Nos pasa a todos nosotros — esa sensación de correr hacia el baño después de una cena dudosa que nos deja abrazado al inodoro por 24 miserables horas.
Sin embargo, este episodio vergonzoso a menudo nos deja rascándonos la cabeza y preguntándonos si tenemos gripe estomacal (un virus gastrointestinal o infección bacteriana) o una intoxicación alimentaria.
Es difícil decir cual de las dos padecemos puesto que los síntomas a menudo son idénticos, pero hay algunas diferencias sutiles para ayudarle a descifrar entre una Intoxicación Alimentaria y la Gastroenteritis (en otras palabras, la Gripe Estomacal)…
1. Los Síntomas Reveladores de Intoxicación Alimentaria
Los síntomas de intoxicación alimentaria son difíciles de ignorar ya que nos dejan débiles, mareados, nauseabundos, vomitando y con diarrea explosiva; debido a la expulsión de la mala comida (es decir, salmonella) del sistema digestivo. Sin embargo, los síntomas de la intoxicación alimentaria son a menudo confundidos con los de la gripe estomacal.
2. Los Síntomas Reveladores de la Gastroenteritis
Los síntomas de la gripe estomacal o gastroenteritis a menudo simulan los de la intoxicación por alimentos, con fatiga, dolores musculares, malestar, escalofríos, calambres estomacales, vómitos, diarrea y fiebre alta. Sin embargo, el virus o gripe estomacal es a menudo causado por un virus o una infección bacteriana en el tracto digestivo en lugar de generarse por consumir comida en mal estado (es decir, listeria).
3. El Inicio de la Intoxicación Alimentaria
El inicio de la intoxicación alimentaria es rápido. Sólo se necesita un período de 4 a 6 horas después de ingerir los alimentos contaminados para enfermarse y comenzar a experimentar los síntomas violentos si la comida ha sido contaminada con un tipo de bacteria como la E. Coli.
4. La Aparición de la Gripe Estomacal
La gripe estomacal, la cual es una infección viral o bacteriana del sistema digestivo, los sintomas toman un poco más de tiempo en aparecer. Notará los síntomas tales como náuseas, calambres estomacales y vómitos aproximadamente 12 horas después de que los intestinos sean invadidos con esta enfermedad.
5. Duración de la Intoxicación Alimentaria
La intoxicación alimentaria normalmente dura entre 6 horas (para casos leves) y 24 horas (para los casos más severos de E. Coli). Los síntomas persistirán hasta que toda la comida contaminada o desconocida sea expulsada de su cuerpo.
6. Duración de la Gastroenteritis
La gripe estomacal o Gastroenteritis suele durar mucho más tiempo en el organismo, lo que es una característica primordial para diferenciar entre ésta y la intoxicación alimentaria. La Gastroenteritis te dejará enfermo de 1 a 5 días en total.
7. Tratamientos Más efectivos para la Intoxicación Alimentaria
Con la intoxicación alimentaria el objetivo debe ser beber muchos líquidos para ayudar a purgar el sistema digestivo y expulsar las toxinas de los alimentos contaminados. Por esta razón; desafortunadamente, los vómitos y diarrea son un plus para ayudarle a expulsar estas toxinas. Una vez que termine el período de eliminación después de 24 a 48 horas empieza la dieta BAPT (bananas, arroz, puré de manzana y pan tostado) la cual le ayudará a componerse.
8. Tratamientos Más Efectivos para la Gastroenteritis
Para la gripe estomacal o gastroenteritis, más allá de expulsar los fluidos del cuerpo, la meta debe ser detener el vómito y la diarrea con bebidas hidratantes, ricas en electrolitos — como Pedialyte (para niños) y Gatorade o agua/té de jengibre con una pizca de sal para ayudar a reponer las reservas de electrolitos y prevenir la deshidratación. Usted también puede parar el vómito y la diarrea con medicamentos antidiarreicos y contra las náuseas, como el Imodium.
9. Cuando Ir a Ver a un Médico por Intoxicación Alimentaria
Por suerte, la mayoría de los casos de intoxicación alimentaria no requieren de un médico. Sin embargo, si todavía padece de vómitos después de 48 horas y tiene rastros de sangre en las heces sueltas, vaya a urgencias inmediatamente. Usted puede tener un trastorno intestinal o un tipo más grave de intoxicación alimentaria.
10. Cuando ir a Urgencias por una Gripe Estomacal
Usted puede deshidratarse peligrosamente si los vómitos y la diarrea persisten durante más de 3 días. Si todavía está vomitando, lidiando con una fiebre alta (más de 38.8 grados centigrados) o experimentando convulsiones, necesita atención de emergencia inmediata.
