purée que vous venez de préparer. Il est temps de la mettre à profit. Une des choses les plus délicieuses à faire avec de la purée de citrouille est du beurre de citrouille. Placez deux tasses de purée de citrouille dans une poêle avec une tasse de sucre brun et une tasse d’eau ou de cidre de pomme. Ajoutez les épices que vous souhaitez, comme de la cannelle, de la noix de muscade et une pincée de sel.
Ensuite, mélangez le tout ensemble et portez à ébullition. Une fois le mélange à ébullition, passez à feu doux et laissez mijoter pendant 25 minutes. Une fois refroidi, stockez dans un bocal en verre dans le frigo et voilà ! Une nouvelle addition à votre petit-déjeuner ! Testez votre beurre sur des flocons d’avoine, des crêpes ou un toast.
3. Faites un bouillon de citrouille
Voici une autre excellente idée pour les citrouilles non sculptées ! En plus d’être délicieuses, les citrouilles ont une saveur de nouvelle récolte qui est une addition saisonnière parfaite à vos recettes favorites. Vous devrez trancher un cercle au sommet de la citrouille pour accéder facilement à la chair intérieure.
Pour préparer un bouillon de citrouille, séparez les graines de la chair. Placez l’intérieur filamenteux dans un poêlon rempli d’eau et portez à ébullition. Vous pouvez également ajouter tout légume non nécessaire comme des bouts de céleri ou de carotte pour ajouter aux saveurs. Faites bouillir pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que l’eau change de couleur, tamisez et concervez le bouillon dans le frigo jusqu’à ce que vous en ayez besoin dans votre prochaine recette.
4. Faites un smoothie
Nous savons à présent que la citrouille est un excellent fruit à consommer, mais il peut également être utilisé pour des boissons comme des smoothies, des shakes ou même des cocktails alcoolisés. Les enfants ne sont pas toujours prêts à manger leurs lanternes d’Halloween, donc le meilleur moyen de leur faire profiter des bienfaits des citrouilles sur la santé et de les servir sous forme de milkshake au dessert. Les enfants ne se rendront jamais compte que leur shake délicieux est fait à partir de citrouille ! Tout ce qu’il faut faire, c’est combiner deux boules de glace vanille, un peu de lait, une cuillère à café de cannelle et trois cuillères à soupe de purée de citrouille. Mélangez le tout au robot culinaire. Ajoutez des épices de citrouille pour donner un goût festif à votre délicieuse boisson saine et pas chère.
Un autre moyen d’incorporer de la citrouille dans notre alimentation est de l’ajouter à notre smoothie de petit-déjeuner. Cet ingrédient offre une dose de vitamine A et de fibres pour nous rassasier plus longtemps. Vous pouvez même utiliser votre purée de citrouille dans un shaker à cocktail pour offrir une boisson festive à vos amis. Vous impressionnerez encore plus vos amis en leur offrant votre liqueur épicée de citrouille faite maison.
5. Utilisez-la en masque facial
Nous avons parlé de comment incorporer de la citrouille dans nos recettes, mais elle peut également faire partie de notre régime de beauté. Vous pouvez facilement utiliser l’intérieur gluant des citrouilles non sculptées pour en faire un masque exfoliant pour le visage. Les composés essentiels de la citrouille comme les vitamines A, C et E sont connus pour combattre les rides, tandis que le bêta-carotène, le zinc, le potassium et les antioxydants aident à éliminer les rougeurs et à améliorer votre teint. Ce masque combat également les taches de vieillesse !
Pour fabriquer votre masque, combinez 2 cuillères à soupe de purée de citrouille avec une demi cuillère à café de miel et de lait. Appliquez en utilisant vos doigts ou une brosse de taille moyenne et évitez les yeux. Laissez le masque reposer pendant 20 minutes avant de le rincer à l’aide d’un gant de toilette humide et chaud et de suivre avec une crème hydratante. Vous aurez le visage frais et la délicieuse odeur de citrouille !
