Ein hoher Cholesterinspiegel ist eine Epidemie, die durch schlechte Ernährungsgewohnheiten und Stress hervorgerufen wird. Er kann dazu führen, dass sich Fettablagerungen in den Arterien und Blutgefäßen ansammeln, die die Bewegung des Blutes einschränken, hohen Blutdruck verursachen und zu koronarer Herzkrankheit führen, die eine Vorstufe zu Herzinfarkt oder Schlaganfall sein kann.
High Density Lipoprotein (HDL) wird als „gutes“ Cholesterin bezeichnet. Ein hoher Anteil dieses Cholesterins ist von Vorteil, da es das Fett durch das Blut transportiert und verhindert, dass es sich in den Arterien ablagert. „Schlechtes“ Cholesterin wird als LDL oder Lipoprotein niedriger Dichte bezeichnet. Der Gesamtcholesterinspiegel sollte bei einem Erwachsenen idealerweise zwischen 100 und 200 mg/dL liegen.
Ein hoher Cholesterinspiegel wird durch eine Vielzahl von Faktoren verursacht, aber auch Gewicht, Ernährung, Bewegung und Stress spielen eine große Rolle. Zum Glück können wir diese Faktoren selbst beeinflussen. Da die Ernährung einer dieser Faktoren ist, auf den wir Einfluss nehmen können, stellen wir Ihnen hier 12 Lebensmittel vor, die den LDL-Cholesterinspiegel senken…
Vollei
Eier sind ein umstrittenes Lebensmittel in Bezug auf einen hohen Cholesterinspiegel. Einige kleine Studien haben ergeben, dass der Verzehr von Eigelb den Cholesterinspiegel erhöhen kann. Es gibt jedoch einige sehr große Studien, die gezeigt haben, dass der Verzehr von Eigelb einen hohen Cholesterinspiegel senken kann, indem er das gute Cholesterin erhöht. Dies scheint aber nur dann zu gelten, wenn man sich vorher gut ernährt hat.
Viele Menschen vergessen, dass eine Erhöhung des HDL-Cholesterins das Risiko für Herzkrankheiten senken und den Cholesterinspiegel ausgleichen kann. Der Verzehr eines ganzen Eies pro Tag kann Wunder für Ihr Blutbild bewirken.
Walnüsse
Es mag kontraintuitiv erscheinen, aber der Verzehr von mehr Fetten kann Ihren Cholesterinspiegel tatsächlich senken. Einfach ungesättigte Fette tragen zur Senkung des LDL-Cholesterins bei. Sie sind außerdem reich an Omega-3-Fettsäuren, die den Triglyceridspiegel im Körper senken können. Dies senkt den Fettgehalt in Ihrem Blut und kann die Bildung von Plaque in Ihren Arterien verhindern.
Studien haben gezeigt, dass der tägliche Verzehr von nur einer Handvoll Walnüssen den LDL-Cholesterinspiegel um 10 Prozent senken kann.
Linsen
Linsen sind eine wunderbare Ergänzung für jede Ernährung. Sie sind reich an Folsäure, die die Arterienwände vor Schäden schützt. Linsen sind auch reich an Magnesium. Magnesium bewirkt, dass sich die Blutgefäße entspannen, was Herzkrankheiten und Herzinfarkten vorbeugt. Genießen Sie Linsen auf Salaten oder gekocht in Suppen. Linsen sind eine Eiweißquelle, besonders für Vegetarier. Wenn Sie Linsen in großen Mengen kaufen, ist dies ein herzgesunder und geldbeutelschonender Kauf.
Bohnen
Die gesamte Familie der Hülsenfrüchte ist ein cholesterinfreundlicher Genuss. Bohnen sind vollgepackt mit löslichen Ballaststoffen, die nachweislich mit einem niedrigeren Cholesterinspiegel einhergehen. Weitere Studien zu den gesundheitlichen Vorteilen von Bohnen werden derzeit durchgeführt. Es wird angenommen, dass auch die Proteine zur Senkung des LDL-Cholesterinspiegels beitragen.
Der Verzehr von 188 g Bohnen viermal pro Woche kann den LDL-Cholesterinspiegel um 5 bis 15 Prozent senken und auch das Risiko für Herzkrankheiten verringern. Genießen Sie Ihre Bohnen in Chili, in Hummus oder als köstliche Beilage.
Forelle
Dieser fette Fisch hat einen hohen Nährwert und gesundheitliche Vorteile. Forelle ist sehr reich an Omega-3-Fettsäuren, die den Triglyceridspiegel senken. Dies kann den Cholesterinspiegel senken und Herzkrankheiten vorbeugen. Andere Fische mit einem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren sind Lachs, Thunfisch und Sardinen. Machen Sie den Verzehr von Fisch zu einem Teil Ihres wöchentlichen Speiseplans, um von den gesundheitlichen Vorteilen der Cholesterinsenkung zu profitieren. Forelle ist ein ausgezeichnetes Hauptgericht, schmeckt aber auch hervorragend als Beilage zu einem frischen Salat.
Knoblauch
Knoblauch ist ein köstliches Gewürz und eine weit verbreitete Nahrungsergänzung. Einige Studien haben ergeben, dass der Verzehr von Knoblauch den LDL-Cholesterinspiegel senken kann, während der HDL-Cholesterinspiegel auf einem guten Niveau bleibt. In den Studien wurde festgestellt, dass der gesundheitliche Nutzen umso größer ist, je mehr Knoblauch verzehrt wird.
