Schmerzen, Müdigkeit und Empfindlichkeit sind allesamt häufige Symptome von Fibromyalgie , einer chronischen Krankheit, von der allein in den Vereinigten Staaten etwa 5 Millionen Menschen betroffen sind, die meisten davon Frauen.
Es ist noch nicht bekannt, was Fibromyalgie verursacht, was die Behandlung umso schwieriger macht. Glücklicherweise können einige Ernährungsumstellungen helfen, die Symptome zu verbessern. Obwohl es keinen spezifischen Plan gibt, der für alle wirkt, gibt es einige Lebensmittel, die nachweislich Schmerzen auslösen, und andere, die zu helfen scheinen, sie zu lindern – einschließlich der folgenden 12.
Lebenmittel zum Essen
Lebensmittel reich an Vitamin D
Vitamin D Mangel ist häufiger Vitaminmangel bei Erwachsenen, einschließlich denen mit Fibromyalgie . Genug von diesem Nährstoff zu bekommen ist aber besonders wichtig für Menschen mit dieser Krankheit, da festgestellt wurde, dass er Schmerzen lindert.
Vitamin D kommt natürlicherweise in einigen Fischrassen vor, insbesondere in solchen, die in Kaltwasser leben, wie Schwertfisch, Thunfisch und Rotlachs. Der Nährstoff ist auch in Eiern sowie in angereicherten Lebensmitteln wie Milch und Orangensaft enthalten. Diese Lebensmittel sind jedoch nicht die einzige Möglichkeit, Ihre Vitamin-D-Zufuhr zu erhöhen. Sonneneinstrahlung ist ebenfalls eine ausgezeichnete Quelle, obwohl es wichtig ist, darauf zu achten, Ihre Haut vor schädlichen Strahlen zu schützen.
Lebensmittel reich an Magnesium
Es wurde festgestellt, dass auch Magnesium ebenso wie Vitamin D Schmerzen bei Patienten mit Fibromyalgie lindert. Glücklicherweise gibt es eine Vielzahl von Lebensmitteln, die reich an diesem Mineral sind. Dunkles Blattgemüse wie Grünkohl, Spinat und Mangold gehören zu den besten Quellen.
Magnesium ist auch in Bohnen, Linsen, Nüssen (wie Mandeln), Samen (wie Kürbiskernen), Avocados, Bananen, dunkler Schokolade und fettem Fisch (z. B. Lachs, Makrele und Hering) enthalten. Um die Symptome der Fibromyalgie zu lindern, empfiehlt Dr. Axe ,,mindestens drei Portionen dieser Lebensmittel am Tag” zu essen.
Lebensmittel reich an Omega-3-Fettsäuren
Sie sind nicht nur reich an Magnesium, sondern viele der oben genannten Lebensmittel sind auch hervorragende Quellen für Omega-3-Fettsäuren. Laut Everyday Health können Omega-3-Fettsäuren den oxidativen Stress reduzieren, Entzündungen verringern und die Immunität stärken.“
Um Ihre Aufnahme zu steigern, versuchen Sie, mehr wild gefangenen Fisch (wie Lachs), Walnüsse oder Samen (wie Flachs und Chia) zu essen. Oder erwägen Sie die Einnahme in Form von Nahrungsergänzungsmitteln, aber vermeiden Sie unbedingt Kapseln, da die darin enthaltene Gelatine „die Aminosäure Aspartat enthält“, die „einen Glutamatrezeptor auf Nervenzellen aktivieren kann, der an Fibromyalgie beteiligt ist“.
Lebensmittel reich an Antioxidantien
Wir haben zuvor den Begriff „oxidativer Stress“ erwähnt, den Prevention als „… wenn der Körper nicht genügend Antioxidantien produziert, um zellschädigende freie Radikale im Körper zu bekämpfen“ definiert.
