Wir erwarten viel von unserer Leber. Dieses Organ filtert all die üblen Dinge, die Sie in der vergangenen Woche genossen haben – einschließlich Weihnachtscocktails, Süßigkeiten, verarbeitete Snacks, frittierte Vorspeisen … ganz zu schweigen vom Feiertagsstress. All diese Faktoren belasten unsere Leber und machen sie müde und ineffizient, wenn es um die Beseitigung von Giftstoffen geht.
Aber zum Glück können Sie Ihre Leber mit den folgenden 10 Lebensmitteln erfrischen und natürlich stimulieren…
Rote Beete
Sie wissen wahrscheinlich schon, dass Rote Bete viel Eisen enthält. Aber dieses herzhafte Wurzelgemüse (das im Winter genauso wichtig ist wie zu anderen Jahreszeiten) ist reich an Pflanzenflavonoiden und Beta-Carotin – zwei Nährstoffe, die auf natürliche Weise eine gesunde Leberfunktion anregen und fördern.
Kurkuma
Kurkuma wird nicht nur als das beliebteste Gewürz der Leber angepriesen (es enthält Nährstoffe, die zur Optimierung der Leberfunktion beitragen, indem sie den Körper von krebserregenden Stoffen reinigen); dieses Gewürz ist wegen seines nussigen, erdigen Geschmacks eine willkommene Ergänzung für jede Wintersuppe oder jeden Eintopf. Fügen Sie ein paar Spritzer zu einem Bohnen-Chili oder Linsengericht hinzu.
Knoblauch
Knoblauch schützt nicht nur vor Vampiren (und unappetitlichen Verabredungen zum Essen), eine kleine Knoblauchzehe hat auch die Kraft, die Aktivität der Leberenzyme anzuregen, um den Körper von schädlichen Giftstoffen zu befreien. Die Kraft des Knoblauchs kommt von Allicin und Selen, natürlichen Inhaltsstoffen, die die Leber gesund halten.
Grüner Tee
Grüner Tee ist ein Supernahrungsmittel (na ja, ein Supergetränk). Dieses entgiftende Gebräu ist reich an hilfreichen Antioxidantien, den so genannten Catechinen, die eine gesunde Leberfunktion unterstützen und schädliche Giftstoffe ausschwemmen, die zu einer Gewichtszunahme beitragen können.
Grapefruit
Es hat sich herausgestellt, dass diese Frucht, die viel Vitamin C enthält, auch reich an Antioxidantien ist, die für ihre natürliche Reinigungskraft bekannt sind. 236 ml frisch gepresster Grapefruitsaft oder eine halbe Grapefruit pro Tag reichen aus, um die Leber von bösen Karzinogenen und anderen Körpergiften zu befreien.
Olivenöl
Die Griechen sind dank ihres mediterranen Ernährungsstils das gesündeste Volk der Welt. Und es ist das kaltgepresste Olivenöl, das im Mittelpunkt der Ernährung steht und bei maßvollem Verzehr die gesunde Leberfunktion fördert. Sie können jedoch auch andere Öle verwenden: Natives Olivenöl extra für Salate, Hanföl zum Backen und Leinsamenöl zum Kochen. Alle drei unterstützen die Entgiftung der Leber.
Blattgemüse
Es ist logisch, dass Blattgemüse – einschließlich Babyspinat, Grünkohl, Rucola, Löwenzahn, Senf und Kopfsalat – zur Entgiftung des Körpers beiträgt, da es die Fähigkeit hat, die Galle, die eigentliche Filtersubstanz, in unserem Körper zu filtern und zu kontrollieren. Blattgemüse ist aber auch reich an pflanzlichen Chlorophyllen, die Schwermetalle neutralisieren und Umweltgifte, Chemikalien und Pestizide ausleiten.
Zitronen und Limetten
Wahrscheinlich geben Sie Zitrone in Ihren Tee, um zusätzliches Vitamin C zu erhalten, aber wussten Sie, dass Zitrusfrüchte wie Zitronen und Limetten auch in der Lage sind, giftige Stoffe aus dem Körper zu spülen? Versuchen Sie, jeden Morgen eine frisch gepresste Zitrone ins Wasser oder in den Tee zu geben, um eine gesunde Leberfunktion in Gang zu bringen.
Avocados
Avocados sind eine großartige Quelle für herzgesunde Fette, aber sie haben auch die Fähigkeit, eine gute Dosis Glutathion zu liefern, eine Nährstoffverbindung, die für die Entgiftung der Leber benötigt wird. Der Verzehr von Avocados (in Maßen) trägt also tatsächlich zur Ausscheidung schädlicher Giftstoffe bei.
Walnüsse
Von allen gesunden Nüssen ist die Walnuss diejenige, die am meisten zur Unterstützung der Leber beiträgt. Diese entgiftende MVP ist reich an der Aminosäure Arginin sowie an Glutathion und Omega-3-Fettsäuren, die das normale Leberreinigungsverhalten effizienter und für den Körper insgesamt weniger belastend machen.