Während einige Studien einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Knoblauch und der Senkung des Cholesterinspiegels festgestellt haben, wurde in anderen Studien kein Zusammenhang festgestellt. Knoblauch ist eine köstliche Ergänzung zu gesunden Lebensmitteln, so dass Sie Ihren Cholesterinspiegel trotzdem senken können, indem Sie gesunde Lebensmittel mit diesem Gewürz schmackhafter machen.
Äpfel
Es gibt ein Sprichwort, das besagt, dass ein Apfel am Tag den Arzt fernhalten kann (an apple a day keeps the doctor away), und das gilt auch für Ihren Cholesterinspiegel. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass der Verzehr eines einzigen Apfels pro Tag einen Monat lang den LDL-Cholesterinspiegel um 40 Prozent senkte. Äpfel enthalten eine Menge löslicher Ballaststoffe, die den Körper von überschüssigen Fetten befreien können. Diese gesunde Frucht enthält außerdem viele antioxidative Polyphenole. Die Studie untersuchte die Zufuhr der Polyphenole, die in einem Apfel pro Tag enthalten sind, und die Ergebnisse zeigten einen deutlichen Rückgang des Cholesterinspiegels. Die Ergebnisse zeigten eine deutliche Senkung des Cholesterinspiegels. Bei Äpfeln war der Rückgang am stärksten, aber es zeigte sich, dass Polyphenole erfolgreich ergänzt werden können.
Flohsamen
Flohsamenfasern sind ein bekannter Zusatzstoff, der zur Anreicherung von Lebensmitteln verwendet wird. Er ist als mildes Abführmittel beliebt. Die löslichen Fasern tragen dazu bei, den Körper zu gelieren und von ungesunden Stoffen zu befreien. Seit kurzem werden Flohsamen auch zur Senkung des Cholesterinspiegels eingesetzt. Es wirkt auf zweierlei Weise – zum einen, indem es die Aufnahme von Cholesterin verringert, und zum anderen, indem es Cholesterin über die Galle ausscheidet. Eine gute Menge an Flohsamenfasern, die Sie pro Tag zu sich nehmen sollten, beträgt 7-12 Gramm. Bauen Sie Ihre Toleranz auf, indem Sie kleine Mengen zu sich nehmen und diese mit der Zeit steigern. Zu viel auf einmal kann zu Darmbeschwerden führen.
Spargel
Dieses köstliche, frische Gemüse ist eine beliebte Beilage, da es sich gut mit jedem Eiweiß kombinieren lässt. Spargel ist nicht nur ein beliebtes Nahrungsmittel, sondern kann auch Ihren Cholesterinspiegel senken. Er enthält viele unlösliche Ballaststoffe, die ihm seine strähnige Konsistenz verleihen. Durch das Dämpfen des Spargels werden diese Fasern aufgeweicht. Wenn Sie den Spargel dann verdauen, binden sich die Ballaststoffe an das Cholesterin und verringern so die Menge in Ihrem Blutkreislauf. Genießen Sie Spargel zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen!
Erdbeeren
Erdbeeren sind ein erstaunliches Superfood. Diese weltweit beliebte Frucht ist ein unglaublich gesunder Genuss und kann Ihnen helfen, Ihren Cholesterinspiegel zu senken. Beeren haben einen niedrigen glykämischen Index, d. h. sie wirken sich positiv auf das Hormon aus, das den Blutzuckerspiegel reguliert.
Um ihre Vorteile zu maximieren, sollten Sie Erdbeeren frisch genießen. Frisches Obst enthält mehr Ballaststoffe, die den Cholesterinspiegel weiter senken können.
Avocado
Dieses beliebte gesunde Lebensmittel ist gut für Ihr Herz und Ihren Cholesterinspiegel. Die Avocado ist reich an Ölsäure, einem einfach ungesättigten Fett. Ölsäure ist als Omega-9-Fettsäure bekannt. Die Avocado ist eine der reichsten natürlichen Ölsäurequellen, dicht gefolgt von den Macadamianüssen. Studien haben ergeben, dass Ölsäure den LDL-Cholesterinspiegel senken kann, indem sie den gegenwärtigen Prozess der Umwandlung von Fett in Cholesterin hemmt. Genießen Sie Avocados in Maßen, denn ihr hoher Fettgehalt macht sie zu einem kalorienreichen Lebensmittel.
Haferflocken
Haferflocken sind ein Grundnahrungsmittel zum Frühstück und wärmen an einem kalten Morgen die Mägen vieler Menschen. Haferflocken liefern nicht nur reichlich Energie für einen anstrengenden Tag, sie sind auch ein guter Bekämpfer von LDL-Cholesterin. Die löslichen Ballaststoffe von Vollkornprodukten binden sich im Darm an das Cholesterin und spülen es aus dem Körper, bevor es absorbiert wird. Eine Studie ergab, dass der Verzehr von Haferflocken zusammen mit anderen cholesterinsenkenden Lebensmitteln die gleiche Wirkung auf den Cholesterinspiegel hat wie die Einnahme von verschreibungspflichtigen Medikamenten.
