Même chez les plus avisés d’entre nous, il peut nous arriver de nous précipiter vers la salle de bain après un dîner douteux qui nous laisse affaissé sur les toilettes pendant 24 misérables heures.
Toutefois, cette débâcle embarrassante nous laisse souvent nous gratter la tête à la recherche d’explications : serait-ce une grippe d’estomac (soit un virus gastro-intestinal ou une infection bactérienne) ou une intoxication alimentaire ?
A priori, il est difficile de savoir ce qu`est la cause réelle de cette misérable diarrhée, étant donné que les symptômes peuvent souvent être identiques. Cependant, il existe des différences subtiles pour vous aider à identifier entre l’intoxication alimentaire et la gastro-entérite (en d’autres termes, la grippe) …
1. Les symptômes révélateurs d’une intoxication alimentaire
Les symptômes d’intoxication alimentaire sont difficiles à ignorer, vu qu’ils ont un impact physique sur votre bien-être. Ils incluent : vertige, nausée, vomissements, diarrhée explosive pour expulser la mauvaise nourriture (c’est à dire, la salmonelle) de votre système. Cependant, les symptômes d’intoxication alimentaire sont souvent confondus avec la grippe intestinale.
2. Les symptômes révélateurs d’une grippe d’estomac
Les symptômes de la grippe d’estomac imitent souvent ceux d’une intoxication alimentaire, avec la fatigue, des douleurs musculaire, des frissons, des crampes d’estomac, des vomissements, des diarrhées et une forte fièvre. Cependant, la grippe d’estomac est le plus souvent causée par un virus ou une infection bactérienne dans le tractus digestif plutôt que par la consommation d’une mauvaise nourriture (c.-à-d listeria).
3. Début de l’intoxication alimentaire
Le début de l’intoxication alimentaire est rapide. Il suffit d’une période de 4 à 6 heures après avoir mangé des aliments contaminés pour que vous commenciez à ressentir les premiers symptômes.
4. Début de la grippe d’estomac
La grippe de l’estomac, qui est une infection bactérienne ou virale du système digestif, prend quelque temps avant que les symptômes ne se déclenchent. Vous remarquerez des symptômes, tels que des crampes d’estomac, des nausées et des vomissements, environ 12 heures après l’infection.
5. Durée de l’intoxication alimentaire
L’intoxication alimentaire dure généralement entre 6 heures (pour les cas légers) et 24 heures (pour les cas les plus graves de E coli). Vos symptômes vont persister jusqu’à ce que vous expulsier toute la nourriture contaminée de votre corps.
6. Durée de la grippe d’estomac
La grippe d’estomac a tendance à durer beaucoup plus longtemps, ce qui est une caractéristique clé comparée à l’intoxication alimentaire. Typiquement, la gastro-entérite vous laissera malade de 1 à 5 jours au total.
7. Traitements les plus efficaces pour une intoxication alimentaire
En cas d’intoxication alimentaire, l’objectif devrait être de boire beaucoup de liquides pour aider à débusquer votre système et expulser les toxines alimentaires. Pour cette raison, malheureusement, des vomissements et la diarrhée sont un plus pour vous aider à expulser les toxines. Une fois la période d’élimination complétée (après 24-48 heures) vous devrez commencer le régime BRAT (bananes, riz, compote de pomme)
8. Meilleurs traitements pour la grippe d’estomac
Pour la grippe d’estomac, plutôt que d’expulser les fluides du corps, l’objectif devrait être d’arrêter les vomissements et la diarrhée pour s`hydrater par le biais de solutions riches en électrolytes telles que Pedialyte (pour les enfants), et la Gatorade, de l’eau ou du thé au gingembre avec une pincée de sel pour aider à reconstituer les réserves en électrolyte et prévenir la déshydratation. Vous pouvez également supprimer les vomissements et la diarrhée avec des médicaments anti-nausées/anti-diarrhéiques, comme Imodium.
9. Quand consulter un médecin en cas d’intoxication alimentaire
Heureusement, la plupart des cas d’intoxication alimentaire n’ont pas besoin d’un médecin. Cependant, si vous continuez à vomir après 48 heures ou remarquez du sang dans vos selles, vous devez consulter un médecin d’urgence. Vous pourriez avoir un bug intestinal ou un type d’intoxication alimentaire beaucoup plus grave.
10. Quand aller aux urgences pour une grippe d’estomac
Vous pouvez devenir dangereusement déshydraté si les vomissements et la diarrhée persistent pour plus de 3 jours. Si vous continuez à vomir, et/ou avez une forte fièvre (plus de 38,9 degrés Celsius), vous devez immédiatement vous rendre aux urgences.
