Verstopfung ist nichts Angenehmes, und obwohl es peinlich sein kann, wenn es passiert, denken Sie daran, dass es ein häufiges Problem ist. Es passiert etwa 27 Prozent der Erwachsenen, die auch andere Symptome wie Völlegefühl und Blähungen haben werden. Je älter eine Person ist und/oder inaktiv ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass sie darunter leidet. Laut dem National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK) ist Verstopfung definiert als weniger als drei Stuhlgänge in einer Woche.
Um Verstopfung zu vermeiden, sollten wir zunächst verstehen, welche Lebensmittel sie am wahrscheinlichsten verursachen. Wir haben eine Liste mit 13 Lebensmitteln zusammengestellt, die Verstopfung verursachen können. Schau Sie mal…
Unreife Bananen
Unreif ist hier das Stichwort, denn reife Bananen bewirken eher das Gegenteil. Reife Bananen können tatsächlich helfen, Verstopfung vorzubeugen, während unreife Bananen eine bekannte Ursache sind. Der Grund dafür ist, dass „unreife Bananen widerstandsfähigere Stärke enthalten, eine Verbindung, die für den Körper schwieriger zu verdauen ist“, erklärt Healthline. Wenn die Bananen reifen, „wird resistente Stärke in natürlichen Zucker umgewandelt, der viel leichter verdaulich ist“.
Unreife Bananen enthalten tendenziell höhere Mengen an Tanninen, sagt Healthline, eine Verbindung, die der Nahrung hilft, sich durch das Verdauungssystem zu bewegen.
Wenn Sie prüfen, ob eine Banane reif ist oder nicht, überprüfen Sie ihre Farbe. Reife Bananen sind normalerweise gelb mit einigen Anzeichen brauner Flecken. Sie sollten auch sehr leicht zu schälen sein.
Milchprodukte
Milchprodukte sind ein häufiger Übeltäter bei Verdauungsproblemen, insbesondere bei Kleinkindern, sagt Mark Spielmann, RD, Ernährungsmanager am La Rabida Children’s Hospital in Chicago im Gespräch mit Everyday Health. Dies liegt daran, dass es tatsächlich reich an Fett und arm an Ballaststoffen ist.
Laut WebMD müssen Menschen, die nach dem Verzehr von Milchprodukten an Verstopfung leiden, diese nicht unbedingt vollständig aufgeben. Vermutlich müssen Sie nur etwas zurückschrauben. Um Verstopfung zu vermeiden, empfiehlt WebMD, weniger Milchprodukte zu essen oder Ihre Milchquellen zu wechseln. Versuchen Sie, Joghurt mit Probiotika zu essen, „lebenden Bakterien, die gut für Ihr Verdauungssystem sind“, sagt WebMD.
Fast Food
Wahrscheinlich müssen wir Ihnen nicht sagen, dass Fast Food nicht gut für Sie ist, aber für den Fall, dass Sie eine freundliche Erinnerung brauchen, hier ist es: Fast Food ist schlecht! Es ist besonders schlecht für unser Verdauungssystem, weil es oft reich an Fett und arm an Ballaststoffen ist. Dies ist das sicherste Rezept Verstopfung hervorzurufen, weil es unsere Verdauung verlangsamt.
Ein weiterer Grund, warum Fast Food Verdauungsprobleme verursacht, ist, dass wir weniger ballaststoffreiche Lebensmittel wie Obst und Gemüse essen, wenn wir diese Art von Nahrung zu uns nehmen.
Fast Food enthält auch viel Salz, „das den Wassergehalt des Stuhls senkt, ihn austrocknet und das Durchdringen durch den Körper erschweren kann“, sagt Healthline. „Dies passiert, wenn Sie zu viel Salz essen, denn Ihr Körper saugt Wasser aus Ihrem Darm auf, um das zusätzliche Salz in Ihrem Blutkreislauf auszugleichen.“
Frittiertes Essen
Das größte Problem bei frittierten Speisen ist, dass sie extrem viel Fett enthalten, das für den Körper schwer zu verdauen ist. Dies ist ein Rezept für Verstopfung. „Wenn sich Nahrung langsam durch Ihren Dickdarm bewegt, kann ihm zu viel Wasser entzogen werden. Das sorgt für einen harten, trockenen Stuhl“, sagt WebMD.
Einige der schlimmsten frittierten Lebensmittel sind fettige Lebensmittel wie Pommes Frites, Donuts, Zwiebelringe oder sogar stark panierte Lebensmittel wie Fisch oder Hühnchen. Diese Lebensmittel verstopfen den Verdauungstrakt und führen zu Verstopfung. Anstatt frittierte Lebensmittel zu essen, wählen Sie Kochmethoden wie Dämpfen und Braten.
