Être malade, c’est nul ! Vous vous sentez mal et vous ne voulez pas dépenser votre énergie en cuisinant. Il y a un vieux dicton de grand-mère qui dit : ”Nourrir le rhume, affamer la fièvre”. Cela n’est pas complètement vrai. Lorsque vous êtes malade, votre corps dépense de l’énergie afin de vous remettre en bonne santé. Pour aider votre corps à guérir, les docteurs suggèrent de l’alimenter avec de la nourriture saine.
Vous hydrater est particulièrement important lorsque vous souffrez de nausées, de vomissements, et de diarrhée. Cela peut vous laisser sérieusement déshydraté. Il peut être difficile de garder la nourriture que vous ingérez, mais assurez-vous de maintenir les liquides et d’essayer de manger des aliments facilement digestibles.
Lorsque vous avez des maux de gorge, vous pouvez ne pas vouloir manger. Avaler peut être très douloureux, vous rendant hésitant à manger quoi que ce soit. La même chose peut arriver lorsque vous êtes congestionné. Vous pouvez perdre le sens de l’odeur qui, bien entendu, est lié de prêt au sens du goût. Si vous ne pouvez pas sentir le goût de votre nourriture, bien sûr, cela ne vous donnera pas faim.
Nous avons rassemblé 10 aliments incroyables qui vous aideront à guérir lorsque vous serez malade. Que vous souffriez d’un rhume ou d’une grippe intestinale, nous avons quelques suggestions de la part d’experts sur ce que vous pouvez manger pour récupérer la santé plus rapidement…
Gingembre
Une boisson commune à apprécier lorsque vous êtes malade est le ginger ale, ou soda au gingembre, mais vous êtes-vous jamais demandé pourquoi ? Le gingembre est un anti-vomitif naturel. Lorsque vous avez mal à l’estomac, boire des breuvages au gingembre peut être la meilleure option. Au lieu d’une boisson gazeuse, optez plutôt pour un soda au gingembre populaire qui contient vraiment du gingembre, et non un simple arôme sucré au gingembre. Vous pouvez même faire votre propre thé au gingembre en versant de l’eau bouillante sur des tranches de gingembre et du miel. Profitez de cette boisson chaude tout en ressentant l’apaisement de votre estomac.
D’après une étude du département de dermatologie et radio-oncologie de l’Université de Rochester, qui a mesuré les effets du gingembre prescrit à des patients en chimiothérapie, une petite dose, d’un quart de cuillère à café de gingembre est efficace pour réduire les symptômes de la nausée jusqu’à 40 %.
Soupe
La soupe est une autre préférence à avoir lorsque vous vous sentez mal. Le bouillon chaud relaxe votre poitrine lorsque vous êtes congestionné. La soupe à l’ail et à l’oignon vous offre d’incroyables nutriments et a démontré leur effet antimicrobien. Certaines personnes pensent que vous devriez réduire votre consommation de laitages lorsque vous avez beaucoup de glaires et de flegme, ce qui est vrai pour les soupes onctueuses comme la crème de poulet et de champignons qui peut faire augmenter votre toux.
Alors que les études ne suggèrent pas spécialement qu’un bol de soupe chaude au poulet va vous guérir directement de votre mal, le remède maison, confortant et populaire a reçu du crédit pour sa capacité à hydrater le corps dans l’optique de combattre l’infection, de réduire l’inflammation générale, et de libérer les voies respiratoires, nez et gorge.
Miel
Le miel n’est pas seulement sucré et délicieux, il est aussi bon pour les maux de gorge. Le miel est un antimicrobien et peut aider à tuer les bactéries dans le fond de votre gorge. Régalez-vous avec une cuillère de miel, ou mélangez-la à votre thé. Le thé chaud au miel peut offrir un incroyable soulagement pour les maux de gorge. Le liquide chaud et le miel destructeur de bactéries, est une puissante combinaison. Ajoutez-y du gingembre et vous obtiendrez un excellent remède contre les maux de gorge.
