Réexaminons la soirée d’hier. Vous avez un peu trop bu lors de l’anniversaire d’un ami, d’une pendaison de crémaillère ou lorsque vous êtes sorti regarder un match avec des amis. Maintenant, votre corps en paie le prix, et vous punit avec une migraine, un estomac retourné et même des vomissements.
Selon un article paru en 2004 dans le New York Times, les gueules de bois et leurs remèdes restent un relatif mystère dans le monde médical. En dehors de boire beaucoup de liquides, la science nous dit que certains aliments peuvent non seulement empêcher une gueule de bois, mais peuvent également en soulager les symptômes le lendemain. Cependant, le contraire est également vrai, avec des contrindications entre l’alcool et certains aliments. Que pouvez-vous vraiment faire pour traiter votre gueule de bois ?
1. Les mythes contre la gueule de bois : le café
C’est presque une seconde nature de se réveiller après une nuit de beuverie pour se verser une grande tasse de café suivie d’une aspirine pour le mal de tête. Mais un groupe de scientifiques de l’Université Thomas Jefferson à Philadelphie vous conseille d’éviter le café.
L’étude a surveillé l’effet d’un mélange de caféine et d’ibuprofène sur des rats de laboratoires saouls pour traiter leur gueule de bois. Les résultats estiment que les propriétés diurétiques du café déshydratent encore plus le corps, ce qui entraîne des maux de tête encore plus violents.
2. Remède de gueule de bois : la saumure
Mon père a un petit côté excentrique, et lorsque j’étais adolescente, il m’a conseillé de boire de la saumure pour traiter ma gueule de bois ; j’ai juste pensé que c’était un des remèdes étranges, mais marrants de mon père.
Cependant, le Food Museum de New York approuve ce remède contre la gueule de bois ! Cet organisme recommande de siroter 60 ml de vinaigre pour cornichons avant la soirée, et 60 ml le lendemain pour reconstituer les électrolytes et le niveau de liquide. La saumure contient du sel, de l’eau et du vinaigre pour équilibrer les stocks d’eau et de sodium.
3. Mythe contre la gueule de bois : boire plus d’alcool
Boire plus d’alcool le lendemain d’une beuverie ne guérit pas une gueule de bois. En fait, les internes de l’American College of Physicians affirment que « boire un autre verre est la pire chose à faire ! »
L’alcool est toxique, et entraîne des maux de tête, la léthargie et la nausée de la gueule de bois. Et bien que boire plus d’alcool puisse temporairement réduire ces symptômes, ça ne fera que prolonger la guérison et entraîner une gueule de bois plus forte lorsque vous arrêterez de boire.
4. Remède de gueule de bois : boissons sportives
Siroter une boisson sportive qui contient des électrolytes (p.ex. Gatorade) après une nuit de beuverie peut vous aider à vous lever le lendemain sans gueule de bois ou presque. Ces boissons servent à réhydrater votre corps et à équilibrer les concentrations d’électrolytes.
Selon les experts en nutrition de l’école de santé publique d’Harvard, l’eau de noix de coco contient 5 types d’électrolytes différents alors que les boissons sportives n’en contiennent que deux ou trois. Les électrolytes servent à contrer les effets de la déshydratation sévère de la gueule de bois.
5. Mythe de la gueule de bois : le jus d’orange
Vous avez peut-être tendance à avaler un grand verre de jus d’orange pour traiter votre gueule de bois, mais repensez-y ! L’acidité contenue dans les agrumes (par exemple les oranges, les pamplemousses, etc.) peut gêner encore plus vos intestins dérangés.
Cependant, le jus de canneberge peut aider à traiter votre gueule de bois. Sirotez beaucoup de jus, de tisanes et d’eau pour faire le plein de fructose, de vitamines et d’eau.
6. Remède de gueule de bois : œufs
Un petit-déjeuner avec des œufs semble toujours bannir les douleurs d’une gueule de bois. Des recherches du centre médical de l’Université du Maryland créditent deux types d’acides aminés : la taurine et la cystéine.
La cystéine présente dans les œufs empêche le mal de tête en interrompant la production d’acétaldéhyde (un produit chimique entraînant la douleur). Vous pouvez également profiter de la taurine présente dans les œufs, un acide aminé qui protège le foie et accélère sa détoxification.
7. Mythe de gueule de bois : aliments gras
Un brunch d’aliments gras après une nuit de beuverie est une tradition. Mais les scientifiques de l’Association médicale canadienne (AMC) affirment que ce n’est pas la meilleure solution.
Des recherches de l’AMC ont mis à jour que bien que consommer un repas gras avant de boire de l’alcool peut réduire le taux d’alcoolémie, un repas gras après avoir bu peut entraîner une irritation stomacale et empirer les symptômes de la gueule de bois.
