Un diagnóstico de diabetes tipo 2 puede ser tan estresante como es, sin embargo, empezar a contemplar lo que puede y no puede comer: puede resultar muy abrumador. Sumándole el montón de mitos tontos a su nuevo estilo de vida, puede no saber con exactitud lo que puede comer y lo que es peligroso.
Es por eso que hemos decidido que es importante desacreditar estos ocho mitos comunes sobre la diabetes…
1. El exceso de azúcar causa diabetes
Aunque el sobrepeso contribuye a la aparición de la diabetes tipo 2, la idea de que consumir demasiada azúcar causa la enfermedad es una tontería. Consumir demasiada azúcar es peligroso para los dientes y la cintura, pero no causa diabetes tipo 2. La incapacidad del cuerpo para producir una hormona llamada insulina (que es segregada por el páncreas) es la causa de la diabetes tipo 2. Esta ineficiencia significa que el cuerpo es incapaz de descomponer los alimentos en la energía necesaria para alimentar las células.
2. Las dietas de los diabéticos son extremadamente limitantes
Si tiene miedo de que haya demasiadas reglas en torno a los alimentos que puede y no puede comer en una dieta para diabetes, no se preocupe. Todavía será capaz de consumir muchos de sus alimentos favoritos sin problema. Sin embargo, la planificación de sus comidas y la administración de sus medicamentos correctamente es un requisito para el manejo de su diabetes. Por ejemplo, puede que tenga que llevar snacks para abastecerse de combustible si el nivel de azúcar en su sangre cae en picada y tendrá que tener que su medicación a mano en todo momento en caso de un bajón de azúcar en la sangre.
3. Los diabéticos no pueden comer postres
Claro, puede disfrutar de un postre en una dieta para la diabetes. Solo tiene que ser más consciente de los tamaños de las porciones e intentar consumir más que una golosina, un postre saludable. Por ejemplo, necesitará incorporar más frutas frescas, granos enteros y menos azúcar en los postres que hace en casa. Como por ejemplo, en lugar de strudel de manzana, tratar con un pastel crujiente hecho con manzanas frescas, avena integral, mantequilla de manzana (como el edulcorante) y una cucharada de yogur en lugar de crema batida en la parte superior.
4. Los diabéticos tienen que eliminar los carbohidratos
Los carbohidratos no están prohibidos para los diabéticos de tipo 2. De hecho, los carbohidratos saludables, complejos, tales como granos enteros, el arroz, las frutas frescas y verduras, están llenos de muchas de las vitaminas esenciales, minerales y fibra que necesita para mantener una dieta sana y equilibrada.
5. Coma lo que quiera, siempre y cuando tome insulina
Parte de estar informado acerca de su enfermedad es aprender a manejar los niveles de azúcar en su sangre al utilizar adecuadamente la insulina. Sin embargo, no significa que puede atiborrarse de azúcar refinada y carbohidratos vacíos y tomar más insulina para estabilizar el azúcar en la sangre. Esto es peligroso y un fármaco prescrito como la insulina se debe tomar según las órdenes del médico.
6. Solo podrá comer alimentos de baja grasa y bajos en calorías en una dieta para la diabetes
Solo porque una galleta o una bolsa de papas fritas esté etiquetada como ” baja en grasa” o “cero calorías” no significa que sea saludable. Y aquellos con diabetes tipo 2 deben aprender a leer correctamente las etiquetas de embalaje así sabrán cuáles son los ingredientes de los alimentos que consumen. Procure hablar con un dietista y aprender a hacer comidas más saludables en casa.
7. Para los diabéticos solo están permitidos los endulzantes artificiales
Los endulzantes artificiales son tradicionalmente mucho más dulces que el azúcar o la miel, lo que significa que necesita una fracción de la cantidad para endulzar una taza de café o de té. Los endulzantes artificiales, tales como el aspartamo, la sucralosa, el potasio acesufame y el stevia están aprobados para su uso por la Asociación Americana de Diabetes porque ayudan a los diabéticos a consumir menos calorías. Todavía pueden consumir azúcar regular; solo que tienen que ser conscientes de mantener reducidas sus porciones.
8. Ahora toda su familia va estar comiendo alimentos diabéticos para que usted esté cómodo
Es probable que su familia ni siquiera sepa lo que implica seguir una “dieta para diabéticos”. El único cambio que va a hacer es aumentar el consumo de alimentos sanos y frescos en lugar de alimentos procesados y refinados, comer menos calorías y grasas e ingerir menos porciones de comida. Esto significa que toda su familia se beneficiará con las decisiones saludables que tome.