Les recherches présentées au congrès national de chimie de la société américaine (ACS), la plus grande société scientifique mondiale, ont démontré que le miel est capable de lutter contre l’infection de diverses manières. Par exemple, le miel dispose de tout un arsenal d’armes pour combattre les bactéries, comme les polyphénols, une grande concentration de sucre, du peroxyde d’hydrogène, un effet osmotique, et une acidité naturelle, chacun ayant un effet protecteur pour le corps contre les bactéries dont ils ciblent et détruisent les cellules.
Nourriture épicée
Lorsque vous êtes congestionné, il peut être difficile de manger. Vous ne pouvez pas sentir les odeurs, ni les saveurs, et vous vous sentez horrible. Ce dont vous avez réellement besoin, est de dégager vos sinus et vos trompes auditives. Le remède parfait pour cela est de consommer des aliments très épicés. Votre corps réagira à la sensation de brûlure en relâchant les muqueuses obstruantes. De plus, le goût puissant sera plus facile pour vous à ressentir en comparaison au goût insipide des aliments neutres.
Par exemple, des recherches ont été publiées en 2011 dans le journal, Annals of Allergy, Asthma & Immunology, présentant le piment de Cayenne (ou plutôt la capsaïcine du piment de Cayenne) comme améliorant la circulation sanguine, rendant la digestion plus efficace, et même soulageant la douleur et la congestion symptomatique de la grippe. Durant l’étude, l’utilisation d’un spray de capsaïcine nasal a été prescrite aux participants pour la durée de deux semaines, et a confirmé qu’après l’utilisation du spray, les sujets ont vu une réduction de leur congestion.
Ginseng
Le ginseng est un ingrédient populaire des boissons énergisantes et des médicaments contre le rhume. Une marque populaire de comprimés promet des convalescences plus courtes avec la consommation continue de leurs produits au ginseng. Vous pouvez facilement préparer des boissons et des soupes au ginseng depuis chez vous et vous passer de ces concoctions pré-confectionnées. Vous pouvez trouver du ginseng dans les épiceries asiatiques sous forme sèche ou en poudre. Ajoutez du ginseng dans votre thé au miel et laissez-en une racine dans votre potage lorsque vous préparez votre soupe. Cela vous aidera à ré-énergiser votre corps, et à réduire la durée et la gravité de votre maladie.
Selon une étude de l’Université de l’État de Georgie, l’extrait de ginseng rouge a été capable d’efficacement éliminer l’infection virale de l’influenza A. L’étude s’est portée sur un groupe de souris infectées avec le virus de l’influenza A et un traitement au ginseng leur a été administré sur une longue période. Les résultats ont démontré que les souris qui ont reçu un traitement au ginseng ont produit un plus haut taux de protéines antivirales pour lutter contre la grippe, résultant dans une capacité améliorée à combattre l’influenza et à prévenir la grippe.
Clous de girofle
L’huile de clou de girofle est communément utilisée dans la chirurgie dentaire pour refermer les plaies ouvertes dans la bouche. C’est une alternative puissante, utilisée comme antidouleur. Vous pouvez utiliser cette épice naturelle à votre avantage lorsque vous avez mal à la gorge. Ajoutez de la poudre de clou de girofle à votre thé chaud ou mâchez directement des clous de girofle entiers pour un remède encore plus efficace. Attention, cependant, l’huile de clou de girofle peut actuellement irriter la gorge.
Selon une étude conduite à l’Institut médical central des plantes aromatiques, à Lucknow, en Inde, de nombreuses huiles anti-vitales, incluant l’huile de clou de girofle, ont été à même d’apporter leur aide pour combattre les mutations résistantes aux médicaments de nombreuses infections bactériennes, incluant la Mycobacterium smegmatis, l’E. coli et le Candida albicans.
Crackers
Si vous souffrez de grippe intestinale, manger peut être la dernière chose que vous ayez en tête. Si vous pouvez faire avec, les crackers, sans sel et sans saveur, sont un bon aliment à consommer. Les biscuits salés peuvent aider à absorber l’excès d’acide dans l’estomac lorsque vous vomissez tout ce que vous mangez. Contentez-vous de simples crackers plutôt que ceux aromatisés au fromage, au beurre, ou aux herbes. Bien que ceux-ci peuvent avoir un meilleur goût, ils peuvent s’avérer trop lourds pour votre estomac sensible. Lorsque vous vous sentirez un peu mieux, ajoutez-y un peu de beurre de cacahuète naturel pour les protéines et voyez ce que cela donne.