Eier
Eier sind eine großartige Proteinquelle, weshalb sie oft als perfektes Frühstück für den Tagesstart angepriesen werden. Leider sind sie arm an Ballaststoffen. Das bedeutet nicht, dass wir aufhören sollten, Eier zum Frühstück zu essen, stattdessen sollten wir bewusst darauf achten, sie zusammen mit einigen Ballaststoffen zu essen. Zum Beispiel schlägt WebMD vor, ein Omelett mit Spinat und Tomaten zuzubereiten.
Rotes Fleisch
Während der Verzehr von rotem Fleisch einige Vorteile hat, gibt es so etwas wie zu viel Fleisch. Der Schlüssel zu diesem Essen ist Mäßigung, denn rotes Fleisch ist dafür bekannt, Verstopfung zu verschlimmern. Der Hauptgrund dafür ist, dass es sehr wenig Ballaststoffe enthält, die wir brauchen, um den Stuhl aufzufüllen und ihn in Bewegung zu halten.
Der zweite Grund, warum rotes Fleisch Verstopfung verursacht, ist, dass es die tägliche Ballaststoffaufnahme einer Person indirekt reduzieren kann, indem es „den Platz von ballaststoffreicheren Optionen in der Ernährung einnimmt“, sagt Healthline. Menschen, die zu jeder Mahlzeit große Portionen Fleisch essen, reduzieren mit größerer Wahrscheinlichkeit die Menge an Gemüse, Hülsenfrüchten und/oder Vollkornprodukten, die sie in derselben Sitzung essen. Infolgedessen beeinflusst Fleisch indirekt die Menge an Ballaststoffen, die eine Person isst.
Die Quelle weist auch darauf hin, dass rotes Fleisch im Gegensatz zu anderen Fleischquellen (z. B. Fisch und Hähnchen) tendenziell fettreicher ist. Der Körper braucht länger es zu verdauen, was zu Verstopfung führt. Wenn Sie an Verstopfung leiden, kann es eine gute Idee sein, die Menge an rotem Fleisch in Ihrer Ernährung zu reduzieren und es durch protein- und ballaststoffreiche Lebensmittel wie Linsen, Erbsen und Bohnen zu ersetzen, fügt die Quelle hinzu.
Weißbrot
Es gibt viele Gründe, warum Weißbrot vermieden werden sollte, und die meisten davon haben damit zu tun, dass verarbeitete Körner (einschließlich Weißbrot, weißer Reis und weiße Nudeln) jeglichen Nährwert verloren haben, sagt VeryWell Health. Weißbrot kann tatsächlich Verstopfung verursachen, da es aus ballaststoffarmem Weißmehl hergestellt wird. Wenn unserer Ernährung Ballaststoffe fehlen, bereitet dies harte, trockene Stühle vor, die schwer zu passieren sind. Dies ist, wenn Verstopfung passiert.
Eine bessere Wahl wäre, Vollkornbrot zu essen. Dies wird all diese Ausflüge ins Badezimmer viel reibungsloser machen.
Alkohol
Wenn es um Alkohol geht, werden wir oft vor dem schlimmen Kater gewarnt, den er verursachen kann, und obwohl das wahr ist, müssen wir der Liste eine weitere Warnung hinzufügen! Alkohol kann Verstopfung verursachen. Der Konsum von Alkohol in großen Mengen erhöht den Flüssigkeitsverlust durch den Urin, was zu Dehydration führt. „Eine schlechte Flüssigkeitszufuhr, entweder weil nicht genug Wasser getrunken wird oder zu viel davon durch den Urin verloren wird, ist oft mit einem erhöhten Verstopfungsrisiko verbunden“, erklärt Healthline.
Es ist wichtig zu beachten, dass es keine Studien gibt, die die Behauptung untermauern, dass Alkohol Verstopfung verursacht. Tatsächlich gibt es einige Leute, die nach einer durchzechten Nacht von Durchfall berichten. Die Auswirkungen können von Person zu Person variieren. Die beste Verteidigung besteht darin, in Maßen zu trinken und immer ein Glas Wasser für jede Portion Alkohol zu sich zu nehmen.
Koffein
Jeder, der regelmäßig Kaffee trinkt, kann die Tatsache bestätigen, dass ein paar Tassen Java am Morgen eine Person dazu bringen können, auf die Toilette zu rennen. Während dies die häufigere Wirkung von Koffein ist, kann es bei manchen Menschen die gegenteilige Wirkung haben, sagt WebMD.
