Fitness & Nutrition
La contaminación de los alimentos se puede dar durante el cultivo, la cosecha, el procesamiento, el almacenamiento, el envío y hasta la preparación, lo cual dificulta poder determinar la verdadera causa. La Clínica Mayo explica: “la contamicación cruzada, la transferencia de organismos nocivos de una superficie a otra, es usualmente la causa”. Los alimentos crudos […]
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La intolerancia a la lactosa es un problema que afecta a las personas que no pueden digerir la lactosa (o los azúcares de los productos lácteos) debido a una deficiencia de lactasa (una enzima producida en el intestino delgado). Sin una cantidad suficiente de lactasa, el cuerpo es incapaz de descomponer la lactosa en glucosa […]
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La canela es una especia que solemos asociar con los postres porque ¡es muy deliciosa! Puede espolvorearse sobre bebidas calientes como el capuchino y el café con leche, sobre los postres, o bien utilizarse como un ingrediente para hornear. Es muy típico usarla durante el período de otoño e invierno para crear dulces especiales para […]
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En los últimos años, la larga lista de beneficios asociados a los probióticos ha pasado a ser de dominio público, y muchas personas se esfuerzan por introducir una cantidad beneficiosa de ellos en su dieta, ya sea a través de los alimentos o de los suplementos. Los prebióticos, sin embargo, son mucho menos populares. De […]
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Las nueces deberian ser una prioridad en la dieta de una persona por muchas razones. Deja de preocuparte por la grasa que estas tienen y concentrate en el buen contenido nutricional que estos bocadillos crujientes poseen. Han echo muchos estudios que identifican a las nueces como uno de esos superalimentos unicos, llenos de nutrientes dificiles […]
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