Mon docteur recommande toujours de manger des crackers salés ou natures, comme moyen de réduire les nausées associées à la grippe intestinale. Les crackers fonctionnent bien pour calmer la nausée grâce à leur haut apport en fécules, qui absorbent efficacement les excès d’acide de l’estomac comme dans le cas des malaises matinaux liés à la grossesse.
Bananes
Les bananes sont un autre aliment efficace lorsque vous vous sentez nauséeux. Elles contiennent un haut taux de fructose, ce qui vous confère un supplément d’énergie nécessaire lorsque vous êtes malade. Les bananes font partie du régime BRATT, un régime recommandé lorsque vous souffrez de nausées, de vomissements et de diarrhée. Le régime BRATT est constitué de bananes, riz, compote de pommes et pain grillé. Vous pouvez profiter de ces quatre aliments sachant qu’ils ne pèseront pas sur votre estomac.
Par chance, les bananes réduisent efficacement la nausée associée à la grippe, à la gueule de bois, et au réveil difficile. Les bananes contiennent de nombreux nutriments qui peuvent soulager les maux de ventre incluant la pectine (qui aide à la digestion et à rejeter les toxines et métaux lourds), les probiotiques (qui aident au développement des bonnes bactéries de la flore intestinale), des fibres (qui est à maintenir un intestin sain et soulage le tube digestif), des électrolytes (qui calment les maux de ventre et la diarrhée), et un enduit délicat qui prévient les brûlures d’estomac, les ulcères, et qui couvre et protège le revêtement de l’estomac.
Glaces à l’eau
Il semblerait que certains malaises peuvent être amoindris avec de délicieuses glaces à l’eau. Lorsque vous vous sentez mal, vous pouvez résister aux boissons liquides. C’est tout l’opposé de ce dont vous avez besoin pour aller mieux rapidement. Repoussez la déshydratation en consommant une variété de liquides. Les glaces à l’eau sont de délicieux liquides glacés dont vous pouvez profiter.
Le froid peut aussi aider à endormir un mal de gorge. Recherchez des glaces à l’eau contenant du jus naturel afin de profiter de la fructose et de l’énergie. Assurez-vous au moins de rechercher des glaces à l’eau qui contiennent des arômes et du jus de fruit naturel. Car les sucres raffinés peuvent vous donner des maux de tête et prévenir la capacité du corps à combattre l’infection. Cependant, une hydratation naturelle avec des barres fruitées vous apportera l’eau et les nutriments dont vous avez besoin pour maintenir votre énergie et combattre la grippe.
Jus d’orange
Normalement, la plupart des jus sont hauts en sucre et excessivement traités. Cependant, lorsque vous avez un rhume, un verre de jus d’orange 100 % pur jus (avec la pulpe) peut vous apporter un boost de vitamine lorsque vous ne mangez pas beaucoup ou que vous avez des problèmes à digérer des aliments riches en fibres à cause d’un problème gastrique. Le jus est un bon moyen pour obtenir des vitamines et de la fructose d’une manière facilement digestible.
Les jus composés de légumes véritables sont aussi une bonne option. Quel que soit votre choix, assurez-vous simplement que c’est 100 % pur jus de fruits ou de légumes sans additifs, colorants, ou substances chimiques. De plus, les vitamines et nutriments naturels dans les vrais jus de fruit (comme la vitamine C) renforcent votre système immunitaire et vous aidera à accumuler l’énergie nécessaire pour que votre corps puisse se débarrasser du virus de la grippe.
