Die Grapefruit wurde im 18. Jahrhundert durch die Kreuzung einer Orange mit einer Pomelo geschaffen. Das Ergebnis war eine Frucht, die in Büscheln ähnlich wie Trauben wuchs, daher der Name Grapefruit. Die meisten Menschen denken bei Grapefruit an einen gesunden, leckeren und nahrhaften Bestandteil ihrer Ernährung. Schließlich steckt diese große Zitrusfrucht voller Vitamin C. Wenn du eine halbe Grapefruit isst, deckst du etwa 63 Prozent deines Tagesbedarfs an Vitamin C und hast dabei nur 52 Kalorien.
Die Grapefruit ist eine hervorragende Quelle für krankheitsbekämpfende Antioxidantien wie Lycopin und Beta-Carotin. Außerdem enthält die Frucht Mineralstoffe wie Mangan, Zink und Kupfer sowie gesundheitsfördernde Phytonährstoffe. Zu den möglichen gesundheitlichen Vorteilen der Grapefruit gehören Gewichtsabnahme, ein geringeres Risiko für Schlaganfall, Krebs, Asthma und Bluthochdruck sowie eine reinere Haut.
Trotz all dieser potenziellen gesundheitlichen Vorteile ist beim Verzehr dieser vermeintlichen „Superfrucht“ Vorsicht geboten, denn Grapefruit kann auf folgende Weise gesundheitsschädlich sein …
Grapefruit kann zum Nierenversagen beitragen
Obwohl einige wissenschaftliche Untersuchungen ergeben haben, dass Grapefruits aufgrund ihrer sauren Eigenschaften das Auftreten von Nierensteinen verringern können, haben andere Untersuchungen gezeigt, dass Grapefruits für Menschen mit einer bereits bestehenden Nierenerkrankung schädlich sein können. Das liegt daran, dass Grapefruits große Mengen an Kalium enthalten.
Überschüssiges Kalium kann schädlich sein, wenn deine Nieren bereits in ihrer Funktion beeinträchtigt sind. Die Nieren haben die Aufgabe, überschüssige Mineralien aus deinem Blut zu filtern. Eine Hyperkaliämie entsteht, wenn sich hohe Kaliummengen im Blut ansammeln und deine Nieren nicht in der Lage sind, sie zu entfernen. Schwere Hyperkaliämie kann zu Herzstillstand und Tod führen. Wenn du an einer Nierenerkrankung leidest, solltest du daher vorsichtig sein, wenn du übermäßige Mengen an Grapefruit zu dir nimmst.
Grapefruit kann GERD-Symptome verschlimmern
Es wird geschätzt, dass bis zu 40 Prozent der Bevölkerung von GERD (gastroösophageale Refluxkrankheit) betroffen sind. Diese Erkrankung ist häufig mit Sodbrennen und Verdauungsstörungen verbunden. Die Forschung hat einen Zusammenhang zwischen dieser Krankheit und einem zu hohen Säuregehalt in der Ernährung festgestellt. Grapefruits enthalten einen hohen Anteil an Zitronensäure.
Bei Menschen mit GERD kann der Verzehr von Grapefruits zu einer Verstärkung der Symptome führen, vor allem zu Sodbrennen. Mit Medikamenten allein lassen sich die Symptome nicht beheben. Denn wenn dein Magen refluxiert, steigt auch ein Magenenzym namens Pepsin an. Pepsin wird von Anti-Reflux-Medikamenten nicht beeinflusst. Wenn du an GERD leidest oder dazu neigst, musst du daher Grapefruit auf deinem Speiseplan reduzieren oder ganz weglassen.
Grapefruit kann die Aufnahme bestimmter Medikamente vermindern
Grapefruit ist für viele ein Grundnahrungsmittel. Ein Fünftel der Kanadier konsumiert Grapefruit oder Grapefruitsaft zum Frühstück, was auch mit der Tageszeit zusammenfällt, zu der die meisten Medikamente eingenommen werden. Was die meisten Menschen nicht wissen, ist, dass Grapefruit Stoffe enthält, die den Transport bestimmter Medikamente im Körper beeinträchtigen. Sie binden sich an die spezifischen Rezeptorstellen dieser Medikamente und verhindern so den Transport dieser Medikamente in die Zellen.
Dies führt dazu, dass deutlich weniger des Medikaments aufgenommen wird und die Wirksamkeit des Medikaments minimiert oder sogar ganz aufgehoben wird. Eines der betroffenen Medikamente ist Fexofenadin (Markenname Allegra). Dieses Medikament ist sowohl verschreibungspflichtig als auch rezeptfrei erhältlich. Es wird häufig zur Linderung von Umweltallergien verschrieben. Neben Grapefruit können auch andere Säfte wie Apfel und Orange die Wirksamkeit dieses Medikaments verringern.
Grapefruit hat negative Wechselwirkungen mit den meisten Medikamenten
Grapefruit steht in Wechselwirkung mit mehr Medikamenten als jede andere bekannte Substanz. Bei der letzten Zählung wurde Grapefruit mit 85 verschiedenen Medikamenten in Verbindung gebracht, und diese Zahl steigt weiter an. Eine zeitliche Staffelung zwischen dem Konsum von Grapefruit oder Grapefruitsaft und der Einnahme von Medikamenten hilft nicht.
Grapefruit bleibt nach der Einnahme bis zu 24 Stunden im Körper und kann während dieser Zeit mit Medikamenten interagieren. Menschen im Alter von 45 Jahren und älter kaufen die meisten Grapefruits und die meisten Medikamente. Diese Zahl nimmt mit dem Alter zu. Ältere Erwachsene haben mehr medizinische Probleme als jüngere Menschen, was sie noch anfälliger für die negativen Auswirkungen von Wechselwirkungen mit Grapefruit macht.
Grapefruit kann tödlich sein
Von den 85 bekannten Medikamenten, mit denen Grapefruit negativ interagiert, können 43 schwerwiegende unerwünschte Wirkungen haben. Zu den Nebenwirkungen können Nierenversagen, Atemstillstand, Magen-Darm-Blutungen und plötzlicher Tod gehören. Das liegt daran, dass Grapefruit die Wirkung der meisten Medikamente erheblich verstärkt. Der Pharmakologe David Baily schätzt, dass „die Einnahme einer Tablette mit einem Glas Grapefruitsaft der Einnahme von 20 Tabletten mit einem Glas Wasser entspricht“.
Diese erhöhte Potenz führt zu einer ungewollt hohen und giftigen Konzentration eines Medikaments im Blutkreislauf einer Person und kann zu Komplikationen bis zum Tod führen. Es wird vermutet, dass Furanocumarine wie Bergamottin, die im Grapefruitsaft enthalten sind, für diese gefährliche Nebenwirkung verantwortlich sind. Diese Verbindungen blockieren das Dünndarmenzym (CYP3A4), das am Stoffwechsel und Abbau von Medikamenten beteiligt ist.
Medikamente, die mit Grapefruit interagieren
Grapefruit kann ernsthafte Nebenwirkungen mit Cholesterinmedikamenten (Statinen), Antihistaminika, Blutdruckmedikamenten (Kalziumkanalblockern), Psychopharmaka, Darmmedikamenten, Immunsuppressiva, Schmerzmitteln, Viagra, HIV-Medikamenten und Herzmedikamenten verursachen, um nur einige zu nennen.
Wenn du eines dieser Medikamente einnimmst, solltest du Grapefruit oder Grapefruitsaft am besten von deinem Speiseplan streichen und deinen Apotheker oder Hausarzt konsultieren, um nach negativen Wechselwirkungen zu suchen.