Wie bekämpft man oxidativen Stress? Indem man den Verzehr von Lebensmitteln erhöht, die reich an Antioxidantien sind. Glücklicherweise sind sie reichlich in einer Vielzahl von Früchten und Gemüsen vorhanden, insbesondere in solchen mit lebhaften Farben wie Beeren, Paprika, Karotten, Rüben, Spinat und Grünkohl.
Zu vermeidende Lebensmittel
Künstliche Süßstoffe
Nachdem wir nun über die Nährstoffe gesprochen haben, die für eine Fibromyalgie-Diät wichtig sind (und die Quellen, in denen sie zu finden sind), wollen wir uns mit den Lebensmitteln befassen, die Sie vermeiden sollten. An erster Stelle stehen künstliche Süßstoffe – einschließlich Aspartam, Saccharin und Sucralose – da diese Zusatzstoffe „als Excitotoxin-Moleküle wirken können, eine chemische Gruppe, die die Fähigkeit hat, Neuronen zu aktivieren, die die Schmerzempfindlichkeit erhöhen“, sagt Prevention.
Aspartam wird als „gesunde“ Alternative zu Zucker vermarktet und ist in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken enthalten, darunter Diätgetränke, Joghurt und Kaugummi. Neben der Verschlechterung der mit Fibromyalgie verbundenen Schmerzen warnt Dr. Ax davor, dass Aspartam „Verbindungen enthält, die mit Krebs, Schilddrüsenerkrankungen, Gedächtnisverlust und Krampfanfällen in Verbindung stehen“.
MSG
Ein weiterer Zusatzstoff, von dem bekannt ist, dass er die Symptome von Fibromyalgie verschlimmert, ist Mononatriumglutamat, besser bekannt als MSG. Sicher, es hilft, den Geschmack von Lebensmitteln zu bewahren und zu verbessern, aber NewLifeOutlook.com sagt, dass es auch „voll von Salz, das bei einigen Fibromyalgie-Patienten Schmerzen oder Schwellungen verschlimmern kann“ ist.
Um die Einnahme von MSG zu eliminieren, empfiehlt die Quelle, „vorverpackte Lebensmittel so weit wie möglich zu vermeiden“ und sich stattdessen auf den Verzehr von zuvor erwähnter Vollwertkost zu konzentrieren. Und wenn Sie sich entscheiden, in Restaurants zu essen oder gelegentlich etwas zum Mitnehmen zu bestellen, dann „achten Sie auf Restaurants, die sich entschieden haben, MSG in ihrer Zubereitung nicht zu verwenden.“
Koffein
Ich muss Sie leider enttäuschen, aber Ihre morgendliche Tasse Kaffee muss weg. Genauso wie alle anderen koffeinhaltigen Getränke, die Sie den ganzen Tag über konsumieren, einschließlich Tee, Energy-Drinks und Soda. Wieso? Weil Koffein zu häufig auftretenden Fibromyalgie-Symptomen wie „unruhigem Schlaf und Schlaflosigkeit, Angstzuständen, Muskelzittern und Depressionen“ beitragen kann, sagt Dr. Axe.
Während die oben genannten Getränke die häufigsten Quellen für Koffein sind, fügt Dr. Axe hinzu, dass Sie darauf achten sollten, wo versteckt sein könnte, wie z. B. rezeptfreie Schmerzmittel, Schokoriegel, Diätpillen und sogar einige verarbeitete Lebensmittel.
Raffinierte Kohlenhydrate
Raffinierte Kohlenhydrate – wie diese, die in Gebäck, Keksen und Weißbrot zu finden sind – sind sicherlich köstlich, aber sie sind nicht gut für Ihren Blutzuckerspiegel. Veritas Health erklärt, dass diese Lebensmittel „schnell verdaut werden und den Blutzuckerspiegel in die Höhe schnellen lassen“, aber nicht für lange. Wenn sie wieder abstürzen, werden Sie sich fühlen, als wäre Ihr Magen ein leerer Benzintank, der aufgetankt werden muss.