Potage
Nous avons déjà mentionné qu’il est bon de consommer de la soupe lorsque l’on est malade, mais ne choisissez pas une soupe du type vermicelle et poulet ou légumes du cœur car, regardons les choses en face, personne ne veut préparer cela étant malade. Un autre plat que vous pourriez apprécier serait simplement un bon vieux potage. Healthline relève que la plupart des potages contiennent “des calories, des vitamines et des minéraux comme du magnésium, du calcium, de l’acide folique et du phosphore,” de plus, lorsqu’ils sont bien chauds, ils peuvent agir comme un décongestionnant naturel ! Une personne souffrant de maux de gorge ou de maux d’estomac pourrait ne pas avoir envie de manger quoi que ce soit, dans ce cas, le potage est un plat auquel vous pouvez vous fier, facile à digérer, et qui vous permettra de vous sentir mieux après coup.
En plus de contenir des vitamines et des minéraux, boire un potage est une bonne manière pour se maintenir hydraté, car la déshydratation est un problème courant pour les personnes malades. Afin de limiter la quantité de sodium, assurez-vous de vous procurer une version allégée en sodium. Une option encore meilleure serait de préparer votre propre potage chez vous, de cette manière vous aurez la possibilité d’y ajouter des suppléments de calories, protéines et nutriments, nous dit Healthline.
Ail
L’ail peut être responsable d’une mauvaise haleine, mais il a définitivement d’autres avantages. L’ail a “été utilisé comme une herbe médicinale depuis des siècles et a démontré ses effets antibactériens, antiviraux, et antifongiques,” stipule Healthline. Encore mieux, il renforce notre système immunitaire.
Des études humaines ont été menées sur les effets de l’ail sur les personnes souffrant de rhume ou de grippe et la plupart ont démontré que l’ail non seulement réduit les symptômes, mais aussi qu’il accélère le processus de récupération. Healthline cite une étude qui a démontré que les personnes consommant de l’ail sont malades moins souvent. Une autre étude a démontré que non seulement les personnes qui consomment de l’ail sont malades moins fréquemment, mais aussi que la durée de leur convalescence était aussi plus courte d’approximativement 3 à 5 jours en comparaison à ceux qui n’en consommaient pas. Finalement, notre source à rechercher d’autres études pour se rendre compte que “des suppléments d’extraits d’ail vieilli peuvent améliorer le système immunitaire et donc réduire la sévérité des rhumes et de la grippe.”
Eau de coco
Boire de l’eau est important lorsque l’on est malade et nous en parlerons plus en avant dans cet article, mais une option encore meilleure est l’eau de coco. Cela peut sonner luxueux et c’est définitivement un peu plus cher que l’eau normale, mais c’est parce qu’elle est beaucoup plus sucrée et qu’elle contient de la glucose et des électrolytes qui facilitent l’hydratation.
Healthline cite des études qui démontrent que “l’eau de coco vous aide à vous réhydrater après l’exercice ou en cas de diarrhée bénigne, elle cause aussi moins d’inconfort dans l’estomac que des boissons similaires.” Notre source liste aussi d’autres études, sur des animaux, qui démontrent que l’eau de coco “contient des antioxydants qui peuvent combattre les dommages oxydatifs et peuvent aussi améliorer le contrôle du sucre dans le sang.” Healthline nous indique que d’après une étude, l’eau de coco peut aussi causer des ballonnements. Alors si vous n’êtes pas habitué à cette boisson, cela peut être une bonne idée de commencer à petites doses.
Thé Chaud
Une tasse de thé est souvent un réconfort pour de nombreuses personnes lorsqu’elles ne se sentent pas bien, et il y a une raison à cela ! Tout comme la soupe ou une tasse de bouillon fumante, une chaude tasse de thé est un décongestionnant naturel qui vous aidera à dégager vos sinus. Contrairement au café qui peut causer la déshydratation, la plupart des thés contiennent beaucoup moins de caféine qu’une tasse de café, il n’y a donc aucune inquiétude à avoir au sujet de la perte de liquides. En fait, Healthline stipule que boire du thé est un bon moyen de rester hydraté tout en combattant la maladie.
Le plus grand bénéfice en buvant du thé sont les polyphénols qui “sont des substances naturelles que l’on trouve dans les plantes et qui peuvent avoir un grand nombre de bénéfices pour la santé. Cela va des antioxydants aux anti-inflammatoires en passant par des effets contre le cancer,” écrit Healthline. L’un des meilleurs polyphénols est le tanin qui a des propriétés antivirales, antibactériennes et antifongiques.”
