Es necesario comer bien cuando se está sano y comer bien después de que a uno le hayan diagnosticado una enfermedad grave, como el cáncer de próstata. Aunque siempre es importante poner la salud en primer lugar al decidir sobre la dieta, estas decisiones se vuelven aún más cruciales cuando el cuerpo está luchando contra una dolencia que tiene el potencial de terminar con una vida.
Por eso es importante agregar frutas, verduras, granos integrales y proteínas magras a la dieta después de un diagnóstico de cáncer de próstata. Las vitaminas, los minerales y los antioxidantes en estos alimentos pueden desempeñar un papel crucial para ayudar a combatir y superar este tipo de desafío para la salud.
Tomates
Además de ser deliciosos cuando se consumen crudos o cocidos, los tomates están llenos de vitaminas y minerales que pueden ayudar a limitar el riesgo de cáncer y combatir su propagación después de un diagnóstico de cáncer de próstata. Eso se debe en parte a que son una buena fuente del fitoquímico conocido como licopeno, que es capaz de combatir los radicales libres.
Si no eres fanático de los tomates, hay otras formas de obtener licopeno. La toronja, por ejemplo, contiene licopeno además de otros fitoquímicos, como limonina y betacaroteno.
Uvas
Las uvas y sus subproductos, como el jugo de uva, contienen un tipo de fitoquímico conocido como resveratrol, que se ha demostrado que combate la inflamación, reduce el riesgo de cáncer y ayuda a combatir el cáncer después de un diagnóstico.
Solo ten en cuenta que las uvas y el jugo de uva contienen mucha azúcar; de hecho, algunas variedades de jugo de uva contienen azúcares añadidos. El consumo excesivo de azúcar, ya sea natural o no, puede presentar problemas para las personas que intentan controlar su peso.
Granos Integrales
Muchas de las dietas de moda desalientan a las personas a consumir carbohidratos y el pan es un objetivo importante para algunos expertos en acondicionamiento físico. Pero no hay nada intrínsecamente malo en comer pan, siempre que sea con moderación y si el pan en cuestión está hecho de cereales integrales como cebada, búlgaro, kasha, mijo, quinua, etc.
Muchos de estos panes integrales contienen valiosas vitaminas y minerales, como magnesio, y están llenos de fibra, lo que puede ayudar a que nuestro sistema digestivo funcione como debería. Solo intenta comprar pan recién hecho en lugar de las alternativas altamente procesadas, que pueden contener demasiados conservantes y menos fibra.
Manzanas
Ya sabes lo que dicen: una manzana por día mantiene alejado al médico. Puede ser que eso no sea del todo cierto, especialmente si te han diagnosticado cáncer de próstata, pero no se puede negar que la manzana es un alimento saludable.
Eso es porque la manzana es una excelente fuente de vitaminas como la vitamina A y la vitamina C -además de fibra- que pueden ayudar a que el sistema digestivo funcione correctamente. Pero las manzanas también contienen quercetina, un flavonoide que se ha demostrado que combate la inflamación y el progreso del cáncer. Y, debido a que contiene antioxidantes, la manzana también puede ayudar a limitar el riesgo de contraer cáncer en primer lugar.
Bayas
Hay pocos alimentos más repletos de antioxidantes que las bayas como las frambuesas, los arándanos, las moras, los arándanos y las fresas, que pueden combatir el cáncer. Todos estos tipos de bayas son buenas opciones si se están buscando antioxidantes que puedan ayudar a controlar los radicales libres y combatir la inflamación.
Por supuesto, las bayas también son una excelente fuente de vitaminas como la vitamina C y la vitamina K, además de fibra. Hay que tener en cuenta, sin embargo, que las bayas contienen mucho azúcar. Además, algunos tipos de bayas, como los arándanos y las moras, contienen más agentes anticancerígenos que las fresas o las frambuesas.
Proteína fresca y magra
No tiene nada de malo comer carne después de un diagnóstico de cáncer de próstata, pero es una buena idea comer carne fresca y magra, como pechuga de pollo y pavo, en lugar de cortes grasos de cerdo, res, cordero o pollo. Las carnes magras contienen toda la proteína sin la grasa saturada que podría hacer que controlar el peso sea un desafío para alguien que lucha contra el cáncer de próstata.
También vale la pena señalar que las carnes altamente procesadas, como los perros calientes o las hamburguesas de comida rápida, a veces contienen conservantes que pueden comprometer el sistema inmunológico y aumentar las posibilidades de desarrollar cáncer o que el cáncer se propague. Por esa razón, hay que limitar el consumo de carne o solo consumir la carne fresca.
Agua
Ya sea que estés luchando contra un diagnóstico de cáncer o no, es importante estar hidratado bebiendo agua buena y tradicional. No es necesario consumir bebidas deportivas, agua carbonatada o aguas vitamínicas sofisticadas; a menudo, solo el agua del grifo es todo lo que se necesita para mantener el cuerpo hidratado y listo para combatir cualquier enfermedad, como el cáncer de próstata, que se presente.
¿Cuánta agua necesitas? Eso depende en gran medida de qué tan activo seas y de los desafíos de salud que enfrentas. Si solo eres moderadamente activo y generalmente saludable, solo deberías necesitar de cinco a siete vasos de agua por día, mientras que alguien que está constantemente en movimiento o luchando contra una enfermedad puede necesitar más.
Verduras crucíferas
Algunos de los alimentos más saludables que puedes comer son las verduras crucíferas como la coliflor, la col rizada, el repollo, el brócoli y las coles de Bruselas. Estos vegetales no solo contienen mucha fibra, lo que puede asegurar que su sistema digestivo funcione como debería, sino que también están repletos de fitoquímicos que pueden ayudar a controlar los radicales libres del cuerpo y reducir el impacto de cánceres como el cáncer de próstata.
Solo ten en cuenta que algunas personas pueden experimentar molestias al aumentar drásticamente el consumo de vegetales crucíferos, que son extremadamente altos en fibra. Por esa razón, es posible que necesiten agregar estos vegetales a su dieta de manera lenta pero constante.
Zanahorias
¿Estás buscando un alimento que esté lleno de antioxidantes como el betacaroteno y la fibra? Entonces no busques más allá de la famosa zanahoria, que es rica en una variedad de vitaminas y minerales. Para las personas que han sido diagnosticadas con una enfermedad grave como el cáncer de próstata, el suministro saludable de antioxidantes de la zanahoria puede ser útil para combatir los radicales libres y limitar la posibilidad de que la enfermedad se propague más.
Las zanahorias son extremadamente duraderas y asequibles. Cómpralas en paquetes grandes y te durarán mucho tiempo, especialmente si están refrigeradas. Debido a su densidad, deja pasar mucho tiempo si planeas cocinarlas.