Die Quelle sagt: „Diese Schwankungen können die Müdigkeit und die Schmerzen bei Fibromyalgie verschlimmern und zu übermäßigem Essen beitragen.“ Um diese Spitzen und Fälle des Blutzuckerspiegels zu vermeiden, wählen Sie besser Vollkornprodukte, da der Körper länger braucht, um diese zu verdauen.
Ungesunde Fette
Menschen mit Fibromyalgie sollten sich auch von ungesunden Fetten fernhalten, die in frittierten und verarbeiteten Lebensmitteln reichlich vorhanden sind, sowie auch in Donuts, Keksen, Crackern und Pizza. Obwohl diese Lebensmittel praktisch sind, sind sie dafür bekannt, dass sie die Symptome und Entzündungen von Fibromyalgie verschlimmern.
Zusätzlich zu ungesunden Fetten enthalten viele dieser Lebensmittel Zusatzstoffe, Zucker und verarbeitetes Getreide. Diese werden alle mit einer Verschlechterung der Fibromyalgie-Symptome in Verbindung gebracht. Sie neigen auch dazu, verarbeitete Pflanzenöle zu enthalten, entweder als Zutat oder weil sie darin frittiert werden. Diese Öle – zu denen unter anderem Maisöl, Erdnussöl und Distelöl gehören – haben eine entzündliche Wirkung.
Alkohol
Wenn Sie bemerken, dass sich Ihre Schmerzen und Müdigkeit nach dem Genuss von alkoholischen Getränken verschlimmern, kann dies bedeuten, dass Sie diese aufgeben müssen. Dies liegt daran, dass „Alkohol den Körper entwässert, wodurch sich die Schmerzen in Ihren Muskeln noch schlimmer anfühlen können“, erklärt FightFibromyalgia.net.
Darüber hinaus sagt Veritas Health, dass einige Fibromyalgie-Medikamente und Alkohol sich nicht mischen und „schädliche Wechselwirkungen verursachen könnten“. Dazu gehören „Antikonvulsiva, Antidepressiva und Paracetamol (ein Bestandteil vieler Medikamente)“. Daher ist es wichtig, mit Ihrem Arzt über den Konsum von Alkohol bei Ihrer Erkrankung zu sprechen, auch wenn dies nicht zu einem Aufflammen der Symptome führt.
Gluten
Obwohl zuvor empfohlen wurde, Vollkornprodukte zu wählen, ist es für manche Menschen am besten, Weizen ganz zu vermeiden – zusammen mit Gersten- und Roggenprodukten. Was haben all diese Lebensmittel gemeinsam? Sie enthalten Gluten.
Gluten – Unverträglichkeit ist die eigentliche Definition von Zöliakie; ein Leiden, dass sich nach NewLifeOutlook.com “bei manchen Menschen mit Fibromyalgie überschneiden kann”. Wenn Sie befürchten, dass Sie einer dieser Personen sein könnten, vereinbaren Sie unbedingt einen Termin mit Ihrem Arzt, um die Diagnose zu bestätigen. Glücklicherweise ist die Vermeidung von Gluten heutzutage weitaus weniger schwierig, da viele Unternehmen glutenfreie Lebensmittel anbieten.
Milchprodukte
Zöliakie ist nicht die einzige Erkrankung, die sich mit Fibromyalgie überschneiden kann; Laktoseintoleranz ist eine andere. Häufige Symptome einer Laktoseintoleranz sind Blähungen, Völlegefühl und Krämpfe nach dem Verzehr von Milchprodukten.
Wenn Ihnen diese Symptome bekannt vorkommen, sagt FibromyalgiaTreatmentGroup.com „zu versuchen, einige Wochen lang auf Milchprodukte zu verzichten, um zu sehen, ob Sie Verbesserungen bemerken.“ Wenn Milchprodukte der Übeltäter zu sein scheinen, gibt es viele alternative Produkte, die Sie ausprobieren können, wie z. B. Milch auf Nuss- und Sojabasis, Käse, Joghurt und Butter.