6. Grillez les graines de citrouille
Nous avons tant parlé de la purée de citrouille qu’il est temps à présent de passer aux petites graines mangeables situées à l’intérieur de la citrouille. Les graines de citrouille grillées sont si faciles à préparer qu’il est difficile de croire qu’elles aient si bon goût. De plus, les graines sont une source concentrée de vitamines, d’antioxydants, de minéraux et d’acides aminés essentiels.
La première étape est de séparer les graines de la pulpe de la citrouille et de les rincer à l’eau froide dans un tamiseur. Ensuite, placez-les sur une plaque de cuisson légèrement huilée et passez-les au four pendant 30 minutes à 350°C pour les sécher. Ensuite, ajoutez un filet d’huile et d’épices. Notre favori est la poudre de piment, de cumin et une pincée de sel. Mais si vous êtes plutôt sucre , ajoutez de la cannelle et du sucre brun. Recouvrez les graines de ce mélange et placez-les dans le four pendant 20 minutes pour les griller. Vous pouvez manger les graines telles quelles, les utiliser dans vos pâtisseries ou même en garniture de salade.
7. Créez un planteur en citrouille
Les citrouilles peuvent toujours être décoratives après Halloween. Transformez-les simplement en planteur festif ! C’est un projet simple et rapide : commencez par couper le dessus de la citrouille et par retirer les graines et la pulpe. Ensuite, remplissez un tiers de l’intérieur de la citrouille avec du terreau. Si la citrouille a été sculptée, il suffit d’ajouter un peu plus de terreau pour éviter qu’il ne se renverse. Découpez un trou de drainage au bas de la citrouille afin d’éviter que l’eau ne s’accumule au fond et fasse pourrir la citrouille. Lorsque vous choisissez une plante à planter à l’intérieur, optez pour une plante qui retombe un peu pour cacher le trou et qui puisse pousser à cette saison, lorsque les températures sont plus froides.
Il est important de noter que ce planteur ne survivra que quelques jours. Malgré leur taille, les citrouilles sont un fruit et leur durée de vie est limitée. Une fois que les citrouilles commencent à pourrir, vous pouvez simplement les planter complètement dans le sol afin qu’elles se décomposent naturellement et sans salir.
8. Plantez les graines
Planter les graines de citrouille est un excellent moyen de vous assurer une récolte l’année prochaine ! Retirez la pulpe et les graines de l’intérieur de la citrouille. Rincez les graines dans une passoire sous de l’eau froide et étalez-les sur une feuille de cuisson pour sécher. Vous aurez des tas de graines, donc choisissez uniquement les plus grosses, et conservez les autres pour les griller.
Une fois que les graines ont séché, stockez-les dans une enveloppe à planter dans un conteneur en plastique au frigo. Percez quelques trous dans le pli de l’enveloppe afin que la condensation ne s’accumule pas à l’intérieur. Les citrouilles sont très sensibles et ne peuvent être plantées que lorsque la météo est idéale, donc vous devez les conserver pour la prochaine saison de plantation, habituellement au printemps. N’oubliez pas de planter vos citrouilles avec suffisamment d’espace pour leur permettre de grandir !
9. Nourrissez la faune sauvage
Quel meilleur moyen de recycler la citrouille qu’en la rendant à la nature ! Cette idée de réutilisation est uniquement possible pour les résidents de la campagne et, contrairement aux autres idées de cette liste, vous pouvez le faire même si votre citrouille a été sculptée. Il suffit de découper la citrouille en petits morceaux à disséminer dans le jardin. Assurez-vous qu’ils soient suffisamment éloignés de la maison et accessibles à la faune sauvage. Si vous n’avez pas suffisamment d’espace mais souhaitez quand même offrir cette friandise aux animaux, donnez-la à un fermier qui peut l’utiliser pour nourrir ses animaux.
Gardez une paire de jumelles près de la fenêtre pour observer les daims ou les renards venir se gorger de votre friandise ! Vous pouvez également mettre les graines de citrouille (si vous n’allez pas les manger vous-même) dans une mangeoire pour oiseaux.
