Die Frage, was man essen soll, wenn man Diabetes hat, kann eine Herausforderung sein. Vor allem, wenn das Hauptziel darin besteht, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Bei Obst befürchten manche Menschen, dass es ihren Blutzuckerspiegel aufgrund von Kohlenhydraten und Zucker in die Höhe treiben könnte. Die gute Nachricht ist, dass es viele Früchte gibt, die für Diabetiker völlig unbedenklich sind. Die American Diabetes Association (ADA) hat sogar eine ganze Liste von Diabetes-Superfoods (einschließlich Obst) zusammengestellt, aus der man wählen kann.
Viele Obstsorten enthalten nicht nur viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe, sondern sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, die bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels helfen können. Wie bei allen Lebensmitteln, die Sie im Rahmen Ihrer Diabetesdiät zu sich nehmen, ist es wichtig, dass Sie Ihre Mahlzeiten verfolgen, die Kohlenhydrate zählen und auf die Portionsgrößen achten. Wenn Sie das nächste Mal Lust auf etwas Süßes haben, greifen Sie doch zu einer dieser 10 besten Früchte für Diabetiker!
Erdbeeren
Es gibt nichts Besseres als frisch gepflückte, saisonale Erdbeeren zu naschen! Erdbeeren sind reich an Gesundheitsvorteilen und eignen sich auch hervorragend für die Ernährung von Diabetikern, da sie einen hohen Gehalt an Antioxidantien, den Anthocyanen, aufweisen.
Anthocyane tragen nicht nur zur Senkung des Insulinspiegels nach einer Mahlzeit bei, sondern auch zur Senkung des Cholesterinspiegels. Sie können auch zur Verbesserung des Blutzuckerspiegels beitragen und das Risiko von Herzerkrankungen bei Menschen mit Typ-2-Diabetes senken.
Blaubeeren
Erdbeeren sind nicht die einzigen Beeren, die Diabetiker genießen können. Auch Blaubeeren sind eine gute Wahl! Genau wie Erdbeeren sind Blaubeeren voller Antioxidantien und Ballaststoffe, was sie zu einem Diabetes-Superfood macht!
190 g Blaubeeren enthalten 84 Kalorien, 21 g Kohlenhydrate und 3,6 g Ballaststoffe. Blaubeeren sind auch reich an anderen wichtigen Vitaminen und Mineralien wie Vitamin C, Vitamin K, Mangan und Kalium. Sie können Blaubeeren frisch und handvollweise oder mit anderen diabetikerfreundlichen Lebensmitteln wie griechischem Joghurt genießen.
Äpfel
Äpfel sind sehr nahrhaft und können ein sättigender Snack sein. Obwohl sie Zucker und Kohlenhydrate enthalten, hält die American Diabetes Association (ADA) Äpfel für eine gesunde Frucht für Diabetiker (sowohl Typ-1- als auch Typ-2-Diabetes).
Äpfel sollten nur minimale Auswirkungen auf den Blutzucker- und Insulinspiegel haben. Dennoch sollten Sie sich immer bewusst sein, wie sich Äpfel auf Sie auswirken. Der in Äpfeln enthaltene Zucker unterscheidet sich von dem Zucker, der in verarbeiteten Lebensmitteln enthalten ist. Außerdem enthalten Äpfel Ballaststoffe und andere wichtige Nährstoffe!
Avocados
Wussten Sie, dass Avocados zu den Früchten zählen? Sie sind auch ein hervorragendes Nahrungsmittel für Diabetiker. Avocados sind zuckerarm, enthalten nur wenige Kohlenhydrate und sind reich an Ballaststoffen. All dies trägt dazu bei, dass Ihr Blutzucker nicht in die Höhe schießt.
Avocados sind auch eine gute Quelle für gesunde Fette, die als einfach und mehrfach ungesättigte Fette bekannt sind. Dies kann dazu beitragen, den guten Cholesterinspiegel zu erhöhen und den schlechten Cholesterinspiegel zu kontrollieren. Dies wiederum kann dazu beitragen, das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls zu verringern.
Kirschen
Eine weitere gute Frucht für Diabetiker sind Kirschen. Sie sind reich an Antioxidantien, die das Risiko von Herzkrankheiten, Krebs und anderen Krankheiten verringern können.