Notre source cite deux études différentes, l’une a permis de découvrir que l’acide tannique dans le thé noir peut réduire la quantité de bactéries qui croissent dans la gorge, tandis que l’autre a permis de découvrir que le thé d’hibiscus réduit la croissance de la grippe aviaire d’après des tests en éprouvette. Un autre thé, bon a essayer lorsque vous êtes malade, est l’echinacea, qui est connu pour réduire la durée du rhume et des symptômes de la grippe.
Yaourt
Vous pensez probablement que nous mettons le yaourt dans la liste car il est facile à manger, alors que c’est un bonus ajouté et que cet aliment dispose des plus grands avantages. Selon Healthline, le yaourt est “riche en calcium et plein d’autres vitamines et minéraux.” Certains, comme les yaourts grecs possèdent même des “Probiotiques bénéfiques.”
Today se réfère à des recherches publiées dans le journal coréen de la médecine familiale qui “ont démontré que les probiotiques peuvent aider à prévenir et traiter le rhume classique.” Des chercheurs ont découvert que les personnes qui consomment des probiotiques régulièrement avaient moins de chance de tomber malade que ceux qui n’en consomment pas. Healthline confirme aussi ces faits en écrivant, “les preuves montrent que les probiotiques peuvent aider aussi bien les enfants que les adultes à être moins sujet aux rhumes, à guérir plus rapidement lorsqu’ils sont malades et à réduire la prise d’antibiotiques.” Une autre étude dans le journal britannique de la nutrition a découvert que les enfants qui prennent des probiotiques étaient capables de récupérer plus rapidement et d’expérimenter des symptômes à 55 % moins sévères.
Agrumes
Nous avons tous entendu parler du mythe comme quoi la vitamine C aide a lutter contre le rhume ou qu’elle peut le soigner, et alors que la vitamine C est bénéfique pour nous, elle ne soigne pas le rhume. Women’s Health indique que la part de vérité dans cette affirmation est que les agrumes, comme les oranges, citrons, pamplemousses et citrons verts disposent d’une peau blanche appelée moelle qui contient de nombreux flavonoïdes qui peut vous aider à renforcer votre système immunitaire et à accélérer le processus de récupération.
Un autre fruit bon à consommer lorsque l’on est malade est le kiwi. Jim White, RDN, ACSM Ex-P propriétaire de Jim White Fitness & Nutrition Studios a déclaré à Food Network que le kiwi contient en réalité plus de vitamine C qu’une orange ! Pour en profiter lorsque vous êtes malade, ajoutez le à une salade ou mixez le dans un smoothie facile à consommer.
Avoine
L’avoine est l’une de ces copieux et confortables aliments vers lesquels on peut se tourner lorsqu’on a besoin d’un bon repas chaud. C’est un excellent aliment pour le petit-déjeuner, nourrissant, mais seulement si vous utilisez des flocons d’avoine et non leur version artificielle pré-emballée qui sont souvent bourrées de sucre. De plus, pour faire le plein de protéines, selon Healthline, il y a environ 5 grammes de protéines dans juste une demi tasse, cela peut aussi “stimuler le système immunitaire et améliorer le contrôle de la glycémie.” C’est aussi un bon aliment neutre qui peut aider ceux qui ont du mal à garder leur repas.
Une étude animale de 2015, publiée dans le journal Food & Function a constaté que le bêta-glucane, qui est un type de fibre que l’on trouve dans l’avoine, était capable de “réduire l’inflammation intestinale. Cela peut aider à soulager des symptômes comme les crampes intestinales, le ballonnement et la diarrhée,” selon Healthline.
Eau
Boire une quantité adéquate d’eau est important pour la santé globale. Nous devrions tous boire au moins huit verres d’eau par jour. Voyez-le de cette manière, si l’eau joue une part si importante dans le maintien de notre santé lorsque l’on n’est pas malade, c’est d’autant plus nécessaire quand on l’est !
Vous avez aussi probablement entendu de nombreuses fois qu’il est important de boire beaucoup de liquides lorsque vous êtes malade, car il est facile de se déshydrater, ce qui apporte son propre lot de problèmes “depuis une sensation de faiblesse et confusion jusqu’aux palpitations cardiaques et à l’étourdissement,” écrit Eat This, Not That!