„Das Koffein in Kaffee und Erfrischungsgetränken kann Ihren Körper davon abhalten, Wasser festzuhalten, und Sie brauchen H2O, um regelmäßig zu bleiben“, erklärt die Quelle. Wenn Sie bereits mit Verstopfung zu kämpfen haben, ist es möglicherweise eine gute Idee, keinen Kaffee zu trinken, bis es vorüber ist.
Gebäck
Es macht Spaß, sich hin und wieder etwas zu gönnen, aber Desserts wie Gebäck und Kekse sollten nur gelegentlich gegessen werden. Lyssie Lakatos, RD, registrierte Ernährungsberaterin, erklärt Everyday Health, dass viele der Probleme mit Leckereien wie Keksen, Gebäck und sogar den meisten Crackern auf die drei großen Angriffe zurückzuführen sind: „Sie haben wenig Ballaststoffe, wenig Flüssigkeit und viel in Fett.” Der regelmäßige Verzehr dieser Art von Lebensmitteln kann zu Verstopfung führen oder es bei jemandem, der bereits mit regelmäßigem Stuhlgang zu kämpfen hat, verschlimmern.
Wenn Sie wirklich Lust auf etwas Süßes haben, versuchen Sie, süß schmeckende Früchte wie Erdbeeren mit etwas Joghurt zu essen, sagt WebMD. Frisches Obst ist großartig, um Verstopfung zu lindern.
Gefrorene Abendessen
Es überrascht nicht, dass Tiefkühlgerichte ein weiteres großes „Nein-nein“ für Verstopfung sind, da sie keinen Nährwert liefern. Obwohl sie super praktisch und zeitsparend sind, tun sie nichts für Ihre Gesundheit. „Gefrorene Abendessen sind fast immer arm an Ballaststoffen und oft reich an Fett“, sagt Tammy Lakatos, RD, CDN, CPT, eine registrierte Ernährungsberaterin und zertifizierte Personal Trainerin in New York gegenüber Everyday Health. „Außerdem sind sie normalerweise reich an Natrium, das Wasser bindet, um das Salz zu verdünnen und es davon abhält, Abfallstoffe durch den Körper zu drücken.“
Persimonen
Sie haben wahrscheinlich noch nie von dieser Frucht gehört, aber sie ist in Ostasien tatsächlich sehr beliebt. Obwohl es super lecker ist, ist es bekannt, dass es bei manchen Menschen Verstopfung verursacht.
Laut Healthline gibt es verschiedene Sorten von Persimonen, aber die meisten werden entweder als süß oder adstringierend eingestuft. Die adstringierenden Persimonen enthalten viele Tannine, „eine Verbindung, von der angenommen wird, dass sie Darmsekrete und -kontraktionen reduziert und den Stuhlgang verlangsamt“, schreibt Healthline. Wenn Sie nach dem Verzehr von Kakis an Verstopfung leiden, achten Sie einfach darauf, nicht zu viele zu essen.
Gluten
Gluten ist ein Protein, das in vielen Lebensmitteln vorkommt, hauptsächlich in Getreide wie Weizen, Gerste, Roggen, Dinkel, Kamut und Triticale. Es wurde berichtet, dass Menschen nach dem Verzehr von glutenhaltigen Lebensmitteln an Verstopfung leiden. Darüber hinaus ist es nicht ungewöhnlich, dass manche Menschen eine Unverträglichkeit gegenüber Gluten haben. Dieser Zustand wird als Zöliakie bezeichnet, sagt Healthline.
Menschen mit Zöliakie müssen es vermeiden, Gluten zu sich zu nehmen, da dies dazu führt, dass ihr Immunsystem ihren Darm angreift. Dies kann zu schädlichen Schäden führen. Laut Healthline ist Zöliakie relativ selten. Sie tritt in den meisten Ländern bei schätzungsweise 0,5 bis 1 Prozent der Bevölkerung auf. Viele dieser Menschen sind sich ihres Zustands möglicherweise nicht einmal bewusst. Eines der häufigsten Symptome ist chronische Verstopfung nach dem Verzehr von Gluten.
Eine weitere mögliche Erklärung für das Auftreten von Verstopfung durch Gluten ist eine Nicht-Zöliakie-Glutensensitivität (NCGS) oder ein Reizdarmsyndrom (IBS). Beide Zustände können dazu führen, dass der Darm einer Person auf Gluten reagiert. Wenn Sie vermuten, dass Gluten Verstopfung verursacht, empfiehlt Healthline, mit einem Arzt zu sprechen, um eine Zöliakie auszuschließen.
