Los derrames cerebrales son algo que le puede pasar a cualquiera a casi cualquier edad, y puede dejar al paciente con resultados catastróficos. Si bien no existe una forma 100 por ciento infalible de evitar uno, existen cambios en el estilo de vida que puedes realizar, así como cambios en tu dieta.
“La mejor manera de prevenir un derrame cerebral es mejorando tu dieta”, explica FoodRevolution.org. Sin embargo, si estás pensando en hacer cambios en tu dieta, es posible que desees considerar eliminar o reducir la carne roja y concentrarte en estas 13 opciones basadas en plantas…
Chocolate
Pensamos que comenzaríamos con algo que podría entusiasmar a mucha gente – el chocolate de hecho, reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares, según un artículo de la BBC. Sin embargo, no recomienda que te llenes la cara de chocolate; señala que una cantidad “moderada” (16 gramos a 100 gramos diarios) es beneficiosa.
Hay un estudio que respalda esto, no es solo una ilusión. La BBC explica que la Universidad de Aberdeen analizó los hábitos alimenticios de más de 20 000 sujetos de mediana a avanzada edad, y su conclusión fue que aquellos que consumían “una barra pequeña por día tenían un riesgo 11 por ciento menor de enfermedad cardiovascular y un 23 por ciento menos de riesgo de accidente cerebrovascular”. Esto puede deberse al “efecto protector” del chocolate (como la reducción de la presión arterial), agrega.
Según Julie Ching, dietista registrada, no todos los chocolates se hacen de la misma manera y es mejor seguir con el chocolate amargo y monitorear cuánto chocolate estás consumiendo.
Frutas Cítricas
Buenas noticias, señoras… comer una naranja o un pomelo puede reducir la probabilidad de sufrir un derrame cerebral, según un artículo de LiveScience. La fuente cita un estudio que encontró que las mujeres que “comían la mayor cantidad de frutas cítricas” redujeron su riesgo de un accidente cerebrovascular isquémico (cuando se bloquea el flujo de sangre al cerebro) en un 19 por ciento.
El artículo señala que investigaciones anteriores han demostrado que los flavonoides presentes en las frutas cítricas (y otros alimentos que aparecerán en este artículo) tienen algunos beneficios para la salud, pero no todas las fuentes parecen estar asociadas con un menor riesgo de accidente cerebrovascular. Las frutas cítricas tienen una subcategoría de flavonoides y flavanonas que, según el estudio, son más beneficiosas cuando se trata de evitar un accidente cerebrovascular, agrega.
Granos Integrales
Los alimentos de esta categoría son ricos en fibra y eso se asocia con un menor riesgo de accidente cerebrovascular, señala un artículo de Harvard Medical School. El artículo señala que se analizaron ocho estudios de todo el mundo para determinar que aquellos que aumentaron la fibra dietética en 7 gramos por día tenían un riesgo de accidente cerebrovascular 7 por ciento menor.
El artículo agrega que puedes obtener 7 gramos de fibra de elementos que incluyen un tazón de pasta integral, – mientras que también puedes obtener beneficios de otros granos integrales como el arroz integral, el pan integral y la quinua.
Cacahuetes
La National Peanut Board (que no debe confundirse con la galería de maní) dice que comer maní todos los días puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular y otras enfermedades. La fuente dice que una “revisión sistemática” de 20 estudios muestra que un puñado de maní todos los días como refrigerio saludable reduce el riesgo de accidente cerebrovascular, enfermedad coronaria y enfermedad cardiovascular.
El artículo explica que las nueces y los cacahuetes son “fuentes sólidas de nutrientes”, incluida la fibra, y ya hemos aprendido que la fibra es beneficiosa para reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. La fibra ayuda a controlar el colesterol alto, que es un factor de riesgo de accidente cerebrovascular, agrega. Cinco onzas de nueces por semana como parte de una dieta balanceada es ideal, sugiere la junta de maní.
Batatas
Estos sabrosos tubérculos tienen un alto contenido de potasio, lo que puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular, explica un artículo de LiveScience. La fuente señala específicamente los beneficios de comer alimentos ricos en potasio para mujeres mayores (de 50 a 79 años).
El artículo dice que los investigadores observaron a más de 90,000 mujeres en ese rango de edad durante un promedio de 11 años, examinando su ingesta de potasio en relación con los episodios de accidente cerebrovascular o muerte durante el período de estudio. La conclusión es que las mujeres que consumían más potasio tenían un riesgo 12 por ciento menor de accidente cerebrovascular que las mujeres que consumían menos potasio, agrega. El potasio ayuda a controlar los efectos de la sal en la dieta (como una presión arterial más alta), señala LifeScience.
Ajo
Un sitio web llamado MiracleOfGarlic.com nos dice cómo consumir ajo puede prevenir un ataque al corazón o un derrame cerebral. Explica las razones detrás de tener un accidente cerebrovascular para empezar – con los vasos sanguíneos obstruidos que pueden causar presión arterial más alta o coágulos. Un ataque al corazón o un derrame cerebral es el bloqueo respectivo de sangre al corazón y al cerebro.
Además de reducir la cantidad de azúcar en tu dieta, también puedes intentar agregar ajo a tu rutina, lo que, según la fuente, puede ayudar a reducir el colesterol y los depósitos de grasa, así como a diluir la sangre para reducir la posibilidad de coagulación. Debido a ese último punto, la fuente señala que debes tener cuidado con los efectos del ajo si ya estás tomando medicamentos anticoagulantes.
