L’hypercholestérolémie est une épidémie provoquée par de mauvaises habitudes alimentaires et le stress. Il peut entraîner l’accumulation de dépôts graisseux dans les artères et les vaisseaux sanguins, ce qui restreint le mouvement du sang, provoquant une hypertension artérielle, et peut conduire à une maladie coronarienne, précurseur de crises cardiaques ou d’accidents vasculaires cérébraux.
La lipoprotéine de haute densité (HDL), est connue sous le nom de « bon » cholestérol. C’est un cholestérol bénéfique à avoir en quantité élevée, car il transporte les graisses dans le sang et les empêche de se déposer dans les artères. Le « mauvais » cholestérol est connu sous le nom de LDL ou lipoprotéine de basse densité. Le taux de cholestérol total devrait idéalement se situer entre 100 et 200 mg/dl pour un adulte.
L’hypercholestérolémie est due à divers facteurs, mais le poids, l’alimentation, l’activité physique et le niveau de stress jouent également un rôle important. Heureusement, ces facteurs sont sous notre contrôle. Puisque l’alimentation est l’un de ces facteurs sur lesquels nous pouvons agir, voici 12 aliments qui réduisent le taux de cholestérol LDL et dont vous pouvez profiter…
Les œufs
Les œufs sont un aliment controversé en ce qui concerne l’hypercholestérolémie. Certaines études ont montré que la consommation de jaunes d’œufs peut faire augmenter le taux de cholestérol. Cependant, quelques études de très grande envergure ont montré que la consommation de jaunes d’œufs peut réduire l’hypercholestérolémie en augmentant le bon cholestérol. Cela ne semble s’appliquer que si vous avez une bonne alimentation au départ.
Beaucoup de gens oublient que l’augmentation du cholestérol HDL peut réduire le risque de maladie cardiaque et équilibrer le taux de cholestérol. Manger un œuf entier chaque jour peut faire des merveilles pour votre bilan sanguin.
Les noix
Cela peut sembler contre-intuitif, mais manger plus de graisses peut en fait réduire votre taux de cholestérol. Les graisses monoinsaturées contribuent à réduire le taux de cholestérol LDL. Elles sont également riches en acides gras oméga-3, qui peuvent réduire le taux de triglycérides dans votre organisme. Cela réduit la quantité de graisse dans votre sang et peut prévenir l’accumulation de plaques dans vos artères.
Des études ont montré que le fait de manger une poignée de noix chaque jour peut réduire de 10 % le taux de cholestérol LDL.
Les lentilles
Les lentilles sont un complément idéal à tout régime alimentaire. Elles sont riches en folates, qui agissent en protégeant les parois de vos artères contre les dommages. Les lentilles sont également riches en magnésium. Le magnésium permet aux vaisseaux sanguins de se détendre, évitant ainsi les maladies cardiaques et les crises cardiaques. Savourez les lentilles sur des salades ou dans des soupes. Les lentilles sont une source de protéines, notamment pour les végétariens. L’achat de lentilles en vrac en fait un achat sain pour le cœur et le portefeuille.
Les haricots secs
Toute la famille des légumineuses sont parfaits pour le cholestérol. Les haricots regorgent de fibres solubles, dont il a été démontré qu’elles sont liées à la réduction du taux de cholestérol. Des études sont en cours sur les autres bienfaits des haricots pour la santé. Les protéines contribueraient également à réduire le taux de cholestérol LDL.
Manger 1,5 tasse de haricots quatre fois par semaine peut réduire votre taux de cholestérol LDL de 5 à 15 % et réduire également votre risque de maladie cardiaque. Savourez vos haricots dans un chili, dans du houmous ou comme un délicieux plat d’accompagnement.
La truite
Ce poisson gras présente de grands avantages pour la nutrition et la santé. La truite est très riche en acides gras oméga-3, qui agissent en abaissant votre taux de triglycérides. Cela peut réduire votre taux de cholestérol et prévenir les maladies cardiaques. Le saumon, le thon et les sardines sont d’autres poissons riches en acides gras oméga-3. Intégrez le poisson à votre menu hebdomadaire pour profiter des bienfaits de la réduction du cholestérol. La truite est un excellent plat principal, mais elle est également parfaite pour garnir une salade.