Um den Blutzuckerspiegel nicht in die Höhe zu treiben, sollten Sie Kirschen aus der Dose meiden, da diese zu viel Zucker enthalten können. Genießen Sie stattdessen lieber frische Kirschen! Weitere Gründe für den Genuss von Kirschen finden Sie in den unglaublichen gesundheitlichen Vorteilen von Kirschen!
Birnen
Birnen sind ein köstlicher und gesunder Snack, den Sie essen können, wenn Sie Diabetes haben. Laut Healthline „können ihre ernährungsphysiologischen Vorteile tatsächlich helfen, die Krankheit in den Griff zu bekommen, wie viele Studien zeigen“.
Birnen haben einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass sie den Blutzuckerspiegel nicht zu schnell ansteigen lassen. Aber das ist noch nicht alles: Birnen sind auch reich an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen! Sie haben auch andere gesundheitliche Vorteile wie die Bekämpfung von Entzündungen, die Unterstützung der Verdauung und vieles mehr.
Um den besten Geschmack zu erhalten, sollten Sie Birnen bei Zimmertemperatur aufbewahren, bis sie reif sind. Dann können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren. Man kann sie so genießen, wie sie sind, aber sie schmecken auch hervorragend in einem gemischten Salat!
Pfirsiche
Frische, saftige Pfirsiche sind der perfekte Snack, um den Heißhunger auf Süßes zu stillen. Sie sind auch für Diabetiker eine tolle Abwechslung. Ein kleiner Pfirsich enthält etwa 12 g Kohlenhydrate und 2 g Ballaststoffe. Er ist auch eine gute Quelle für Vitamin A, Vitamin C und Kalium.
Genießen Sie lieber frische Pfirsiche als Pfirsiche aus der Dose, denn einige Sorten aus der Dose sind mit starkem Sirup versetzt, der den Blutzuckerspiegel in die Höhe treiben kann. Frische Pfirsiche schmecken auch hervorragend in Smoothies, mit griechischem Joghurt oder als Salatbeilage.
Aprikosen
Aprikosen ähneln Pfirsichen insofern, als sie beide Steinfrüchte sind, die eine ähnliche Farbe und Form haben. Allerdings sind Aprikosen kleiner als Pfirsiche und haben einen anderen, herberen Geschmack. Aprikosen sind eine weitere gute Ergänzung für Ihren Diabetes-Mahlzeitenplan.
Zwei frische Aprikosen enthalten nur 34 Kalorien, 8 g Kohlenhydrate und 1,5 g Ballaststoffe. Außerdem sind sie eine gute Quelle für Antioxidantien wie Beta-Carotin, Vitamin C, Vitamin A und Vitamin E. Frische Aprikosen schmecken nicht nur pur, sondern eignen sich auch hervorragend als Beilage zu Salat und Müsli.
Kiwi
Die Kiwi gilt als Frucht mit niedrigem glykämischen Index (GI) und ist damit eine geeignete Option für Ihre Diabetiker-Diät. Diese leuchtend grüne Frucht ist ein wenig säuerlich und perfekt süß und könnte genau der richtige Snack sein, um den Heißhunger auf Süßes zu stillen.
Kiwis sind nicht nur diabetikerfreundlich, sondern auch eine gute Quelle für Kalium, Vitamin C und Ballaststoffe. Kiwis sind das ganze Jahr über erhältlich und sollten bei Zimmertemperatur gelagert werden, bis sie reif sind. Legen Sie sie dann in den Kühlschrank, bis Sie sie verzehren möchten! Kiwis können im Kühlschrank sogar bis zu sieben Tage reif und frisch bleiben.
Zitrusfrüchte
Die American Diabetes Association bezeichnet Zitrusfrüchte als Diabetes-Superfoods. Dazu gehören Grapefruits, Orangen, Zitronen und Limetten. Diese Früchte enthalten viele Ballaststoffe und sind eine gute Quelle für Vitamin C, Folsäure und Kalium.
Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts brauchen diese Früchte länger, um aufgespalten und verdaut zu werden. Dadurch wird der Zucker nur langsam in den Blutkreislauf abgegeben, was wiederum dazu beiträgt, dass der Blutzuckerspiegel länger stabil bleibt. Diese Obstsorten sind von sich aus unglaublich saftig, also genießen Sie sie frisch!