Patates douces
Le corps humain est incroyable ! Il est programmé pour faire des choses extraordinaires, comme combattre toutes sortes de maladies qui peuvent se mettre en travers de notre route. Lorsque l’on souffre d’un rhume, d’une grippe, ou de quoi que ce soit dans ce style, notre système immunitaire se met sur la défensive. Alors que notre corps est occupé à lutter contre de dangereux virus, nous devons faire notre part en nous reposant un maximum et en consommant des aliments qui vont recharger toute cette énergie dépensée pour nous remettre sur pieds.
Eat This Not That! nous indique quels aliments nous devrions manger, comme des carottes et des patates douces, car ils nous apportent un supplément de nutriments, comme les vitamines A et C. Pour profiter de ces aliments d’une manière salutaire et agréable, essayez de les broyer ou de les faire griller avec un peu d’huile d’olive et des herbes.
Ananas
Vous vous sentez un peu congestionné ou avez trop de flegme ? Eat This Not That! suggère de manger de l’ananas ! Ce fruit sucré et collant contient de la bromélaïne qui est connue pour fluidifier les muqueuses. Une étude conduite par l’Université du système sanitaire du Michigan a permis de découvrir que la bromélaïne “est associée à la fluidification des muqueuses dans des cas comme la sinusite.” Le mieux dans tout cela, c’est que l’ananas est vraiment délicieux et incroyablement versatile ! Il y a de nombreuses façons d’inclure ce fruit dans votre régime, même en étant malade. Vous pouvez le couper en tranches et le servir sur un bol d’avoine bien chaud, le mixer dans un smoothie ou simplement le manger tel quel.
Saumon
Le saumon est souvent reconnu comme faisant partie des poissons les plus sains à manger grâce à ses hauts apports en acides gras Oméga 3. Il est bon et léger, ce qui signifie qu’il ne vous fera pas prendre de poids. C’est aussi une bonne option pour les personnes malades, car il est doté d’une texture douce et agréable, de beaucoup de protéines, et une étude de 2010 indique dans le Nutrient journal que les acides gras Oméga 3 ont des effets anti-inflammatoires. Healthline dénote également que le saumon est une bonne source de vitamines D, ce dont de nombreuses personnes manquent. La vitamine D a son rôle à jouer dans les fonctions immunitaires.
Avocat
Il n’y a pas beaucoup de gens qui ont besoin d’une raison pour manger de l’avocat, tant ils sont savoureux et versatiles ! C’est une excellente garniture ou addition pour de nombreux plats, un dip pour les crackers, ou bien même un élément délicieux à tartiner sur un toast. Healthline indique que les avocats sont aussi un excellent choix lorsque vous êtes malade. La plupart des gens qui mangent de l’avocat connaissent déjà l’un de leur plus grand bien fait et leur aspect le plus vendeur, il contient peu de calories, mais beaucoup de graisses. Ne vous inquiétez pas ! Ce ne sont pas des mauvaises graisses. Elles sont composées de saines graisses monoinsaturées. En plus de cela, notre source déclare qu’ils sont “une bonne source de fibres, vitamines et minéraux.”
Ok, donc qu’est-ce que tout cela a à voir avec le fait d’être malade ? Healthline écrit que les avocats sont bons pour les personnes qui luttent contre le rhume ou la grippe, car “Ils fournissent des calories, des vitamines et de minéraux nécessaires pour votre corps. Ils sont aussi doux, relativement neutres et faciles à consommer.” Les personnes souffrant de maux de gorge, ayant des difficultés pour manger, mais qui ont besoin de refaire leurs réserves, notamment de nutriments pour aider leur corps à combattre la maladie devraient essayer de manger la moitié d’un avocat. Le goût ne devrait pas leur déplaire et la texture est si douce qu’ils ne devraient même pas le sentir passer ! Et en plus de tout cela, cet aliment contient des acides oléiques qui ont montré qu’ils réduisaient l’inflammation tout en jouant aussi un rôle dans les fonctions immunitaires.”