Café
Muchos estadounidenses pueden apreciar este – el café es un gran pasatiempo estadounidense. WebMD dice que las mujeres en particular que consumen una taza o más de café al día pueden tener un menor riesgo de sufrir un derrame cerebral.
La investigación de 34,670 mujeres de 49 a 83 años muestra que aquellas que bebían más de una taza de café al día tenían hasta un 25 por ciento menos de posibilidades de sufrir un derrame cerebral, según la fuente. “Se desconoce exactamente qué tiene el café que puede reducir el riesgo de accidente cerebrovascular”, dice, y señala que puede haber factores antiinflamatorios en juego. Pero también advierte que no se debe comenzar a aumentar la ingesta de café con el único propósito de evitar problemas de salud, ya que “la literatura médica ha sido un tanto mixta con respecto a los efectos del café sobre el riesgo cardiovascular”.
Tomates
Harvard Medical School también informa que los tomates, – parte de la familia de las frutas –, pueden reducir el riesgo de accidente cerebrovascular debido al contenido de algo llamado licopeno, que le da a los tomates (y otras frutas y verduras) su color brillante.
La universidad también dice que el licopeno también es un “poderoso antioxidante” que elimina los radicales libres que pueden dañar el ADN y las células. Si bien una dieta rica en licopeno puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer, dice que los hallazgos más recientes muestran sus beneficios para ayudar a evitar accidentes cerebrovasculares – investigadores finlandeses demostraron que los hombres con los niveles más altos de este antioxidante en la sangre tenían un 55 por ciento menos de posibilidades de sufrir cualquier tipo de accidente cerebro vascular.
Pescado
El pescado es un componente de una “dieta mediterránea”, – que también incluye frutas, nueces, verduras y frijoles. Un artículo reciente de EveryDayHealth.com señala que un estudio reciente muestra que las mujeres mayores de 40 años en particular que siguen esta dieta tienen un riesgo de accidente cerebrovascular 22 por ciento menor (en promedio).
Sin embargo, es interesante notar que el estudio, publicado en la edición de septiembre de 2018 de Stroke, encontró que las mismas cualidades protectoras no se aplican de la misma manera a los hombres, quienes mostraron solo una reducción del 6 por ciento en el riesgo de accidente cerebrovascular.
Avena
Reader’s Digest dice que un tazón humeante de avena es una buena manera de reducir tu colesterol LDL (también conocido como “malo”), que puede causar que se forme placa dentro de los vasos cerca del cerebro y aumentar el riesgo de accidente cerebrovascular.
Dice que debes “comenzar bien el día” con 0,75 tazas de avena por la mañana, lo que equivale a aproximadamente el 15 por ciento de tu ingesta diaria recomendada de fibra soluble. Agrega que debes apuntar a 20 gramos de fibra soluble por día para mantener tus niveles de colesterol dentro de un rango normal.
Frijoles Negros
Reader’s Digest también sugiere que mejores tu juego de frijoles negros para ayudarte a reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. Comer frijoles negros “hará una gran mella en tus objetivos diarios de fibra” – 0.75 tazas de estos deliciosos frijoles equivalen al 27 por ciento de sus requisitos de ingesta diaria, agrega.
Lo bueno de los frijoles negros es que es un ingrediente principal de los burritos, y los burritos son deliciosos. Solo asegúrate de no cargar demasiados otros ingredientes que puedan contrarrestar los beneficios, como apilar carne roja o sorber un refresco de dieta junto con ella.
Plátanos
La misma fuente dice que deberías ponerte loco por comer plátanos, al menos si estás buscando reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. La fuente explica que el potasio es un factor importante en la reducción del riesgo de accidente cerebrovascular, y los beneficios parecen aumentar cuanto más los consumes.
La fuente cita un estudio que muestra que aquellos que comen 9 porciones de alimentos ricos en potasio cada día tienen un riesgo 38 por ciento menor que aquellos que comen 4 porciones por día. En caso de que te lo preguntes, un plátano tiene alrededor de 422 mg de potasio, y la fuente dice que debes aspirar a alrededor de 4700 mg por día.
Ten en cuenta cuántos plátanos estás comiendo porque los plátanos también tienen mucha azúcar y no son apropiados para todos. Habla con tu dietista para confirmar si los plátanos serían una buena fuente de potasio para ti, dice Ching.
Queso
Esto podría sorprendernos un poco, al menos para nosotros – el servicio de salud del NHS en el Reino Unido señala que comer 40 gramos de queso al día podría reducirte el riesgo de accidente cerebrovascular y ataque cardíaco, citando hallazgos de investigadores chinos.
La fuente dice que los investigadores revisaron estudios previos (principalmente en Europa y los EE. UU.) y encontraron una reducción “modesta” del riesgo de enfermedad cardiovascular (incluido el accidente cerebrovascular) de alrededor del 10 por ciento relacionado con el consumo de queso. Sin embargo, el riesgo comienza a aumentar nuevamente si consumes cantidades diarias de más de 40 g, agrega. Sin embargo, algunos quesos tienen un alto contenido de grasas saturadas, lo que a su vez está relacionado con problemas cardiovasculares, señala. Es difícil demostrar el beneficio del queso en la reducción de riesgos, admite la fuente. “El vínculo puede estar influenciado por otros factores de salud y estilo de vida, como el ejercicio”, dice.