L’ail
L’ail a un arôme délicieux et est très largement utilisé. Certaines études ont révélé que la consommation d’ail peut réduire le taux de cholestérol LDL, tout en maintenant votre cholestérol HDL à un bon niveau. Les études ont révélé que plus la quantité d’ail consommée était élevée, plus les bénéfices pour la santé étaient importants.
Si certaines études ont établi une relation entre l’ail et la réduction du cholestérol, d’autres n’ont trouvé aucune corrélation. L’ail est un ajout délicieux aux aliments sains. Vous pouvez donc continuer à réduire votre taux de cholestérol en rendant les aliments sains plus savoureux.
Les pommes
On dit qu’une pomme par jour éloigne le médecin, et c’est vrai pour votre cholestérol. Une étude récente a montré que le fait de manger une seule pomme par jour pendant un mois réduisait le taux de cholestérol LDL de 40 %. Les pommes sont riches en fibres solubles, qui peuvent débarrasser l’organisme des graisses excédentaires. Ce fruit sain est également riche en polyphénols antioxydants. L’étude a porté sur la supplémentation en polyphénols d’une pomme par jour, et les résultats ont montré une baisse marquée du cholestérol. Les pommes ont enregistré la plus forte baisse, mais l’étude a montré que les polyphénols pouvaient être supplémentés avec succès.
Le psyllium
La fibre de psyllium est un additif bien connu utilisé pour enrichir les aliments. Elle est populaire en tant que laxatif doux. Les fibres solubles aident à gélifier et à débarrasser l’organisme des matières malsaines. Récemment, le psyllium a été utilisé pour réduire le cholestérol. Il agit de deux façons : d’abord en réduisant l’absorption du cholestérol, puis en éliminant le cholestérol par la bile. Une bonne quantité de fibres de psyllium à consommer par jour est de 7 à 12 grammes. Développez votre tolérance en prenant de petites quantités et en les augmentant au fil du temps. Une trop grande quantité à la fois peut provoquer des troubles intestinaux.
Les asperges
Ce délicieux légume frais est un accompagnement populaire car il se marie bien avec toutes les protéines. Les asperges ne sont pas seulement un aliment très apprécié, elles peuvent également contribuer à réduire votre taux de cholestérol. Elles sont pleines de fibres insolubles, ce qui leur donne leur texture filandreuse. La cuisson à la vapeur des asperges peut ramollir ces fibres. Lorsque vous digérez ensuite l’asperge, les fibres se lient au cholestérol, réduisant ainsi la quantité de cholestérol dans votre circulation sanguine. Dégustez des asperges au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner !
Les fraises
Les fraises sont un super aliment étonnant. Ce fruit adoré est incroyablement sain et il pourrait vous aider à réduire votre cholestérol. Les baies ont un faible indice glycémique, ce qui signifie qu’elles sont douces pour l’hormone qui régule le glucose dans le sang.
Pour maximiser leurs bienfaits, dégustez des fraises fraîches. Les fruits frais contiennent plus de fibres, ce qui peut encore améliorer le taux de cholestérol.
Les avocats
Cet aliment santé très apprécié est excellent pour la santé de votre cœur et de votre cholestérol. L’avocat regorge d’acide oléique, une graisse monoinsaturée. L’acide oléique est connu comme un acide gras oméga-9. L’avocat est l’une des sources naturelles les plus riches en acide oléique, suivie de près par les noix de macadamia. Des études ont montré que l’acide oléique peut réduire le cholestérol LDL en inhibant le processus de conversion des graisses en cholestérol. Consommez l’avocat avec modération car sa forte teneur en graisses en fait un aliment très calorique.
L’avoine
Les flocons d’avoine sont un aliment de base du petit-déjeuner, qui réchauffe l’estomac de nombreuses personnes par les matins froids. En plus de fournir de l’énergie pour une journée bien remplie, les flocons d’avoine sont un excellent moyen de lutter contre le cholestérol LDL. Les fibres solubles des céréales complètes se fixent sur le cholestérol dans les intestins et l’évacuent de l’organisme avant qu’il ne soit absorbé. Une étude a montré que la consommation de flocons d’avoine et d’autres aliments anticholestérol avaient le même effet sur le taux de cholestérol que les médicaments sur ordonnance.
